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DVD贏在個性<餐飲酒店如何做好個性化服務>(6碟裝)

作者：北京大學出版社
出版社：北京大學
ISBN：9787900488275

出版日期：2009/10/01
裝幀：平裝
頁數：6

內容大鋼

易鍾，北京易中視野酒店管理有限公司總經理,中國餐飲人俱樂部創辦人，中華酒店培訓網首席培訓師，2006中國培訓師競爭力排行榜評為中國十大餐飲管理專家，清華大學餐飲酒店總裁班客座教授、北京時代光華教育發展有限公司特聘高級講師,多家培訓公司特聘高級講師，並擔任多家酒店的高級管理顧問。
畢業於酒店經營管理專業，並就讀於劍橋商務管理專業，ISO9002國際質量認證內審員，曾就職于全國十大酒店管理集團之一——開元旅業集團，一直從事酒店及服務行業的籌備、策劃、管理及培訓工作，在管理及培訓工作中積累了豐富的經驗和獨特的理念，多次在全國服務業管理論壇與公開課中發表專家演講與授課。出版光碟《餐飲酒店企業文化建設》、《提高飯店服務質量管理的方法》、《優秀服務員培訓教程》、《看士兵突擊做職場精英》。暢銷書《做最好的餐飲服務員》等。

作者介紹

北京大學出版社

第一講  聚焦酒店服務問題
第二講  硬體個性化服務(一)
第三講  硬體個性化服務(二)
第四講  軟體個性化服務(一)
第五講  軟體個性化服務(二)
第六講  軟體個性化服務(三)
第七講  軟體個性化服務(四)
第八講  軟體個性化服務(五)
第九講  做好個性化服務對員工的必備要求(一)
第十講  做好個性化服務對員工的必備要求(二)
第十一講   做好個性化服務的管理關鍵點(一)
第十二講   做好個性化服務的管理關鍵點(二)

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