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朗文現代酒店業英語(附光碟)

  • 作者：(英)比爾鮑//(英)薩頓|譯者:管燕紅
  • 出版社：外語教研
  • ISBN：7560044581
  • 出版日期：2005/03/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：279
人民幣：RMB 32.9 元      售價：元
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內容大鋼
《朗文現代酒店業英語》是根據暢銷的Hospitality Business一書改編成的翻譯版。本書介紹了在酒店業和餐飲業各種場景中實用的英語知識，並提供練習，幫助讀者訓練在實際工作中運用英語的各種技巧。本書涵蓋了英語運用於服務業的各項主要功能，如核實資料、給客人指路、介紹餐飲、提供建議、向客人致歉，等等。    《朗文現代酒店業英語》專為正在從事或有意從事酒店業和餐飲業的中國讀者提供英語指導。熟練掌握英語說、寫技能不僅有助於提高工作效率(尤其是在國際性的大酒店內工作)，也是晉陞的基本條件。為此目的，本書將對酒店業英語進行系統的介紹和分析。    無論是用於自學，還是用於課堂教學，《朗文現代酒店業英語》都可以幫助讀者熟練掌握酒店業和餐飲業的實用英語知識。此外，它還能幫助讀者更好地了解這一行業。另外，它還可以作為一本實用的參考書，解答一些經常碰到的問題，如中餐廚房和西餐廚房究竟有哪些區別，酒吧里提供飲料時使用的各種杯子分別叫什麼名字，以及助理廚師和下一級廚師有些什麼不同，等等。    《朗文現代酒店業英語》的一大特點是，它是在對現代化酒店中實際英語交流方式進行仔細觀察和認真調查之後編寫而成的。為此，作者十分感謝香港理工大學多年來對作者在酒店行業研究工作上的支持。
作者介紹
(英)比爾鮑//(英)薩頓|譯者:管燕紅
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