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電影食堂

作者：(日)飯島奈美|譯者:吳??
出版社：時代華文書局
ISBN：9787807699453

出版日期：2015/01/01
裝幀：平裝
頁數：89

人民幣：RMB 34.8 元售價：元

內容大鋼

    我喜歡關於日常的電影，這些電影裡頭，幾乎一定會有餐桌的場景出現。
    想再仔細看一下時，電影鏡頭瞬間已過，只留些微印象；雖然想吃卻不知道怎麼做。有這樣想法的人，我覺得應該不在少數。
    我想試著讓那個瞬間暫停。
    《深夜食堂》《海鷗食堂》《東京塔》《南極料理人》《眼鏡》《今日的貓村小姐》……這些耳熟能詳的日劇或電影中出現過的料理，都出自食物造型師飯島奈美之手。
    飯島奈美編著的《電影食堂》選自雜誌專欄《電影食堂》的連載，飯島奈美親自挑選、烹飪，由攝影師重新拍攝，製作了將近70道經典熒幕料理，讓喜歡電影又想試做料理的每個人都能輕鬆嘗試。將熒幕中的美食帶回家，重現故事里的每一個幸福瞬間。

作者介紹

(日)飯島奈美|譯者:吳??
食物造型師，1969年出生於東京，活躍于與飲食相關的影視、廣告、雜誌、出版等領域。如果列出飯島奈美曾參與的電影電視的名單，大概會給許多人留下深刻印象。其中最引人注目的，是在國內有著超高人氣的《深夜食堂》，以及她與導演荻上直子在《海鷗食堂》《眼鏡》等電影中的合作。飯島奈美設計的料理風格獨特，充滿知足而樂的恬靜生活氣息，成為諸多電影、電視劇中不可或缺的組成部分。

前言
01 烹煮電影中的美食
  ?田的散壽司飯《眼鏡》
  拿破崙蛋《變身西裝》
  炸雞塊《南極料理人》
  飯糰《海鷗食堂》
  燜煮牛雜《維榮的妻子》
  筑前煮《東京塔：老媽和我，有時還有老爸》
  海苔便當《小乃海苔便當》
  炸香蕉《游泳池》
  肉桂卷《海鷗食堂》
02 通過熒幕中的美食週遊世界
  朝鮮海鮮餅 & 韓式雞粥《王的男人》
  烤肉《電影就是電影》
  牛肉炒粉絲《孝子洞理髮師》
  蟹肉菜心《飲食男女》
  雞肉丸米粉湯《早安，越南》
  炒空心菜《青木瓜之味》
  燉煮排骨《等待幸福》
  什錦炒麵筋《木槿花旅館》
  牛肉漢堡包《穿越美國》
  熱狗《證人》
  炸雞腿《油炸綠番茄》
  炸魚和薯條《親愛的法蘭基》
  墨西哥腰豆肉醬《伊麗莎白鎮》
  西班牙海鮮飯《都是菲德爾的錯》
  爆米花《歡迎來到東莫村》
03 激發幸福感的早午餐
  法式吐司《克萊默夫婦》
  蔬菜雜燴《美食總動員》
  草莓果醬《勿忘我》
  綠色色拉《天堂電影院》
  法式鹹派《女招待》
  蔬菜濃湯《蝸牛食堂》
  貓村炒飯《今日的貓村小姐》
  蛤蜊炒麵《人魚朵朵》
  生雞蛋拌飯《母親》
  炸年糕 & 炸納豆年糕《宛如阿修羅》
  炒飯《蒲公英》
  炸醬麵《洗澡》
  羅勒義大利面《美味關係》
  番茄醬義大利面《教父 III》
  奶油通心粉《隱秘》
  蛤蜊義大利面《碧海藍天》
  白芸豆湯《聽見天堂》
04 美味，要和家人一起品嘗
  壽喜鍋《永遠的三丁目的夕陽續集》
  咖喱飯《盡頭的回憶》
  日常手卷壽司《天然子結構》
  炸玉米餅 & 毛豆和茗荷的混合壽司《步履不停》

  茶泡飯《茶泡飯之味》
  竹筍飯《深夜食堂》
  大阪燒《擊浪青春》
  蘑菇薩拉米香腸比薩《半熟少年》
  菌菇餃子《我的父親母親》
  煎餃《歡喜之歌》
  烤牛肉《蓋普眼中的世界》
  奶油醬汁三文魚《美麗人生》
  墨西哥卷餅《奧斯汀書會》
  鱷梨醬《BJ單身日記》
  咖喱餃《同名人》
05 電影·甜點
  巧克力軟糖曲奇《業餘小偷》
  香蕉蛋糕《奇幻人生》
  戚風蛋糕《蜜蜂的秘密生活》
  蘋果派《肖申克的救贖》
  布朗尼《諾丁山》
  生巧克力《濃情巧克力》
  甜甜圈《一代歌后，瑪麗亞·卡拉斯》
  法式焦糖布丁《天使愛美麗》
  煉乳咖啡 & 椰子餅《情書》
  紅豆刨冰《眼鏡》
  工作日記：喜歡做，也喜歡吃。
  喜歡的台詞和場景
  再現了這麼多電影中的美味場景
  主要食材區分索引
  《電影食堂》的寫作歷程

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