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DVD如何成為一名金牌領班主管<主講易鍾>(8碟裝)

  • 作者：北京高教音像出版社
  • 出版社：北京高教音像
  • ISBN：C040900400
  • 出版日期：2009/01/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：8
 
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內容大鋼
    個人為副，團隊為王。基層班組是企業里最小的細胞，細胞的連接，要靠班組長。張瑞敏提出：把簡單的事情重複做好，牛根生的「財散人聚，財聚人散」都包含著抓住基層，抓住班組長的含義。酒店剛提升的領班，如何進行管理？這已成為當今酒店管理面臨的棘手問題。內部員工，成長為管理者，角色轉換遇到了瓶頸！好朋友成為下屬，管理，難！讓「老油條」更好地配合自己，難！儘快取得下屬的信任，穩定員工的思想，協調跨部門的工作，難！那麼，領班如何負起責任，坐穩、做好這個管理職位，帶領團隊取得領導滿意的業績？又如何成長為管理高手，真正邁向成功經理人？
    著名酒店餐飲管理專家易鍾老師，將通過大量案例為酒店經理人揭開成功經營、創新思路的方法與技巧。《DVD如何成為一名金牌領班主管<主講易鍾>(8碟裝)》讓酒店領班快速掌握金牌管理的三張王牌，做好服務團隊的帶領者和推動者，協助解決內外溝通的種種障礙，《DVD如何成為一名金牌領班主管<主講易鍾>(8碟裝)》提升服務質量和管理業績。
作者介紹
北京高教音像出版社
目錄
課題一：《如何打造一流服務團隊—王牌領班、主管的實戰服務技巧》
第一講：認清角色打造優質服務團隊
第二講：對內：高效服務團隊的帶領者
第三講：如何做好團隊協作
第四講：有效溝通：表達與傾聽技巧
第五講：有效溝通：傾聽與批評技巧
第六講：對外：做好優質服務的推動者（上）
第七講：對外：做好優質服務的推動者（下）
第八講：關注客戶不滿和投訴
課題二：《金牌主管、領班管理提升方法》
第一講：第一張王牌：職業化的工作態度
第二講：如何提高責任意識
第三講：第二張王牌：專業化的管理技能
第四講：如何有效培訓指導員工
第五講：第三張王牌：情感化的員工管理

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