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《本草綱目（白話彩圖典藏本）》是舉世聞名的博物學巨典。是世界科技史上最為宏大的、記述所有生民日常實用品物的百科全書，也是中華醫庫中一部食物養生學及藥物學巨著。它集幾千年食物和藥物的種植、收采、調製及醫養功效之大成，對後世食物養療學、飲食烹飪學、醫藥學、動物學、種植學及人們對日常食物品昧的選擇都產生了深遠影響，是天下生民最切入實用的一部生活大典。英國著名科學史家李約瑟博士曾評價該書：「毫無疑問，明代最偉大的科學成就，就是李時珍那部登峰造極的《本草綱目》。」
《本草綱目（白話彩圖典藏本）》原本篇幅太過宏大，而且所錄的一些物種今世已難以訪求。因此。我們進行了切入實用的編譯，將今人常用和尚能訪求的物種加以收錄。以使該譯本更利於天下生民在家居日用飲食時加以披覽。使日常所食之物真正發揮養生、療疾的功效。
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