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  • 牡蛎(征服世界的美食)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(英)德鲁·史密斯|责编:莽昱//谭晰月|译者:丁敏     出版社：华中科技大学
  •     莎士比亚的名言“世界是 我的牡蛎，我将用剑撬开它 ”与牡蛎有什么关系？拿破 仑时代，牡蛎为什么能成为 退役军人的退休金？荷兰画 派的作品中为什么频频出现 牡蛎？李锦记的蚝油酱是怎 么发明的？吃牡蛎的礼仪是 什么？应该配什么酒？ 牡蛎不仅是海洋的珍宝 ，而且激发了画家、作家、 厨师等的灵感，在人类历史 长河里留下了不可磨灭的文 化记忆，甚至对世界各国的 版图、政治、经济都产生了 一定的影响。 作者德鲁·史密斯是《美 食指南》（The Good Food Guide）的前任美食编辑， 这本杂志连续十多年位居畅 销排行榜的冠军。他现在是 《卫报》的餐厅专栏作者， 因撰写出色的饮食文章而三 次荣获格兰菲迪奖 （Glenfiddich award）。
  • 人民幣：RMB 168.00 元     售价：NT$ 672.00 元
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