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多面的谷氨酸(貪婪的多巴胺姊妹篇)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：(美)馬克·P.馬特森|責編:孔鑫鑫|譯者:徐蘊芸出版社：中信
你是否好奇過，為什麼有些記憶如此深刻，而有些記憶卻轉瞬即逝？為什麼我們在緊張時心跳加速，焦慮時卻感到無力？為什麼有些人在面對壓力時能保持冷靜，而有些人則容易崩潰？為什麼我們在健身後感到精神煥發，思維敏捷？這些日常體驗的背後，都與一種名為谷氨酸的神經遞質密切相關。谷氨酸是生物體內一種重要的氨基酸，人類大腦中 90%以上的神經元都以谷氨酸作為神經遞質，而其他神經遞質只能通過巧妙地改變谷氨酸神經元的持續活動來影響大腦的功能。此外，谷氨酸能神經元還控制著我們的身體運動，並影響著包括心臟和腸道在內的其他身體器官。本書以生動的語言與精彩的故事和豐富的科學實驗數據，揭示了谷氨酸的多面性。谷氨酸的這種多面性不僅體現在它對人體許多器官具有重要影響，也體現這種影響既有正向的，也有負面的，正向影響可以更好地塑造我們的大腦，而負面影響則會導致疾病。面對如此多面的谷氨酸，我們又該如何趨利避害，讓谷氨酸發揮其優勢，而避免對我們的身體造成負面影響呢？作者在書中提供了通過健康的生活方式來優化谷氨酸能神經元網路的實用建議，通過體育鍛煉、間歇性禁食和智力遊戲，我們就能夠認知能力和生活質量，塑造出更好的大腦！
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

合成生物學智能化設計與應用(精)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:滕越|責編:吳晉瑜出版社：人民郵電
本書以人工智慧技術在合成生物學領域的理論、方法及應用為主線，詳細闡述人工智慧在合成生物學不同層面設計中的應用進展，深入討論人工智慧在合成生物學實際應用中面臨的挑戰與困難。本書先概述合成生物學與人工智慧基本概念以及發展簡史，然後介紹人工智能技術在生物元件、生物模塊、生物系統設計方面的應用，並通過案例展示了人工智能與合成生物學技術在生物醫藥領域的研究進展，最後分析了人工智慧驅動合成生物技術的發展趨勢，並討論了實際應用所面臨的挑戰和困難，以及展望該交叉領域的未來研究方向。本書適合作為生物類、電腦類、化工類、環境類、醫藥專業的本科生及研究生的教學用書，也適合生物、信息、醫藥、化工、能源、資源和環境等領域的科研人員、程序開發人員參考。
人民幣：RMB 129.00 元售价：NT$ 516.00 元

高級動物生物化學(創新型現代農林院校研究生系列教材普通高等教育農業農村部十四五規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:張源淑|責編:劉丹//林夢陽出版社：科學
本教材是在本科生生物化學基礎知識和理論教學的基礎上，結合動物類研究生教育教學要求和特點組織編寫而成的。教材共21章，由 4個模塊組成。第一至六章為生物大分子的結構與功能模塊，重點介紹蛋白質、糖蛋白和蛋白聚糖的結構與功能，以及酶蛋白與酶的催化機制、動力學及調控；蛋白質主要性質及研究的相關技術。第七至九章為核酸分子的結構與功能模塊，主要介紹基因和基因組的現代概念、DNA和RNA的分子結構、核酸性質及核酸研究的基本技術等。第十至十八章為遺傳信息從DNA到蛋白質的傳遞模塊，包括複製、轉錄、翻譯和基因表達調控及細胞信號轉導的基本理論、功能和調控機制。第十九至二十一章為現代生物化學與分子生物學專題模塊，包括基因工程與蛋白質工程原理簡介、核酸與蛋白質研究的現代技術、組學與系統生物學簡介。本教材以全國高等農林院校動物類碩士、博士研究生教學和科研為主要目標，注重內容的系統、科學，點面結合，併兼顧數字化、信息化和智能化。本教材可作為動物醫學、動物科學、動物藥學、水產養殖、動物營養及食品類專業碩士、博士研究生學習用書及教師教學和研究用書，也可作為其他生命科學工作者教學和科研的參考用書。
人民幣：RMB 108.00 元售价：NT$ 432.00 元

合成生物學基礎實驗原理與技術(大腸桿菌篇)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:牛福星//易弋|責編:王琰出版社：化學工業
合成生物學是生命科學發展過程中產生的一門綜合性學科。其基本實驗技術主要涉及基因工程、代謝調控、基因編輯等。本書就合成生物學研究常用實驗對象— —大腸桿菌進行系統性實驗設計。按照合成生物學基礎實驗流程：菌株的感受態制備、瓊脂糖凝膠的製備、核酸提取及驗證、工具酶使用、載體構建、陽性轉化子篩選、蛋白質表達及鑒定以及基因編輯實驗流程進行編寫。同時設置了相關的思考題以幫助讀者進一步了解該實驗。書中對每一個實驗的原理進行了清晰的描述，書中所展示的實驗技術不同於傳統的分子生物學技術，而是對數個博士實驗常用技術改進並總結，包含更加便捷高效的實驗技巧。本教材適合作為高等學校合成生物學、生物工程等專業的實驗教材，也是初入合成生物學領域科研人員、教學工作人員不可多得的參考書。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

生物化學與分子生物學--基礎醫學複習綱要與強化訓練(高等醫藥院校系列教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:關亞群//焦誼|責編:鍾慧出版社：科學
本書共18章，每章均按照思維導圖、知識點導讀、本章習題、參考答案的順序編寫。學生可以通過各型試題的訓練，自我檢查把握基本概念的準確程度、理解基本原理的深刻程度、掌握知識的牢固程度、聯繫臨床的靈活程度等，以提高和鞏固學習效果。本書的主要讀者對象為醫學院校專科生和本科生，也可供研究生入學考試、醫師資格考試，以及參加各類醫學考試的醫務工作者、青年教師複習和參考之用。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

雄激素(關於冒險競爭與贏)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：(美)卡羅爾·胡文|責編:余鳳閣//陳弘芳|譯者:吳勐出版社：中信
人類進化生物學家卡羅爾·胡文揭示了長久以來圍繞睾酮的迷思與文化成見，闡明了它對人類性別和性行為、體能、人際關係以及生活諸多層面的深遠影響。在這本引人入勝且易於理解的科普著作中，她詳細介紹了當前已知的科學證據，以表明睾酮如何在我們觀察到的性別差異中發揮重要作用。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

雌激素(關於情緒陪伴與愛)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：(美)瑪蒂·哈茲爾頓|責編:陳弘芳//楊杉杉|譯者:黃琪出版社：中信
在這部打破範式的作品中，激素周期學者瑪蒂·哈茲爾頓揭示了深刻影響我們的生物過程，並提出「激素智慧」這種對女性身體和思想的新理解。作者用確鑿的證據告訴我們——雌激素是女性智慧和適應性力量的來源，而不是女性情緒化和非理性的元凶。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

系統生物學中的蛋白質組學方法與實驗指南(中文翻譯版)(精)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:(加拿大)詹妮弗·格迪斯-麥卡利斯特|責編:李玫|譯者:王宜強//張慶華//王牧出版社：科學
本書是 Springer/Humana出版社出版的《分子生物學方法》（ Methods in Molecular Biology）系列叢書之第 2456卷，主要介紹了基於質譜分析的蛋白質組學技術在系統生物學研究中的應用，著重於技術方法，輔以相關理論及注意事項。在研究對象方面，涵蓋了目前生物或醫藥研究領域常用的細菌、真菌、植物、動物和人類等物種；包括了組織、細胞、細胞器、分子等不同層面的蛋白質組學，還包括了健康（生理）或疾病（病理）狀態下蛋白質組的變遷。在研究過程方面，從起初的樣本製備（甚至更早期的植物樣本培育），到中間的樣本處理和檢測、數據採集和分析，再到最後的深度挖掘，給讀者一個全鏈條的逐步操作指南。對於一些重要的操作環節，則通過「註釋」的方式進一步拓展，幫助更深入地了解相關步驟的關鍵或其理論支撐。本書除作為蛋白質組學專業人員或質譜領域技術人員的操作指南外，還可幫助其他專業領域的人員如何通過該技術解決本專業遇到的技術問題。本書可供從事生物、醫學及其他生命科學相關基礎、轉化及應用研究的科研和教學人員及在這些領域接受培訓的學員參考閱讀。
人民幣：RMB 288.00 元售价：NT$ 1152.00 元

動物生物化學(高等職業教育十四五規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:侍世梅|責編:康昊婷出版社：中國農業大學
本教材以培養「厚基礎、強能力、高素質、廣適應」的創新型人才為目標，以「思路清、內容新、形式活」為指導思想，以「利於教師傳授、利於學生學習」為宗旨，進行精心編寫。本教材共有10個模塊，分為理論與實訓兩大部分。理論部分共有9個模塊，前三個模塊依次介紹核酸、蛋白質、酶與維生素的組成、結構、性質及主要生物學功能。模塊四介紹能量的生成與利用特點，模塊五至模塊八分別介紹糖類、脂類、核酸和蛋白質的代謝模塊九介紹物質代謝的相互關係與代謝的調節。模塊十是生物化學實驗技能，包括生物化學實驗基本技術和生物化學技能訓練兩部分。本教材在編寫中體現職業教育特色，突出基礎性、實用性和應用性的特點，每個模塊前有學習目標和素質目標，並配有任務解析，模塊後有知識拓展、思考與練習題，便於學生學習與教師教學。本教材既可作為高等職業院校動物科學、動物醫學、動物藥學、水產養殖、動植物檢疫、水族科學與技術、野生動物與自然保護區管理和生物技術等專業的教材，也可作為中等職業學校師生、廣大畜牧獸醫工作者參加國家執業獸醫資格考試人員和專升本同學的參考書。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

抗枯草溶菌素轉化酶前體9新型抗體的研究/生命科學研究系列叢書
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：李新洋//王青青|責編:潘琦出版社：東北林大
丛书项：生命科學研究系列叢書
本書研究第一部分以人細胞角蛋白18（Cytokeratin 18，簡稱CK18）為研究對象驗證基於抗體組庫分析技術研發抗體的可行性；第二部分研究利用抗體組庫分析技術和Phage display技術研發羊駝來源的新型抗PCSK9 抗體。本書研究中我們建立了小鼠免疫人CK18抗原和羊駝免疫人PCSK9抗原的特異性抗體免疫組庫，並應用 NGS和免疫組庫分析技術研發出有高親和力的診斷檢測型抗體CK18—4ab，驗證了方法學上的可行性；又基於 Phage display和親和力動力學等實驗手段研發出治療型降血脂抗體B11—Fc，基於酵母表達系統低成本，高產量和靈活性高等優勢，我們相信該研究的新型抗PCSK9 抗體會為降血脂單抗藥物的國產化奠定良好基礎。本書的主題為抗PCSK9新型抗體的開發研究，可供相關領域科研院所的研究人員、大中專院校的本科生、研究生、教師做參考。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

基礎生物化學實驗(第2版高等醫藥院校配套教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:白玲//霍群|責編:宮建平出版社：復旦大學
本書是在第一版教材的基本框架和基本內容的基礎上進行修訂的。全書仍分為六篇：第一篇概論，介紹實驗室基本常識與生物化學實驗基本操作；第二篇介紹分光光度法、層析技術、電泳技術、離心技術、透析技術等常用生物化學實驗技術；第三篇包括糖、脂、蛋白質、核酸、酶、新陳代謝等37 個基礎生物化學實驗；第四篇包括質粒DNA提取及酶解鑒定、聚合酶鏈反應等基礎分子生物學實驗；第五篇為綜合實驗及設計實驗和病例討論，旨在培養學生的綜合應用能力、分析與設計能力、邏輯思維能力；第六篇附錄，包括常用洗滌液的配製、一般化學試劑的分級、實驗室常用酸鹼製劑的比重和濃度、實驗室常用緩衝液的配製、硫酸銨飽和度常用表、基礎生物化學實驗常用中英文對照，可供使用者查閱。
人民幣：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

生物化學(第3版供藥學類護理類臨床醫學類醫學技術類藥品與醫療器械類等專業用高職高專醫藥類十四五新形態一體化教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:徐坤山//陸璐//勾秋芬|責編:易莉煒//楊淮出版社：江蘇科技
本教材第2版先後入選「十三五」職業教育國家規劃教材和「十四五」職業教育國家規劃教材。為了貫徹落實《「十四五」職業教育規劃教材建設實施方案》文件精神，不斷提升教材的質量和適應性，我們組織來自全國高職醫藥類專業生物化學課程的專任教師和臨床內分泌代謝專科醫生對教材進行修訂。在保留上一版教材主要思路和結構體例的基礎上，為貫徹落實職業教育國家規划教材建設的相關要求，新版教材在兩個方面進行了加強。一是針對專業崗位能力需求變化、職業資格考試新標準及相關專業全國技能大賽技能點要求，新版教材強化「崗課賽證」融合改革，有機融入課程思政素材，優化各章學習目標中素質維度目標的設定，並設置相應的模塊內容呼應素質維度目標。二是加強配套數字資源建設，構建配套的視頻動畫和文本數字資源，包括每章課件、重要知識點的講解視頻和演示動畫，以及「拓展閱讀」「技能點相關賽題解析」「核心概念」「參考答案」等文本數字資源，可以通過掃描隨文二維碼在移動端查看。本教材可供高職藥學類、護理類、臨床醫學類等專業生物化學課程教學使用。
人民幣：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

生物化學(全國技工院校醫藥類專業教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:周志涵|責編:韓偉出版社：中國勞動社會保障
本書的主要特色體現在：（1）內容安排上體現夠用原則，囊括了從生物化學基礎知識，到生命物質蛋白質、核酸、脂類、糖類等知識，再到相關藥物等知識，有利於知識理論體系構建和職業技能的遞進培養；（2 ）設置「資料卡片」「趣味學習」「課堂練習」等拓展模塊。豐富了課堂「教」與「學」的載體；（3）尊重傳統教材與適度創新的有機結合，每個章節先明確學習目標，之后以任務引入的方式詳述，再通過練習與應用鞏固所學知識，最後安排實訓項目，力求做到教材即教案，教材即學習筆記，讓老師拿來就可以上課，學生看著就能當成筆記，真正成為一本實用的教科書和學生感興趣的學習讀物。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

旋轉吧令人著迷的DNA/科學好簡單
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：(阿根廷)勞爾·阿爾索卡拉伊|責編:林子琦|總主編:(阿根廷)迭戈·戈隆貝爾|譯者:李文雯出版社：南海出版公司
丛书项：科學好簡單
DNA是一種神奇的分子，潛藏著生命的遺傳密碼。 DNA呈雙螺旋結構，拆解雙螺旋，可以得到破解生命奧秘的鑰匙。通過剪切、黏合、重組 DNA，還能追溯祖先、破獲案件、繁殖新生命、複原猛獁象…… 讓我們走進DNA的世界，探索基因的奧秘！
人民幣：RMB 46.80 元售价：NT$ 187.20 元

生物化學(第2版供中等職業教育護理藥劑中醫醫學檢驗技術康復技術口腔修復工藝醫學影像技術等專業使用十四五職業教育國家規劃教材)
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:鍾楠楠|責編:王昊敏出版社：科學
本教材結合中等職業學校學生的特點，按照現行版教學標準的相關要求進行編寫。全書共11章，與上一版相比，將核苷酸代謝與氨基酸代謝兩個部分的內容進行了合併，刪除了蛋白質生物合成的部分內容；注重思政教育，將相關內容融入到教學內容中；作為專業基礎課，編寫過程中本著「夠用」為原則，以滿足臨床教學需求為目標，採用案例導入的方式進行編寫：根據實際教學需求繪製了大量的原創圖片，幫助學生理解。教材不僅強調了理論知識的實用性，還強調與實際生活中案例和相關臨床案例的聯繫，可以有針對性地幫助學生提高分析問題和解決問題的能力。本書可供中等職業教育護理、藥劑、中醫、醫學檢驗技術、康復技術、口腔修復工藝、醫學影像技術等專業學生使用，也可作為相關人員的培訓教材。
人民幣：RMB 34.80 元售价：NT$ 139.20 元

母乳成分特徵(精)/生命早期1000天營養改善與應用前沿
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:蔭士安//楊振宇|責編:李麗//劉軍出版社：化學工業
丛书项：生命早期1000天營養改善與應用前沿
本書是目前可利用的較全面的中國母乳特徵性成分中文出版物。作者在完成科技部高技術研究發展計劃（ 863計劃）課題「促進生長發育的營養強化食品的研究與開發」（課題編號 2010AA023004）和國家科技支撐計劃課題「中國母乳成分研究應用和產品安全性控制研究及產業化示範」（課題編號2013BAD18B03）的基礎上，同時參考了近半個世紀國內外已公開發表的母乳特徵性成分數據，系統分析了我國母乳中的特徵性成分，包括人體必需的營養成分、某些具有生物活性功效的成分以及污染成分，這些成分具有的功能或危害、存在形式、含量以及影響因素等，獲得的研究數據可為制（修）訂我國嬰幼兒營養素需要量、膳食營養素推薦攝入量或適宜攝入量、污染物限量，某些特殊成分的可能特殊醫學應用前景以及嬰幼兒配方食品標準的修訂提供科學依據，有助於創製適合我國嬰幼兒生長發育特點的配方產品，提高我國嬰幼兒配方食品的品質。本書適用於關注或需要母乳特徵性成分數據方面的學者、嬰幼兒配方食品研發技術人員、營養師和相關法規制定者，可作為工具書參考使用。
人民幣：RMB 188.00 元售价：NT$ 752.00 元

合成生物學的哲學基礎問題研究
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：冀朋//雷瑞鵬|責編:喻苗出版社：中國社科
本書以合成生物學為研究視域，深入科學、哲學和歷史的文獻資料，不僅重啟了關於認識與建造、自然與人工、生命與機器等經典哲學問題的探討，開闢了合成生物學的哲學視域，也為將來作為生物學哲學分支的合成生物學哲學的建立奠定重要基礎。作為對21世紀新興交叉學科一合成生物學所引發的哲學問題的反思性著作，本書不僅可供科學、哲學以及跨學科研究的專業人士參考，同樣適合關注生命科學哲學問題的愛好者研讀。
人民幣：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

核酸與蛋白質生物計量
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：王晶|責編:劉超出版社：科學
生物計量是21世紀發展起來的對生物體和生物物質的特性量計量的新學科。目前國際國內尚不多見生物計量專業書籍，本書以國內外生物領域計量發展的時間為軸，以核酸與蛋白質生物計量的研究為例，較為完整地介紹生物計量的開端、發展、研究和作用，展現生物計量的意義和地位。全書共分 9章，包括緒論、生物計量學概述、核酸計量、蛋白質計量、核酸與蛋白質標準物質、核酸與蛋白質計量比對、生物分析測量有效性保障、核酸與蛋白質生物計量應用、生物計量發展展望等。本書可供從事生物計量和標準的工作者與研究人員，生物學、醫學、司法鑒定、食品安全和生物安全、生物資源和生物樣本（庫）等領域的教師、學生和科研工作者閱讀，也可供相關行業企業家和從事質量管理的工作者、檢測機構、認可認證工作者等參考，以及對生物計量與標準感興趣的讀者閱讀。
人民幣：RMB 185.00 元售价：NT$ 740.00 元

膜蛋白結構動力學(第2版科學出版社十四五普通高等教育本科規劃教材)/中國科學院大學本科生教學輔導書系列
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：張凱|責編:王玉時//韓書雲出版社：科學
丛书项：中國科學院大學本科生教學輔導書系列
膜蛋白在生命細胞中扮演著多種重要的角色，與分子生物學、醫藥、農業、生物技術等領域密切相關。針對膜蛋白的結構-功能研究是結構生物學中最活躍的前沿領域之一。本書從化學動力學角度探討膜蛋白結構與功能的關係問題，對生物膜膜電位的物理性質及其生物學意義進行了系統性的介紹，基於膜電位驅動力模型對多種膜蛋白家族的功能機制給予了深入淺出的分析和闡釋。此外，為了方便開展教學，本書還配套教學課件供授課教師參考。本書可以作為生物學和物理學專業本科生與研究生的結構生物學輔助教材，也可以作為相關研究領域科研人員的專業參考書。
人民幣：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

合成生物學
所属分类：生物科學>>生物科學>>生物化學作者：編者:劉建忠|責編:劉暢//韓書雲出版社：科學
本書涵蓋微生物合成生物學和醫學合成生物學兩大領域，以合成生物學元件、方法、技術到應用為主線，從生物元件、裝置和生物系統的合成技術及其典型應用範例全視角，系統、全面地介紹合成生物學的基本原理、技術及最新的發展成果。全書包括概論，元件、裝置和途徑的合成，合成酶學，合成生物系統，合成基因線路，放線菌合成生物學等。本書適合作為高等院校生物科學、生物技術、生物工程、生物化工、生物製藥和食品科學與工程等高年級本科生和研究生的教材，也可供廣大的合成生物學和生物製造研究者閱讀參考。
人民幣：RMB 79.00 元售价：NT$ 316.00 元

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