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  • 牛肉料理宝典

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(日)和知彻|责编:胡佳|译者:李阳     出版社：轻工
  •     本书作者拥有30余年丰 富的肉料理制作经验，为 读者详细介绍了不同产地 牛肉的特征、常用部位的 口感和风味以及烤、炖、 炸三种基本牛肉烹饪技法 ，并精选了50余道经典牛 肉料理食谱，包括主菜、 主食、沙拉、汤羹等，分 步图解制作方法与要点。 实用性强，是专业厨师学 习牛肉料理技术的指导书 。
  • 人民币：RMB 78.00 元     售价：NT$ 312.00 元
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