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味道之人民公社

  • 作者:梁文道
  • 出版社:群言
  • ISBN:9787802564053
  • 出版日期:2013/01/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:240
人民幣:RMB 24 元      售價:
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內容大鋼
    梁文道,香港人。1988年開始撰寫藝評、文化及時事評論,並曾參與各種類型的文化及社會活動。現為鳳凰衛視評論員,《南方周末》、《南方都市報》等中國內地、香港及馬來西亞十余份報刊雜誌專欄作家。主要著作有《常識》、《我執》。《味道之人民公社》這本書是其編寫的「美食文字」或「食經」。
    《味道之人民公社》由群言出版社出版發行。

作者介紹
梁文道
    梁文道,鳳凰衛視主持人。1970年生於香港,1988年開始撰寫各類藝術、文化時評,並參與文化及社會活動。

目錄
自序  行外人的懺悔
第一輯  吃的邏輯與禁忌
 吃飯吃出了一個社會
 請客吃飯的邏輯
 敬酒要喝
 喝還是不喝
 吃飯時吃飯  屙屎時屙屎
 守規矩
 一片考驗良心的火腿
 開齋
 吃齋
 素食
第二輯  吃與被吃者
 羊怎樣成了羊肉
 寵物雞變成了豉油雞
 雞肉不等於雞
 貓該怎麼吃
 三花
 痛與奢華
 飲水思源
 一飯之恩
第三輯  吃的恐懼與偏見
 一代不如一代
 自己帶油上餐館
 自求多福
 真假難辨
 「天然」食品
 另一種太空競賽
 為什麼老麥薯條味道好
 麥當勞是香港人的排隊老師
 老麥歡迎你回家
 豬的氣味
 自從家裡多了一位外佣
 在鐵路上開餐
 Smoking European
第四輯  吃的豐裕與貧困
 早餐里見世界
 如何煮一頓公平晚餐
 稻田的故事
 嘗一口韓國農民種的米
 喝的不是咖啡,是生活
 賣咖啡的方法
 良心要花錢買嗎?
 別小看土豆
 蕎麥復仇記
 集中營寄來的食譜
 飢荒
 再慘也要吃
 人不止靠糧食而活
 浪費

 人車爭食的年代
 國宴的藝術
 好日子結束了
 算賬
 革命從慢食開始
 新人類的吃
 當起義來到廚房
 絕食

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