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调酒之魂(味美思酒)(精)
所属分类:
工业技术
>>
化工、轻工、手工业
>>
轻工业、手工业
作者:
(澳)肖恩·拜恩//吉尔·拉巴鲁斯|责编:莽昱//谭晰月|译者:杨凯文|摄影:(澳)杰克·霍金
出版社:
华中科技大学
如果
说
厨师烹饪佳肴离 不开精心挑选的优质食材, 那么调酒师要调配美酒就离 不开优质的味美思酒。...的风味让味美
思
在鸡尾酒的调配中太显身 手,从而突出鸡尾酒的各种 风味。 本书是对味美
思
酒传统 的回归与复兴,作者从历史 、酿造原料和方法、
品
鉴、 调配等全方面介绍了味美思 酒,而在配方部分,
人民币:
RMB 168.00
元 售价:
NT$ 672.00
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