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冷拼与食品雕刻(国家中职示范校烹饪专业课程系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:蔡广程出版社：知识产权
蔡广程编写的《冷拼与食品雕刻》是为了适应国家中职示范校建设的需要，为开展雕刻技能型人才培养培训而编写的新型校本教材。食品雕刻是以蔬菜、水果等为原料，经过雕刻、调色、组装等手法加工制作的实用性艺术品具有食用性和观赏性，是配合冷拼，菜肴，面点和宴会形式的一种工艺。本书共七个项目，37个任务，主要内容包括食品雕刻概述、食品雕刻的原料与应用、食品雕刻工具的种类及方法、食品雕刻的原则与方法、食品雕刻之荷花、食品雕刻之龙等。各项目均配有拓展与训练的实训题，以便学生将所学知识融会贯通。
人民币：RMB 20.00 元售价：NT$ 80.00 元

展示设计(第2版微课版)/创意与思维创新视觉传达设计专业新形态精品系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>居室设计作者：编者:王芝湘|责编:刘博出版社：人民邮电
丛书项：创意与思维创新视觉传达设计专业新形态精品系列
为了适应展示设计教学的需要，在充分借鉴，吸纳前人和同行已有成果基础上，作者将这些年教育和社会实践的积累整理汇编成这本教材。本书内容涵括展示设计概念、发展、范畴、机能与价值、艺术风格与流派、设计原理与方法、设计因素和设计分析等内容。在编写的过程中，在知识点全面、综合的前提下，力求内容体例的新颖性，尽量多地吸取新技术、新成果，摒弃过时的旧知识，体现时代感。内容通俗易懂，实用性强，大量的实例分析使学生能够更加直观的掌握知识，每章后面的研讨课题方便学生在课余时间复习巩固所学内容。该书是一本新颖的设计教材，对丰富高校教材，扩大学生的理论及实践能力，有良好的导引作用。案例范围广泛，涉及诸多艺术设计专业，具有综合性、对代性以及示范性。对展示设计的教学规范化、体系化均有一定的现实意义。
人民币：RMB 79.80 元售价：NT$ 319.20 元

展示设计(互联网+新形态立体化教学资源特色教材高等院校艺术设计专业精品系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>居室设计作者：编者:李嫣//张强|责编:毛旭林出版社：轻工
本书是高等院校展示设计专业精品教材，可作为展示设计专业教材，也可应用于室内设计、环境设计及艺术设计类专业课程。教材内容包括认识展示设计、展示设计发展史、展示设计要素、展示设计流程与创意、展示设计案例分析。教材内容系统性、专业性强并立足实践，凸显展示专业的前沿性和综合性特点，广泛涉猎经典展览案例，并配有高质量图表、课件等多种教学资源。教材设计符合专业教学需求，贯彻多层次的教学路径并兼顾学习者的感受、认知和学习习惯，将展示设计人才的专业培养内容与文化、艺术、科技等要素紧密连接，强化学习内容的延展性。
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

冷拼与食品雕刻(国家中职示范校烹饪专业课程系列教材)