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  • 吃是一种公民行为

  • 所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者：(法)阿兰·杜卡斯|译者:王祎慈     出版社：中国社科
  •     《吃是一种公民行为》从哲学与政治的角度来思 考美食。拉伯雷口中“嘴巴的艺术”对于建设更加道 德的社会来说是一个强有力的杠杆，然而它的作用却 一直被轻视。正确地选择盘子里的食物能引领我们走 向个人与集体的平衡与幸福。只有每一个人吃好了， 这个世界才会变得更好。 作者阿兰·杜卡斯先从个人谈起，希望读者们知 道生活质量并不是凭空出现的，而是源于我们的选择 ，源于我们意识到自己身上的责任。每个人通过选择 特定的食物，变得更独立、健康与强大。这种选择也 意味着集体的责任：我们每一位都是推动人类健康的 不可或缺的元素。
  • 人民币：RMB 36.00 元     售价：NT$ 144.00 元
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  • 以竹为生(一个四川手工造纸村的20世纪社会史精选版)(精)/海外中国研究丛书

  • 所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者：(德)艾约博|责编:史雪莲|总主编:刘东|译者:韩巍     出版社：江苏人民
  • 丛书项：海外中国研究丛书
  •     本书勾勒了一个四川农 村手工技艺从业者社区20世 纪的社会变迁史。该村落地 处成都与乐山之间的夹江县 。传统上，当地居民利用当 地自然产出的毛竹为原料从 事手工造纸谋生，并围绕这 一核心技能形成特定的亲属 关系网络和社区组织形式。 而“技能”这一话题以两种互 相关联的线索贯穿全书：技 术性的，或社会性的。作者 试图通过聚焦一种技能劳作 的相关细节，更加透彻地了 解乡村民众的生活世界。 进入20世纪以后，夹江 的手工造纸技术面临着一系 列重大冲击，改朝换代、战 争、革命、集体化、现代化 的理念和建设实践、改革开 放和市场化，这些发生在“ 城乡鸿沟”宏观背景下的每 一项重大社会变革都促使造 纸人在技术层面和社会层面 上重新定义身份认同。本书 追踪了知识分配在一个世纪 内的变迁，这导致了对技能 的控制权大量地从农村转向 城市，从初级生产者转向管 理精英，从女人转向男人。 在作者看来，造纸技能是一 种资源，是分配和争夺的对 象。作者从这一独特的角度 出发，从一项传统技艺个案 入手来介入对大问题的思考 ：革命、建国以及市场化等 现代化进程如何改变着20世 纪的中国农村。
  • 人民币：RMB 98.00 元     售价：NT$ 392.00 元
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