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  • 食品法律法规与标准/职业教育食品类专业教材系列

  • 所属分类：政治法律>>法 律>>中国法律综合     作者：编者:张冬梅|责编:沈力匀     出版社：科学
  • 丛书项：职业教育食品类专业教材系列
  •     本书全面系统地阐述了 食品生产和质量管理中涉 及的我国目前最新的食品 法律法规与标准，内容涵 盖食品法律法规与标准概 述、《中华人民共和国食 品安全法》、《中华人民 共和国产品质量法》及其 他法律法规、食品基础标 准、食品产品标准、食品 安全卫生标准、食品检验 方法标准、食品添加剂和 食品营养强化剂标准、食 品流通标准、国际食品标 准与法规基础知识、食品 许可制度、良好生产规范 （GMP）和危害分析与关 键控制点（HACCP）管理 体系。每个项目均配有相 关法律法规与标准的项目 解析及实践训练，并将常 用的法律法规与标准等拓 展资源以二维码呈现，方 便学生自主学习，提高实 践技能。 本书对接教育部“1+X” 食品合规管理职业技能等 级证书，可供职业教育食 品质量与安全、食品检验 检测技术、食品智能加工 技术、食品营养与健康、 食品贮运与营销等食品类 专业作为教材使用，也可 作为相关专业的教学参考 书或职工培训教材，还可 供食品生产经营企业的食 品检验和质量管理技术人 员参考。
  • 人民幣：RMB 50.00 元     售价：NT$ 200.00 元
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