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  • 食物探险者(跑遍全球的植物学家如何改变美国人的饮食)(精)

  • 所属分类：历史.地理>>历史>>传记     作者：(美)丹尼尔·斯通|译者:张建国     出版社：广西师大
  •     19世纪的美国，食物品种单一，人们吃饭只是为 了果腹，并不是为了享受美食。没人会想到在新世纪 来临前，一位植物学家会给美国人的餐桌带来翻天覆 地的变化。意大利的无籽葡萄、克罗地亚的甘蓝、巴 伐利亚的啤酒花、伊拉克的海枣、中国的桃子、智利 的鳄梨……这些都是“食物间谍”戴维?费尔柴尔德带 回美国的“战利品”。当然，他发现的不只是食物， 也将埃及品种丰富的棉花引入美国，从而带动了新产 业的发展；他从日本引进樱花树，粉嫩的花朵至今装 点着华盛顿的街区。 戴维·费尔柴尔德一生到过50多个国家，为美国 引进了成千上万种植物。他的环球旅行经历不仅满足 了自己永无止境的探索欲，也丰富了美国人的餐桌选 择，使美国农业得到了极大发展。他见证了美国“镀 金时代”和19—20世纪波澜壮阔的世界历史，他传奇 的一生是那个科学技术飞速发展、世界联系日益紧密 的时代的缩影。
  • 人民幣：RMB 108.00 元     售价：NT$ 432.00 元
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