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  • 不一样的魔法分层果冻

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(日)荻田尚子|译者:葛婷婷     出版社：河南科技
  •     书中首先介绍魔法分层果冻的基本做法、所需材 料和器具，传授常见问题的解决方法和制作技巧，然 后分为5个单元来介绍不同创意类型的魔法果冻：常见 口味的基础款、加入水果或花朵的升级款、加入蔬菜 肉类可作为前菜冷盘的咸味款、如啤酒或香槟般漂亮 的气泡款，以及淡雪羊羹模样的淡雪款。主材只需准 备果汁、鲜奶油和吉利丁粉，再根据不同果冻类型搭 配水果、或多、香槟、蔬菜等辅材，在家中、咖啡馆 或餐厅中就能轻松制作出视觉华丽、口感丰富的魔法 分层果冻。
  • 人民币：RMB 39.00 元     售价：NT$ 156.00 元
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  • 法国蓝带面包宝典(精)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：法国蓝带厨艺学院|责编:王晓琛//谢兢|译者:汤旎     出版社：轻工
  •      手放在面团上呢？ 法国蓝带厨艺学院为你 打开一扇技巧之门。去探索 如何搅面、整形和烘烤面包...步骤。烘烤一个面包， 是发出一份与感官重新建立 起联结的邀约，是发酵的魔 法，是闻到炉中面团散发的 美妙香气，是触碰一份独一 无二的质地，是倾听面包掰 开时发出的噼啪声响，亦是 品尝刚出炉面包所赋予的美
  • 人民币：RMB 198.00 元     售价：NT$ 792.00 元
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