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生物化學習題及實驗技術(普通高等教育十一五規劃教材)

  • 作者：于自然//黃熙泰//李翠鳳
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122022882
  • 出版日期：2008/04/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：330
人民幣：RMB 36 元      售價：元
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內容大鋼
    《生物化學習題及實驗技術》是與于自然、黃熙泰等主編的《現代生物化學》一書相配套的教材。《現代生物化學》一書因其內容新穎、概念準確、簡明扼要而受到廣泛的歡迎。為使生物化學教學能收到更好的教學效果，幫助讀者更深入的學習生物化學的基本內容，特編寫了以現代生物化學為基礎內容的習題集以及相關的生物化學實驗技術。習題集中的主要題型包括：名詞解釋、填空題、是非題、選擇題、問答題(含計算題)等題型，並附有答案。習題內容豐富，答案清楚明確，是生物科學、醫學、生物化工、農業科學等相關學科學生必備的教學用書。本書的實驗技術部分具有教學和科研兩種功能，既可作為生物科學及其相關學科生物化學實驗教學的教材或參考書，也可作為常用的生物化學分析技術的參考書。
作者介紹
于自然//黃熙泰//李翠鳳
目錄
上篇  生物化學習題
  第一章  蛋白質化學
  第二章  核?酸和核酸
  第三章  ?化學
  第四章  維生素與輔?
  第五章  激素化學
  第六章  糖代謝
  第七章  生物氧化
  第八章  脂代謝
  第九章  氨基酸的代謝
  第十章  核?酸代謝
  第十一章  DNA的複製、修復和重組
  第十二章  RNA的代謝
  第十三章  蛋白質的生物合成與修飾
  第十四章  基因表達的調節
  第十五章  重組DNA技術
下篇  生物化學實驗技術
  第一章  生物分子的製備及分析
    實驗1 ?酮比色法測定組織中的蔗糖含量
    實驗2 血清脂類的快速測定
    實驗3 膽固醇的提取及鑒定
    實驗4 玉米種子中色氨酸含量的測定
    實驗5 賴氨酸含量的測定
    實驗6 大豆樣品中蛋氨酸含量的測定
    實驗7 酵母蛋白質的製備
    實驗8 蛋白質的沉澱作用
    實驗9 氨基酸和蛋白質的顏色反應
    實驗10 蛋白質的兩性性質和酪蛋白等電點的測定
    實驗11 總氮量的測定——微量凱氏定氮法
    實驗12 胰蛋白?和胰蛋白?抑製劑的製備及活力測定
    實驗13 多酚氧化?的製備和性質研究
    實驗14 鹼性蛋白?活力測定
    實驗15 DNA的製備、鑒定及含量測定
    實驗16 核酸樣品中總磷含量的測定
    實驗17 酵母RNA的製備、鑒定及含量測定
    實驗18 鹼性SDS法快速提取大腸桿菌質粒DNA
    實驗19 血清胡蘿蔔素含量的測定
    實驗20 維生素C的提取及含量測定
    實驗21 維生素A的提取及含量測定
  第二章  色譜分析法
    實驗22 蛋白質的水解和紙色譜法分離氨基酸
    實驗23 離子交換色譜法分離氨基酸
    實驗24 聚?胺薄膜色譜法測定?的N?末端氨基酸
    實驗25 凝膠過濾色譜法測定蛋白質的分子量
    實驗26 雞卵黏蛋白的製備及其對胰蛋白?的抑製作用
    實驗27 親和色譜法純化胰蛋白?
  第三章  區帶電泳
    實驗28 醋酸纖維素膜電泳法分離血清蛋白質
    實驗29 乳酸脫氫?同工?的聚丙烯?胺凝膠電泳
    實驗30 SDS聚丙烯?胺凝膠電泳法測定蛋白質的分子量

    實驗31 聚丙烯?胺凝膠等電聚焦電泳測定蛋白質的等電點
    實驗32 瓊脂糖凝膠電泳法分離鑒定質粒DNA的限制性內切??切片段
  第四章  物質代謝
    實驗33 腎上腺素的提取和鑒定
    實驗34 胰島素對血糖水平的影響
    實驗35 發酵過程中的中間產物的鑒定
    實驗36 轉氨基作用
    實驗37 飲食和激素對兔肝糖原含量的影響
主要參考書目  

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