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DVD健康食為天遠離癌症的飲食說明書(附書)

作者：安徽電子音像出版社
出版社：安徽省出版總社
ISBN：R240900020

出版日期：2009/01/01
裝幀：平裝
頁數：1

內容大鋼

    食為民之天，飲食健康是身體健康的重要保障，如何擊退人類健康的一級殺手——癌症，我們有一個制勝的法寶，那就是本書倡導的綠色、科學的飲食新概念。
    吃什麼，怎麼吃，看似平淡無奇的語言，實則包含精彩實用的大智慧！本書《健康食為天——遠離癌症的飲食說明書》文字淺顯易懂，觀念時尚科學，打開它，您會找到遠離癌症、擁有健康的金鑰匙！
    《健康食為天——遠離癌症的飲食說明書》由戴光強編著。

作者介紹

安徽電子音像出版社

一  可能誘發癌症的食物加工方式∕1
    腌制食物∕3
    油煎、炸食物∕4
    燒烤食物∕5
    熏制食物∕6
    辛辣火鍋∕6
    加熱隔夜蔬菜∕7
二  可能誘發癌症的其他飲食因素∕9
    含有致癌物質的天然食物∕11
    霉變食物∕12
    長期大量飲酒∕12
    「紅肉」吃多了∕13
    「糖」吃多了∕15
    脂肪會增加某些癌症的發病風險∕16
    飲食中攝人ω-3脂肪酸和ω-6脂肪酸比例失調∕17
    常去應酬，常吃夜宵可能增加患癌風險∕19
    進食過快有可能增加患癌幾率∕20
三  蔬菜和水果是抗癌食品之首∕23
    多吃新鮮時令的蔬菜和水果∕25
    怎樣吃蔬菜和水果∕35
四  喝出健康的身體∕41
    足夠的水、健康的水是防癌良劑∕43
    茶是天然的抗癌劑∕46
    咖啡能成為「抗癌新秀」嗎?  ∕52
    牛奶也防癌∕55
    科學食油有助於患癌風險的降低∕57
五  防癌「明星」∕61
    魚∕63
    蜂蜜、蜂王漿等蜂製品∕65
    動物肝臟∕66
    鯊魚軟骨∕67
    螺旋藻∕68
六  食物中的維生素與癌症∕71
    維生素概況∕73
    維生素既是營養素，還是一種強抗氧化劑∕75
    維生素C與癌症∕76
    維生素E與癌症∕79
    維生素A與癌症∕81
    維生素D與癌症∕82
    B族維生素與癌症∕84
七  食物中的礦物質與癌症∕89
    鈣與癌症∕91
    硒與癌症∕94
    碘與癌症∕100
附錄  體檢常用檢查項目簡明解讀∕103

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