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中式原料知识与加工(中餐烹饪示范专业产教融合系列教材)
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
编者:巫炬华//谭子华//陈奕慰|责编:夏宇|总主编:马健雄
出版社:
重庆大学
本书共分为8个模块, 主要介绍粤菜制作过程中 常用原料和调味料的相关 知识及初步加工技术(包 括蔬菜、家禽家畜、水产 品、干货原料、半成品制 作)等内容,以具体原料 为例,对每种原料的名称 、产地、特点、加工方法 、成型要求、应用等进行 了详细介绍。本书可作为 职业教育烹饪专业教材, 也可作为烹饪培训用书。
人民币:
RMB 79.00
元 售价:
NT$ 316.00
元
嵌入式原理及应用案例化教程
所属分类:
电子电脑
>>
计算机技术
>>
操作系统
作者:
编者:郭猛//蔡照鹏//王卓|责编:潘琦
出版社:
东北林大
本书主要面向国内应用 型高等院校的计算机、物联 网、信息工程、自动化等专 业的本科生,由嵌入式 Linux开发基础知识、嵌入
式
Linux系统移植、Linux驱 动开发三部分内容构成。本 书主要介绍了构建嵌入式 Linux系统的实现原理和操 作方法,讲解每个章节知识 点的同时还提供了相关的实 验
人民币:
RMB 89.00
元 售价:
NT$ 356.00
元
商业模式原理(解密企业长期盈利逻辑)
所属分类:
经 济
>>
工商管理
>>
企业经济
作者:
李东|责编:王巍
出版社:
北京联合
为什么苹果公司会摆脱“ 管理经营最糟糕公司之一” 的头衔,实现华丽蜕变? 为什么IBM在“砍掉”有显著 优势的PC业务之后能更具 活力?这一切的背后都蕴 含着商业模式的创新。 进入21世纪之后,商业 模式逐渐取代产品和服务 成为商业竞争的主题。那 么究竟什么是商业模式? 商业模式到底有什么功能 ?商业模式如何演变、成 型?《商业模式原理》一 书将为您解开上述谜题。 在解密基础上,“原理”一书 开创性提供了商业模式管 理的总体架构,为您提供 重塑企业核心竞争力、自 创生存空间的独特钥匙。
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
ARM Cortex-A8嵌入式原理与系统设计
所属分类:
电子电脑
>>
计算机技术
>>
硬件及维护
作者:
编者:王青云//梁瑞宇//冯月芹|责编:李馨馨//韩静
出版社:
机械工业
本书以Cortex-A8嵌入式 微处理器和嵌入式操作系统 (Windows CE操作系统与 Android操作系统)为背景 ,详细介绍了嵌入式系统的 最新发展情况以及其应用所 涉及各个分支的相关知识, 并通过实例对其应用方法进 行了深入浅出的说明。 本书共13章,内容主要 包括嵌入式系统绪论、ARM Cortex-A8体系结构、 S5PV210微处理器引脚及各 部件编程、通信接口、人机 交互、Windows CE以及 Android操作系统移植与开 发等。本书理论与实践并重 ,通过实例介绍了应用程序 的开发、源码结构和在模拟 器以及真实硬件平台上的调 试方法。 本书主要面向计算机、 自动化和电子信息工程等学 科相关专业的高年级本、专 科学生和研究生,也可以作 为从事嵌入式系统研发人员 的技术参考书。
人民币:
RMB 69.00
元 售价:
NT$ 276.00
元
高频声波式原位弱扰动钻进采样一体化技术与装备(污染场地土壤和地下水原位采样新技术与新装备)
所属分类:
环境科学
>>
环境科学
>>
环境保护管理
作者:
潘云雨|责编:徐婷
出版社:
江苏大学
本书系统全面介绍污染 场地土壤和地下水原位采样 新技术与新装备,内容包括 :土壤污染状况调查技术与 装备、高频声波
式
原位弱扰 动采样技术与设备、典型高 频声波钻进技术与设备等。
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
平面设计必修课(工作方法+版式原则+色彩管理+印刷工艺)
所属分类:
艺 术
>>
艺 术
>>
工艺美术
作者:
(荷)德鲁·德索托|译者:陈少芸//梁炯
出版社:
人民邮电
德鲁·德索托著的《平面设计必修课(工作方法+ 版式原则+色彩管理+印刷工艺)》旨在教读者既从设计 师的角度思考创意、做设计,也从商人的角度了解HE 作伙伴(客户和供应商)、做经营,并告诉读者如何 让设计更具创意,以及如何提高工作效率,引导读者 走向通往成功的平面设计师的道路。 书中内容包括如何抓住客户的痛点,个人和设计 团队获得创意的方法,产生创意后获取最佳设计方案 的更有效的工作选择,设计师避免出现不必要错误的 工作管理方法,方案演示的技巧,设计的准备工作, 版式设计与排版的关键原则、方法与技巧,屏幕色彩 与印刷色彩的知识,必备的印刷、后期加工和纸张选 择的知识,以及专业人士的必备工具的介绍,最后总 结了术语表,供读者查阅使用。 本书适合想在平面设计工作中少走弯路的设计师 阅读,也适合平面设计专业的学生学习。 记住,你是个商人艺术家!
人民币:
RMB 79.00
元 售价:
NT$ 316.00
元
音乐与律动(创造儿童的另一种生活方式原书第7版)/学前教育精品译丛/培生书系
所属分类:
文教体育
>>
教 育
>>
教育总论
作者:
(美)琳达·卡罗尔·爱德华兹|责编:马晋|总主编:霍力岩|译者:冯婉桢
出版社:
机械工业
丛书项:
培生书系
对婴幼儿来说,音乐和 律动就是他们的生活方式 。儿童在音乐和律动中享 受着生活,不知不觉地成 长与学习,这就是本书一 以贯之的理念。本书分章 介绍了从婴儿期开始到小 学低年级不同年龄阶段儿 童适宜的音乐和律动活动 ,包括歌曲(曲谱)、手 指游戏、律动活动等。这 些幼儿歌曲和律动来自世 界各地不同的文化,对于 增进幼儿的文化理解很有 帮助。同时,本书专门介 绍了特殊儿童如何参与音 乐和律动活动,音乐和律 动教育对改善儿童肥胖症 的作用,以及幼儿音乐和 律动教育中的最新研究。 可以说,这本书是家长和 幼儿园教师好用的工具书 ,也是幼儿音乐教育工作 者和研究者的有价值的参 考书。
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
中国立帆式大风车的复原(精)
所属分类:
工业技术
>>
动力工程原子能
>>
动力工程
作者:
林聪益//张柏春//张治中//孙烈|责编:杨磊
出版社:
山东科技
本书以绪论、史料研究 、田野调查、备料加工、组 装测试为架构,加上张柏春 所长的序以及林聪益教授的 等单元,事无巨细地介绍复
原
立帆
式
大风车的来龙去脉 ,并有大量照片为插图,是 本兼具复原学理与实物制作 不可多得的专著,值得机械 领域学者专家的研读与指教 ,亦可为一般读者了解我国 古人发明立轴
式
风
人民币:
RMB 198.00
元 售价:
NT$ 792.00
元
分布式系统(概念与设计原书第5版)/计算机科学丛书
所属分类:
电子电脑
>>
计算机技术
>>
操作系统
作者:
(英)库鲁里斯//Jean Dollimore//Tim Kindberg//Gordon Blair|译者:金蓓弘//马应龙
出版社:
机械工业
丛书项:
计算机科学丛书
库鲁里斯编著的《分布式系统(概念与设计
原
书第5版》旨在全面介绍互 联网及其他常用分布式系统的原理、体系结构、算法和设计,内容涵盖分布
式
系统的相关概念、安全、数据复制、组通信、分布式文件系统、分布式... 《分布式系统(概念与设计
原
书第5版》内容充实、深入浅出,每章后都 有相关的习题,并有配套网站
人民币:
RMB 128.00
元 售价:
NT$ 512.00
元
分布式系统架构与开发(技术原理与面试题解析)
所属分类:
电子电脑
>>
计算机技术
>>
操作系统
作者:
郑天民|责编:陈洁
出版社:
机械工业
本书能帮助读者深入 理解和掌握分布式系统 架构与开发,以及快速 了解各互联网大厂在分 布
式
系统方面的高频面 试题及其解法。 作者有超过15年的架 构与研发经验,在分布
式
系统方面,积累了大...抛开具体的框架, 详细讲解分布式系统的 全栈技术组件的实现
原
理、应用方式、设计思 想,具体包括网络
人民币:
RMB 99.00
元 售价:
NT$ 396.00
元
云南九大高原湖泊流域绿色生态农业发展模式研究
所属分类:
农业科学
>>
农业科学
>>
农业基础科学
作者:
李学林//张跃彬//雷宝坤|责编:吴卓晶
出版社:
科学
擦亮生态底色,推进云 南高原湖泊流域绿色产业革 命,是云南生态文明排头兵 建设和作为国家西南生态安 全屏障建设的基本保障和关 键所在。本书通过大规模的 现场调研、采样分析和试验 研究,对云南省九大高原湖 泊流域绿色生态农业发展模
式
进行了系统的分析和总结 。本书内容包括云南九大高
原
湖泊流域总论、
人民币:
RMB 156.00
元 售价:
NT$ 624.00
元
素问玄机原病式/中医临床必读丛书重刊
所属分类:
医药.卫生
>>
医药.卫生
>>
中国医学
作者:
(金)刘完素|责编:李雅楠//李丽|整理:孙洽熙//孙峰
出版社:
人民卫生
丛书项:
中医临床必读丛书重刊
《素问玄机
原
病
式
》为 金元四大家之一刘完素所撰 。全书1卷,主要以《素问 》提出的病机十九条为基础 ,将常见疾病进行了比较系 统的归类,并对这些疾病的 病因病理作了分析,对病机 十九条加以深入的阐发和补 充,对五运六气学说作了浅 近和形象的解释。同时作者 结合自己多年的学习心得和 临床经验,探讨了
人民币:
RMB 20.00
元 售价:
NT$ 80.00
元
文学与仪式(酒神及其祭祀仪式的发生学原理)(精)/神话学文库
所属分类:
社科总论
>>
社科总论
>>
社会学
作者:
彭兆荣|责编:王文翠|总主编:叶舒宪
出版社:
陕西师大
丛书项:
神话学文库
古希腊戏剧中的神话类 型——酒神型与日神型被公 认为西方文化体系里两个重 要的文明类型和仪典范
式
。 其中,酒神作为纯粹的西方 仪典叙事范式,更是西方戏 剧和西方文学的滥觞。在西 方学术史上,悲剧...酒神的美学 发生学原理及酒神的文学
原
型叙事等方面进行论述,对 古希腊酒神与悲剧的原生性 关联进行细致
人民币:
RMB 128.00
元 售价:
NT$ 512.00
元
云原生模式
所属分类:
电子电脑
>>
计算机技术
>>
计算机网络
作者:
(美)科妮莉亚·戴维斯|责编:张春雨|译者:张若飞//宋净超
出版社:
电子工业
拥抱“云”,更多指的是 如何设计你的应用程序,而 不是你在哪里部署它们。本 书是一本架构指南,指导你 如何让应用程序在动态的、 分布式的、虚拟的云世界中 茁壮成长。本书介绍了云
原
生应用程序的多种思维模型 ,以及支持其构建的模式、 实践和工具,同时提供了一 些实际案例和专家建议,帮 助你更好地开发
人民币:
RMB 109.00
元 售价:
NT$ 436.00
元
嵌入式系统(硬件软件及软硬件协同原书第2版)/计算机科学丛书
所属分类:
电子电脑
>>
计算机技术
>>
硬件及维护
作者:
(美)塔米·诺尔加德|译者:马志欣//苏锐丹//付少锋
出版社:
机械工业
丛书项:
计算机科学丛书
塔米·诺尔加德著的《嵌入式系统(硬件软件及 软硬件协同
原
书第2版)》是了解构成嵌入式系统体系 结构组件的一本实用性与技术性指南,非常适合作为 嵌入式系统的工程师、程序员和设计人员等技术人员 的入门书...“全景图”以供他们第一次学习了解实 际应用系统的设计,并为专业人士提供了可以领会嵌 入
式
设计的关键
人民币:
RMB 119.00
元 售价:
NT$ 476.00
元
汽车电气设备构造与原理(活页式高等职业教育汽车技术类技能型人才培养实用教材)
所属分类:
交通运输
>>
交通运输
>>
铁路、公路、水路运输
作者:
编者:赵建明//邵石红//赵永正|责编:穆丰
出版社:
西南交大
任务和子任务 的设计和编排都力求由易到 难、由小到大、螺旋
式
递进 衔接。本书以新型信息化活 页
式
方式...汽车电气设备构造
原
理知识与技能训练。通过完 成教材中的项目和任务内容 学习,可以使学生达到掌握 汽车
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
C++20代码整洁之道(可持续软件开发模式实践原书第2版)/程序员书库
所属分类:
电子电脑
>>
计算机技术
>>
程序与语言
作者:
(德)斯蒂芬·罗斯|责编:刘锋|译者:连少华//李国诚//吴毓龙//谢郑逸
出版社:
机械工业
丛书项:
程序员书库
的一样,完全忽略了编 写现代C++代码应遵循的
原
则和良好实践。似乎C++开 发人员已经被那些宣扬... (TDD); 更好地模块化C+代码库 ; 发现和使用C++设计模
式
与习惯用法;
人民币:
RMB 129.00
元 售价:
NT$ 516.00
元
汽车发动机构造与原理(活页式高等职业教育汽车技术类十四五技能型人才培养实用教材)
所属分类:
交通运输
>>
交通运输
>>
铁路、公路、水路运输
作者:
编者:夏建武//贺利涛//谢家良|责编:何明飞
出版社:
西南交大
本书以新型工作页
式
呈现,采用“项目导向、 任务驱动”架构,按照项 目、任务设计编写,综合 考虑...总体构造认知识别 、曲柄连杆机构构造与
原
理认知识别、配气机构构 造与原理认知识别、燃油 供给系统构造与原理认知 识别、点火系统构造与
原
理认知识别、润滑系构造 与原理认知识别、发动机 冷却系统构造与
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
他是龙(原名仪式)
所属分类:
文 学
>>
外国文学
>>
外国文学-各国文学
作者:
(乌克兰)玛丽娜·迪亚琴科//谢尔盖·迪亚琴科|责编:刘晨|译者:刘溪
出版社:
上海译文
《他是龙》虚构了一个 人与龙共存的世界。为了完 成种族的复兴,龙族最后的 血脉阿尔曼抓走人族的公主 。然而,由于各种各样的误 会和阴差阳错,一龙一人朝 夕相处,渐渐产生了感情。 为了让公主得到幸福,阿尔 曼故意被人类的王子打败, 放走了公主。王子光辉的外 表下埋藏着邪恶的阴谋,他 准备将公主献祭给龙族的天 敌以此获得更大的权势和力 量。最终,阿尔曼战胜了被 诅咒的命运,击退天敌,救 出了公主,并揭露了王子的 丑恶嘴脸。最终,龙和人冲 破了种族的禁忌,走到了一 起。
人民币:
RMB 62.00
元 售价:
NT$ 248.00
元
商业模式学原理
所属分类:
经 济
>>
工商管理
>>
企业经济
作者:
魏炜//李飞//朱武祥|责编:裴蕾
出版社:
北京大学
商业模式正在成为企业 界和学术界研究的热点,然 而商业模式的基础理论、基 本概念和学科体系尚没有形 成一个公认的框架。《商业 模式学原理》正是在这样的 背景下应运而生的。 本书是国内第一本系统 介绍商业模式学原理的教科 书。在书中,三位作者以经 济学作为商业模式的理论基 础和研究工具,以交易结构 作为商业模式的研究对象, 以企业实践作为研究背景, 以商业价值最大化作为研究 目标,以六要素模型作为基 本框架,从商业模式的基础 概念、经济分析、构成要素 、实践总结等方面,系统地 对当前商业模式研究的最新 进展、分析工具、理论框架 和常见模式进行了阐述。 书中每一章都设置了学 习目标、导入案例、小结、 关键术语、讨论案例等内容 ,供读者选择使用;同时, 加入大量鲜活、极具代表性 的真实商业案例大大增加了 可读性。 本书不仅适合作为经管 类本科生、研究生,以及 MBA、EMBA教材,也适合 作为相关研究者和企业界人 士的必备参考书。
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