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神奇的輔酶Q10(助力心臟健康輔助慢病管理)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:李寧|責編:翟燕出版社：輕工
這是一本為關注身體能量、追求科學養生的人群打造的輔酶Q10實用指南，聚焦「讀懂身體缺能信號、科學補充不踩坑」的核心需求，系統拆解輔酶Q10的認知、判斷、應用全場景。無論是想判斷自身能量狀態、改善身體小不適，還是為長輩尋找慢病調養輔助方案、避開補充誤區，都能在書中找到通俗易懂、可直接落地的解決方案，助你用科學方法激活身體能量，養出活力與健康底氣。
人民幣：RMB 39.90 元售价：NT$ 159.60 元

合成生物系統調控與優化技術(精)/合成生物學工程技術叢書
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:劉立明//高聰|責編:傅四周//趙玉清|總主編:李春出版社：化學工業
丛书项：合成生物學工程技術叢書
《合成生物學系統調控與優化技術》基於作者團隊多年研究成果撰寫，系統介紹合成生物系統調控與優化的各個關鍵領域，涵蓋合成生物系統緒論、細胞分裂的光遺傳調控技術、細胞壽命的邏輯門調控技術、微生物群落工程調控細胞命運、靶向蛋白降解調控代謝流分佈、區室化工程實現代謝路徑隔離、能量系統調控代謝路徑效率、細胞膜工程提高細胞pH耐受、細胞進化工程優化細胞產物耐受、中介體工程改善細胞滲透壓耐受。全書深入探討了不同工業微生物的細胞生長、代謝調控和環境耐受性機制，並介紹了不少實際應用案例。《合成生物學系統調控與優化技術》可供合成生物學、發酵工程、生化工程等領域的研究生和其他研究人員參考閱讀。
人民幣：RMB 199.00 元售价：NT$ 796.00 元

精編生物化學(供中醫學類中藥學類等專業用河南省十四五普通高等教育規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:鄭曉珂|責編:白麗媛出版社：中國醫藥科技
本教材為河南省「十四五」普通高等教育規劃教材、河南省戰略性新興領域「十四五」高等教育教材之一。全書包括四部分內容，共十五章。第一部分為生物分子基礎，主要介紹蛋白質、核酸、酶和維生素的結構與功能。第二部分為物質代謝與調節，主要介紹生物氧化、糖、脂質、蛋白質和核苷酸的代謝及代謝的聯繫與調節。第三部分為遺傳信息傳遞，主要介紹 DNA、RNA、蛋白質的生物合成。第四部分為應用與拓展，主要介紹肝的生物化學，代謝轉化及生物製藥等。本教材每章設有「學習要求」「複習思考題」模塊，以增強教材的實用性、指導性。本教材主要供全國高等院校中醫學類、中藥學類等專業教學使用。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

酶法合成催化體系構建與機制研究
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：李偉娜|責編:任睿婷出版社：化學工業
本書系統探討了酶法合成催化體系的構建與機制研究，重點分析了脂肪酶、糖苷酶及低共熔溶劑在產物合成中的廣泛應用，特別是在合成化學中的高級應用。通過生物柴油和稀有人蔘皂苷等綠色轉化體系的實例，揭示了酶在工業應用中的潛力，並詳細討論了酶穩定化及性能調控的工程化策略。本書為生物催化與酶工程領域的研究人員提供了翔實的理論指導和實踐參考，也適合作為生命科學、生物技術等相關專業高年級本科生及研究生的教材或參考書。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

荷爾蒙大揭秘
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:錢巧慧|責編:周珠鳳出版社：上海交大
本書聚焦於人體內分泌激素（荷爾蒙）領域，旨在系統且全面地普及與之相關的理論知識、健康管理要點、疾病成因與表現以及臨床診療方法等方面的知識。全書以性別差異為切入點，深入剖析荷爾蒙的異同，並采用科學性、通俗性、趣味性的語言進行解讀。全書共六章，分別為揭秘荷爾蒙、揭秘男性荷爾蒙問題、揭秘女性荷爾蒙問題、男女都要知曉的荷爾蒙秘密、日常生活有關的荷爾蒙知識以及荷爾蒙紊亂的防治。書中採用案例及問題引導的方式進行撰寫，圖文並茂。掃描封底二維碼，即可觀看科普動漫視頻。本書適合大眾閱讀。
人民幣：RMB 70.00 元售价：NT$ 280.00 元

維生素的生物合成(精)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:張大偉//馬延和|責編:王琰//仇志剛出版社：化學工業
本書由中國科學院天津工業生物技術研究所組織編寫，詳細總結了維生素的生物代謝途徑、生物合成方法，同時介紹了維生素的理化性質、生理功能、應用領域、化學合成路線、工業生產、知識產權、市場銷售及前景展望等。本書共計19章，包括維生素概論，脂肪族維生素A、維生素D、維生素E 和維生素K的生物合成，水溶性維生素C、維生素B1、維生素B2、維生素B3、維生素B5、維生素B6、維生素B7、維生素B8、維生素 B9和維生素B12的生物合成及類維生素輔酶Q10、硫辛酸、生物類黃酮和維生素 BT的生物合成。本書可作為高等院校生物工程、生物技術、生物化工、代謝工程、發酵工程等專業師生的參考用書，還可作為科研院所、企業研發部門、生產部門、工程技術人員及市場銷售人員的工具書，也可以作為關心及愛好維生素營養及應用的廣大讀者的科普讀物。
人民幣：RMB 368.00 元售价：NT$ 1472.00 元

生物化學拿分考點隨身記/同等學力考研應試指導
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:張翟軼//楊琳//許國順|責編:高延芳|總主編:鄭紡出版社：中國醫藥科技
丛书项：同等學力考研應試指導
本書是「同等學力考研應試指導」叢書之一，由多年從事醫學碩士入學考試研究和臨床醫學一線教學的專家、老師嚴格依據考試大綱和教材，分科精編而成。書中內容按各科目章節編排，首以大綱要求提綱挈領地列舉本章節所考查的知識條目，後分列版塊詳解本章內容。【高分考點精編】以圖表梳理考試內容，凝練核心重點、難點；【高分考點速記】精選經典真題並括注年份出處，點出題眼，便於高效記誦。本書內容精練，條理清晰；開本小巧，適合隨時翻閱，是參加同等學力考研臨床醫學西醫綜合考試考生的得力隨身助手。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

生物化學(案例教學版供臨床醫學護理藥學社區醫學醫學檢驗技術醫學影像技術等專業使用高等職業教育雙高院校十五五規劃新形態一體化特色教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:于雪黔|責編:史燕麗//王莉菲出版社：華中科技大學
本教材是為適應高等職業院校培養目標、教學方法和教學內容的變化，著手開發的新型活頁式教材（案例教學版）；依照《高校思想政治工作質量提升工程實施綱要》的要求，融入思政元素；根據高等職業院校學生特點和基層衛生醫療崗位要求，確定教學內容，設計教材結構。本教材共分為七個模塊，內容包括生物化學與醫療衛生職業認知、生物大分子結構與功能應用、酶與維生素應用、物質與能量代謝應用、水鹽代謝酸鹼平衡應用、基因信息傳遞與表達應用、肝臟與血液生化應用，共 19個項目41個任務，每個學習任務均包括教學任務單、檢測題、相關知識點和學習PPT。本教材依據夠用實用原則，緊扣醫技類專業人才培養目標，以確定教學的重點和難點。本教材主要供臨床醫學、護理、藥學、社區醫學、醫學檢驗技術、醫學影像技術等專業學生使用。
人民幣：RMB 59.90 元售价：NT$ 239.60 元

醫學生物化學(供臨床醫學類及相關專業用第6版十四五衛生高等職業教育專科校院合作雙元規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:付達華//于海英//韋岩|責編:崔玲和出版社：北京大學醫學
本書內容涵蓋生物化學基礎理論與醫學應用。第一章緒論介紹生物化學研究內容、發展簡史及與醫學關係。隨後各章分別闡述各類生物分子：蛋白質部分講解其組成、結構、性質與分類；核酸部分涉及化學組成、DNA和RNA結構功能及理化性質；維生素介紹了定義、分類及各類維生素特點。還深入探討了酶、糖、生物氧化、脂質、氨基酸、核苷酸等物質的代謝過程，以及血液、肝等器官的生物化學。此外，對鈣磷、微量元素、電解質代謝、酸鹼平衡、遺傳信息傳遞表達和細胞信號轉導等方面也有論述。書末附有主要參考文獻和中英文專業辭彙索引，方便讀者查閱。
人民幣：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

化學生物學實驗(高等教育理工類十四五系列規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:王娜//劉艷紅//李坤|責編:李思瑩出版社：四川大學
本書包括與生物化學與分子生物學、細胞工程相關的基礎性實驗，以及與生物材料、生物催化、分子間相互作用及分子識別相關的專業性實驗。同時，還增加了多學科融合、交叉性強的化學生物學綜合實驗這一特色章節。全書共有48個實驗，每個實驗都精心編寫了實驗導讀，以幫助學生更好地了解與實驗相關的研究背景和前沿進展，為實驗內容的開展奠定基礎。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

蛋白質研究技術/新生物學叢書
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:張存//張英起|責編:羅靜//劉晶出版社：科學
丛书项：新生物學叢書
本書主要介紹蛋白質研究中常用的分離純化和鑒定技術，共包括15章。第一章系統介紹了蛋白質研究的重要性、蛋白質研究技術的發展和包含的內容；第二章至第七章詳細介紹了蛋白質研究的一般原則、常用分離純化技術的理論基礎；第八章至第十章主要介紹了蛋白質理化性質鑒定、一級結構測定和空間結構分析等內容；第十一章介紹了蛋白質相互作用的研究技術；第十二章和第十三章介紹了利用多肽合成技術製備蛋白質、對蛋白質進行化學修飾和改造，從而獲得具有某種特殊功能蛋白質的技術。此外，為滿足蛋白質組學研究的需要，第十四章介紹了蛋白質組學的研究內容和常用研究技術；第十五章介紹了當今發展非常迅速並已成為蛋白質組研究支撐技術之一的生物信息學。
人民幣：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

生物化學與分子生物學(中藥學領域101計劃核心教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:唐炳華//康寧|責編:王艷出版社：高等教育
本教材為教育部基礎學科中藥學本科教育教學改革試點工作（「101計劃」）核心教材之一。全書共20章。 1～13章揭示生命物質的化學本質，闡釋生命過程的化學原理，挖掘傳統醫藥的文化精髓。包括作為生命物質的糖、脂質、蛋白質、核酸、酶、維生素和微量元素等，為生命過程提供動力保障的生物氧化，為組織更新提供物質保障的糖、脂質、氨基酸、核苷酸代謝，在整體水平上維持機體穩態的血液代謝、肝膽代謝等。14～ 20章解析基本理論，介紹核心技術，關注醫藥應用，包括遺傳信息的化學本質、傳遞規律及其調控，信號轉導的網路化和環路化；生物大分子的分離提取和鑒定，雜交技術，聚合酶鏈反應技術，重組DNA技術，轉基因動物技術和基因編輯技術，組學與組學技術；基因診斷和基因治療，基因工程技術制葯等。教材配有豐富的數字資源，內容包括拓展閱讀、自測題、教學課件、索引等，有利於學生自主學習。本教材可供中藥學基礎學科拔尖學生培養基地班，創新實驗班及其他中藥學相關專業學生使用，也可作為研究生相關課程教材和臨床中藥師與中醫藥研究人員的參考用書。
人民幣：RMB 95.00 元售价：NT$ 380.00 元

金針菇菇腳多糖抗氧化功能及在七彩鮭飼料中的應用研究
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：郭志欣|責編:金鑫//閆婷出版社：中國紡織
本書主要通過不同濃度的乙醇分級、除蛋白、柱層析等方法製備出金針菇菇腳多糖，探討分級的乙醇濃度及純化程度對金針菇菇腳多糖的體外抗氧化活性的影響；研究金針菇菇腳粉（FVS ）和金針菇菇腳水提液（FVSE）在七彩鮭（Salvelinus fontinalis）幼魚體內的抗氧化作用及對生長、免疫及腸道菌群的影響。本書第一部分對多糖進行了綜述；第二部分研究了金針菇菇腳多糖的分離製備及體外抗氧化性質；第三部分研究了金針菇菇腳對七彩鮭幼魚抗氧化能力及生長性能的影響；第四部分研究了金針菇菇腳對七彩鮭幼魚血清生化指標及免疫功能的影響；第五部分研究了金針菇菇腳對七彩鮭幼魚腸道菌群的影響。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

生物化學(第2版科學出版社十四五普通高等教育本科規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:戴漢川//豐勝求//龍良啟|責編:叢楠//韓書雲出版社：科學
本書為高等院校生物化學課程的配套教材。全書共 15章，以普通生物化學內容為主線，圍繞生物化學的基本原理和概念，重點闡述了蛋白質、酶、核酸等生物分子的結構與功能，新陳代謝及生物氧化的基本規律，糖類、脂質、氨基酸和核苷酸的分解與合成途徑，DNA、 RNA和蛋白質的生物合成，遺傳信息的傳遞及物質代謝的調節機制等。為了便於讀者學習，新版教材增加了本章小結、思考題、教學課件、教學視頻、動畫視頻和知識擴展等多項教學資源，以豐富生物化學知識的呈現形式，為讀者學習提供思考和探索的空間，幫助讀者提高分析問題和解決問題的能力。本次教材修訂力求使教材內容精煉、重點突出、深度適中，並注重教材的基礎性、邏輯性、科學性和前沿性。本書可作為綜合性大學、師範院校和農林院校生命科學類本科生與研究生的教材，也可供有關科研工作者參考。
人民幣：RMB 89.80 元售价：NT$ 359.20 元

磷脂酶D的特性分析及分子改造(基於Bacillus cereus ZY12菌株的系統探索)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：趙雨|責編:羅曉莉//國帥出版社：中國紡織
本書從Bacillus cereus ZY12磷脂酶D產酶特性與催化作用、Bacillus cereus ZY12磷脂酶D基因克隆及功能驗證、HKD活性區域的分子改造對Bacillus cereus ZY12磷脂酶D催化活性的影響以及Bacillus cereus ZY12 磷脂酶D基因融合及磷脂酰絲氨酸合成工藝的研究四部分出發，通過對Bacillus cereus ZY12產磷脂酶D的特性分析及該酶的分子改造研究，進而酶催化生成食品添加劑磷脂酰絲氨酸，詳細分析了影響磷脂酶D產量及活性的因素，並通過基因克隆、分子改造等手段，實現了磷脂酶D的大量表達，最終實現磷脂酰絲氨酸的生成。本書可作為酶生產、酶催化等相關領域指導用書，也可供相關課題研究者學習參考。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

基礎生物化學實驗(新形態教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:李靖//賈璐//于虹漫|責編:范立鵬出版社：中國林業
本書主要介紹了生物大分子分離純化、酶活性測定、代謝物質分析等經典實驗項目，如蛋白質提取、核酸電泳、酶促反應動力學研究等。實驗步驟詳細，包含所需試劑配製、儀器使用、操作流程及注意事項，還附有實驗原理講解，幫助學生理解實驗背後的理論基礎。同時，配有實驗數據處理方法和思考題，引導學生深入思考。本書適用於普通高等院校農學、林學、生物科學等相關專業本科生，旨在通過實踐操作培養學生的實驗技能、科學思維和創新能力，為後續專業學習和科研工作奠定基礎。幫助學生掌握生物化學實驗的基本技能和方法。本書內容涵蓋了生物化學實驗的各個方面，從實驗室安全與基本操作到糖、脂、蛋白質、核酸等生物大分子的提取、分離、純化和分析檢測。書中詳細介紹了每個實驗的目的、原理、材料、步驟和注意事項，同時配有清晰的插圖和表格，便於學生理解和操作。通過實驗，學生可以親手操作各種生物化學實驗儀器，如分光光度計、離心機、電泳儀等，培養實驗技能和動手能力。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

激素的秘密
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：(意)伊拉里亞·梅西蒂|責編:李瑩肖//潘文雪//董玲|譯者:溫爽//陳晶晶出版社：江蘇科技
《激素的秘密》匯聚權威醫學知識，深入剖析激素與人體健康的緊密關聯。從甲狀腺、卵巢等關鍵內分泌器官，到皮質醇、胰島素等各類激素，系統解讀激素奧秘。書中不僅有專業知識科普，更針對甲狀腺疾病、多囊卵巢綜合征等常見問題，提供飲食、診療等實用指導，還精準糾正「甲狀腺穿刺很痛」「閉經后吃避孕藥恢復」等認知誤區，幫你掃清知識盲區，守護激素平衡，是家庭必備的健康科普佳作。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

生物化學實驗教程
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:孫玉軍//馬玉涵|責編:郭敬出版社：合肥工業大學
生物化學是生命科學的基礎，與許多學科有著密切的聯繫。生物化學是一門實驗性學科，其基本理論和基本實驗技術被廣泛應用於生命科學、農業科學、環境科學、食品科學、醫學、藥學等領域的研究。生物化學是生物類、農學類、食品類、資源與環境類、藥學類等專業開設的一門重要的專業基礎課程。生物化學實驗教學作為生物化學課程教學的重要組成部分，是提高學生基本實驗操作與實驗技能的重要手段。為了滿足新時代高等教育的需要，安徽科技學院生物化學課程組在原《生物化學實驗教程》（周正義主編，科學出版社，2012 年）的基礎上，對其進行了修訂。修訂后的《生物化學實驗教程》由三個章節和附錄等部分組成。第一章為生物化學實驗室安全知識，包括實驗室基本安全、實驗室危化品及危險試劑的使用安全、實驗室安全及防護知識、實驗室安全管理制度、實驗室學生安全守則等內容。第二章為基礎性實驗，共有糖、脂、蛋白質、核酸等18個基礎性實驗。第三章為7個綜合性實驗。附錄一為實驗常用器皿的清洗；附錄二為生物化學實驗室的常用表；附錄三為危險致癌物質；附錄四為常用核酸蛋白換算數據。
人民幣：RMB 25.00 元售价：NT$ 100.00 元

生物化學實驗(第3版普通高等學校十四五規劃工科化學精品教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:曾萬勇//王永澤//史振平|責編:王新華出版社：華中科技大學
全書分九章，共50個實驗項目，包括糖類物質的檢測與分析、脂類物質的檢測與分析、氨基酸的檢測與分析、蛋白質的分離製備與分析、酶的分離製備與分析、維生素的檢測分析、核酸的分離與分析、綜合性與設計性實驗等常用生物化學實驗內容。另外還介紹了生物化學實驗的基本知識與基礎技能，並在最後附上實驗室中常用參數，供實驗中參考。本書適合作為普通高等院校各類理工科專業的生物化學實驗課教材或參考書。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

醫用生物化學(供中醫學中西醫臨床醫學中藥學等專業用全國高等中醫藥院校教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:龔張斌//王勇|責編:侯屹出版社：上海科技
根據高層次中醫藥專業人才的培養目標，本教材有機整合醫用化學、生物化學和分子生物學的核心內容，立足核心素養，以「三基」「五性」為原則，遵循「兩性一度」標準，培根鑄魂、啟智潤心，突顯育人價值，注重培養學生的愛國情感和科學精神，力求編寫出一本具有中醫藥特色、擁有適宜容量與深度的高質量教材。主要有以下幾方面的特色。立足傳統，優化整合：整合傳統的醫用化學、生物化學和分子生物學課程，形成一門融合基礎、臨床、科研應用的新課程。重視思政，全面育人：教材尤其突出中國科學家在中西醫結合領域的創舉，體現中國經驗、中國方案與中國智慧，加強醫學人文教育。中西匯聚，交叉融合：應用生物化學的語言去詮釋中醫藥的科學內核，促進學生更好地理解中醫藥的博大精深。守正創新，與時俱進：醫用化學、生物化學、分子生物學學科領域新理論、新技術進展飛速，並迅速得以應用。一部分已被實踐證實的新進展在教材中得到充分體現。科學規範，命名統一：教材中有機化合物命名按照中國化學會有機化合物命名審定委員會主編的《有機化合物命名原則2017》原則進行修訂。專業名詞基本上按照2024年第二版《生物化學與分子生物學名詞》進行規範化處理。《醫用生物化學》力求成為一本整體優化、簡明精要、重點突出，體現知識的新穎性和學科的交叉性，適應中醫藥人才培養要求的現代醫學基礎教材，為構建自主知識體系、培養拔尖創新人才、構建高質量人才自主培養體系提供堅實支撐。本教材面向中醫藥類本科各專業學生，各校可以根據專業培養目標選擇教學版塊。同時也適合研究生入學考試、職業醫師資格考試，成人教育和中本貫通生、進修生等相關專業學生自學，其他專業教師教學參考使用。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

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