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  • 山野菜开发利用学(高等学校专业教材)

  • 所属分类：农业科学>>农业科学>>园艺     作者：编者:张柏林//陈玉珍|责编:伊双双     出版社：轻工
  •     《山野菜开发利用学》 分为总论和各论两部分：总 论部分主要阐述“药食同源” 思想的发展历程，山野菜学 的形成与发展，山野菜资源 特点及开发利用、采摘及保 藏特性，山野菜传统及高新 加工保藏技术、资源安全性 评价；各论部分具体介绍了 25种山野菜的植物学特征、 生物学特性、繁殖方式及其 食用、药用和
  • 人民币：RMB 54.00 元     售价：NT$ 216.00 元
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