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知識的地方性(蒙古傳統馬學與日本現代馬學之比較)/共生文叢
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：圖力古日|責編:王贇|總主編:郭鵬出版社：上海三聯
丛书项：共生文叢
多樣性是自然界以及人類社會文化的一個根本特徵之一。在當今現代化、全球化浪潮中多樣性遭受危機的背景下，深入揭示知識的地方性特徵，是改善多樣性危機的一個基礎性問題。本書以「馬學」這一畜牧獸醫學知識為案例，對比分析蒙古傳統馬學與日本現代馬學及其它們各自的地方性，從知識的認知、歷史、情境、發展四個維度進行討論，展現馬學知識在其漫長發展過程中，如何與當地的社會生活、歷史發展、文化習俗、家畜品種、生態環境等產生了千絲萬縷的聯繫，並把相關結論進一步拓展至畜牧獸醫知識、生物醫學知識以及其他知識領域，為知識的地方性研究提供一種獨特視角；並期望借此個案研究，為改善多樣性危機，實踐多樣性復興提供一次可貴的嘗試。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

畜牧獸醫專業英語(普通高等教育教材)
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：劉寧//李夢雲|責編:邵桂林出版社：化學工業
本書共分為兩部分，第一部分為精讀，學習內容包括學習目標、生詞、難句解析、課後問答、填空、判斷正誤等；第二部分為泛讀，學習內容包括難句解析和問答。內容主要涉及動物表型變異、豬基因組選育、人工授精、豬繁殖未來挑戰、動物遺傳與福利、種用動物生產、動物營養需求與飼養標准、飼料組分、飼料配方、營養成分消化與吸收、微量元素動力學、動物保定技術、動物免疫和人畜共患病等。本書適合高等院校畜牧獸醫專業本科生和研究生閱讀，各級農業農村局畜牧獸醫工作人員、職業院校師生、畜牧獸醫科研人員、生產技術人員以及寵物工作人員也可參考。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

梨栽培管理手冊/日本農山漁村文化協會寶典系列
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：(日)廣田隆一郎|責編:高偉//周曉偉//劉源|譯者:伍濤出版社：機械工業
丛书项：日本農山漁村文化協會寶典系列
現在的梨栽培，已由過去的追求高產轉變為追求高品質，這就要求生產者掌握整枝、修剪、間伐、土壤管理等相適宜的技術。本書以培育優質梨為目標，從梨樹特性的角度出發，詳細介紹了梨採收后、秋季至休眠期、萌芽期至展葉期、新梢生長期至幼果期、果實膨大成熟至採收期這5個重要階段的管理內容和風災及病蟲害對策，內容系統、翔實，圖文結合，通俗易懂。本書介紹的日本梨栽培技術，對於我國廣大梨種植專業戶、基層農業技術推廣人員都有非常好的參考價值，也可供農林院校師生閱讀參考。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

淡水魚飼料科學配製與飼養手冊
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:王紀亭//宋錦|責編:邵桂林出版社：化學工業
本書詳細介紹了淡水魚的營養需要、淡水魚的飼料配製技術，並對池塘養魚、稻田養魚、魚菜共生、工廠化循環養魚等各種養魚方式，以及魚病防治等關鍵技術進行了全方位和深入介紹。在飼料配製技術中，著重介紹了飼料原料的選擇、飼料配方工藝設計、飼料加工工藝以及配合飼料的質量管理和評價等關鍵內容；在養殖技術中，著重介紹了各種養魚模式下魚苗培育、魚種培育、商品魚養殖及該養殖模式的優點等關鍵內容。全書內容實用，文字簡潔，通俗易懂，是廣大水產養殖技術人員、水產養殖戶和水產養殖及相關專業師生的良好參考讀物。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

蘋果栽培管理手冊/日本農山漁村文化協會寶典系列
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：(日)三上敏弘|責編:高偉//周曉偉//劉源|譯者:張國強出版社：機械工業
丛书项：日本農山漁村文化協會寶典系列
蘋果栽培技術發展至今雖很成熟，但其市場已從只要生產出果實就能暢銷的時代，轉變為只有外觀和內在品質都出色的果實才能暢銷的時代，這就對蘋果的栽培管理提出了更高的要求。本書從培育優質蘋果的角度出發，圍繞日本種植戶在蘋果休眠期、萌芽期、開花期、坐果期、果實膨大成熟（花芽分化）期管理過程中，以及土壤管理與施肥、自然災害和病蟲害防治方面容易產生的誤解或者失敗的原因進行解惑，並提出對策，對於我國廣大蘋果種植專業戶、基層農業技術推廣人員都有非常好的參考價值，也可供農林院校師生閱讀參考。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

葡萄栽培管理手冊/日本農山漁村文化協會寶典系列
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：(日)高橋國昭//安田雄治|責編:高偉//周曉偉//劉源|譯者:伍濤//龔林忠出版社：機械工業
丛书项：日本農山漁村文化協會寶典系列
隨著經濟全球化的發展，葡萄產業發生了巨大的變化，也給葡萄栽培者帶來了新的考驗。本書以培育優質葡萄為出發點，提出了改善葡萄栽培管理的新想法和建議，對葡萄不同生長發育期的栽培管理要點進行了說明，闡述了整形修剪的思路與方法、病蟲害的有效防治及設施栽培等內容。本書內容系統、翔實，圖文結合，通俗易懂，所介紹的日本葡萄栽培技術，對於我國廣大葡萄種植專業戶、基層農業技術推廣人員都有非常好的參考價值，也可供農林院校師生閱讀參考。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

國家農業裝備產業創新發展報告(2022-2023)(精)/農業機械產業創新發展藍皮書
所属分类：農業科學>>農業科學>>農業基礎科學作者：編者:中國農村技術開發中心|責編:高偉//周曉偉//章承林出版社：機械工業
丛书项：農業機械產業創新發展藍皮書
農業機械化是轉變農業發展方式、提高農村生產力的重要基礎，是實施鄉村振興戰略的重要支撐。沒有農業機械化，就沒有農業農村現代化。習近平總書記指出，要大力推進農業機械化、智能化，給農業現代化插上科技的翅膀；黨的二十大提出，要加快建設農業強國，實現中國式現代化，為新時期農業裝備科技創新和產業發展提供了根本遵循，也提出了更多、更新、更高的要求。為釐清發展思路，找准發展方向，中國農村技術開發中心組織開展了「國家農業裝備產業創新發展研究」並著寫了本書。本書圍繞國家戰略和產業發展需求，系統分析了農業裝備重點領域國內外產業發展與技術趨勢、市場與政策，並基於文獻計量和專利分析方法研究典型農業裝備技術產品的前沿態勢和轉化應用情況，同時，結合「十四五」國家重點研發計劃「工廠化農業關鍵技術與智能農機裝備」重點專項的實施，堅持系統觀念，進一步研究謀划我國農業裝備創新發展的重點方向，並提出有關建議。本書數據翔實、知識新穎、內容系統，既可供農業裝備科技產業從業者學習借鑒，又能為企業、研究機構和政府管理部門提供決策參考。
人民幣：RMB 168.00 元售价：NT$ 672.00 元

新疆棉花傳
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：任茂谷|責編:余慧琴//徐雨銘//柴藝華出版社：浙江人民
《新疆棉花傳》圍繞新疆棉花展開豐富講述。開篇以「一塊黑色的印跡」引發好奇。第一章介紹棉花是「大地奇跡」，展現其獨特魅力。接著講述「菩薩蠟染和紅棉裙」，從文化層面體現棉花與生活的關聯。書中還闡述了「白疊與吉貝」等不同棉花品種名稱，探討「美洲棉與非洲棉」的情況。「北緯之北」「白色地衣與小黑龍」等章節從地域、環境等角度展現新疆棉花生長的特點。「白銀王國與拾花大軍」呈現棉花產業的規模與人力參與。「種棉花變成輕鬆的事兒」體現種植技術的進步，「種子生長」「智慧田野」聚焦棉花種植的核心要素。最後，後記「雜交和孕育」總結棉花產業的發展成果，整本書從多方面深入介紹新疆棉花的歷史、種植、文化等內容，具有較高的閱讀價值。
人民幣：RMB 86.00 元售价：NT$ 344.00 元

園藝產品采後分子生物學及調控(科學出版社十四五普通高等教育研究生規劃教材)/中國科學院大學研究生教材系列
所属分类：農業科學>>農業科學>>園藝作者：編者:田世平//蔣躍明|責編:張靜秋//趙萌萌出版社：科學
丛书项：中國科學院大學研究生教材系列
《園藝產品采後分子生物學及調控》教材主要從園藝產品采后品質、采後生理、采后病理和采后調控技術 4個方面全面、系統、準確地介紹了園藝產品采后相關的基本理論和前沿進展。全書共分4章，第一章「采后品質」，主要介紹色澤與調控機制、風味與調控機制、質地與調控機制和營養與調控機制；第二章「采後生理」，主要介紹成熟與調控機制、衰老與調控機制和生理失調與調控機制；第三章「采后病理」，主要介紹病原菌及侵染途徑、病原菌致病機制及調控、寄主的抗性應答和真菌毒素與調控機制；第四章「采后調控技術」，主要介紹品質保持的調控技術和質量安全的防控技術。教材章節安排科學嚴謹，內容具有知識性、科學性和前沿性，旨在培養學生的獨立思考能力和創新思維。本教材適用於園藝學和食品科學等相關領域的研究生、教師和科研人員。
人民幣：RMB 118.00 元售价：NT$ 472.00 元

水稻常用農藥100種
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:何永梅//彭衛鋒//王迪軒|責編:孫高潔//劉軍出版社：化學工業
本書精選了100種目前水稻生產上常用的農藥品種，包括殺蟲劑、除草劑、殺菌劑、植物生長調節劑等，詳細介紹了農藥的中文通用名、英文通用名、結構式、分子式、分子量、其他名稱、主要劑型、毒性、作用機理、在水稻生產上的使用方法、注意事項、安全間隔期、每季作物最多使用次數等內容，並對部分農藥品種常用的復配劑在水稻生產上的應用也進行了簡要介紹。本書適合廣大農業科技人員、稻農閱讀，亦可作為水稻基地、水稻專業化合作組織的培訓用書，也可供農業院校農學、植保等相關專業師生參考。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

藥用植物分子遺傳學(科學出版社十四五普通高等教育本科規劃教材)
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:陳士林//徐志超|責編:劉亞出版社：科學
藥用植物分子遺傳學是一門綜合性學科，旨在研究藥用植物的遺傳與變異規律。本學科圍繞藥用植物特異性狀與基因型的關係，從分子水平探討藥用植物基因的結構與功能、遺傳與變異的機制，解析其在生長發育及環境響應過程中遺傳信息傳遞、表達與調控的分子機制，為藥用植物資源的開發和高效利用提供基礎理論與方法支撐。陳士林院士團隊總結葯用植物遺傳資源領域的探索與創新研究成果，系統性地提出了藥用植物分子遺傳學的研究體系，並於2022年由科學出版社首次出版《葯用植物分子遺傳學》專著。本書作為科學出版社「十四五」普通高等教育本科規劃教材，更側重藥用植物分子遺傳學的學科理論、研究方法和實際應用的探討，突出基本理論、核心知識和關鍵技能的介紹。本教材分為理論篇、方法篇和應用篇三大部分，採用理論體系、研究手段與經典案例相結合的形式展現。本書作為高等院校本科規劃教材，供藥學、農學、林學、植物學等相關專業的教學使用。
人民幣：RMB 150.00 元售价：NT$ 600.00 元

蠶花剪紙(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：錢海琴|責編:殷亞平出版社：上海三聯
《蠶花剪紙(精)》是一部深入探討中國傳統蠶桑文化及其與剪紙藝術結合的專著。本書詳細記錄了杭嘉湖地區（包括杭州、嘉興、湖州）的蠶花剪紙(精)發展歷程、藝術特色、文化內涵及其在現代社會的應用與傳承。書中通過豐富的圖文資料，展現了蠶花剪紙在民間信仰、歲時節令、生活習俗等方面的廣泛應用，以及它如何成為當地民眾表達祈願、寄托希望的重要載體。
人民幣：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

現代中獸醫方劑辨證應用及解析
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:范開//趙學思//劉明江|責編:邵桂林//曹家鴻出版社：化學工業
全書共18章。總論部分概括闡述了中獸醫治療中辯證立法、依法立方的原則和方劑的理法要點。在其後的各論部分，首先介紹了具有中獸醫學特色的「中獸醫十大名方」。之後各章按功效不同分別介紹解表及和解方劑、清熱方劑、通泄方劑、止咳化痰平喘方劑、理氣方劑、理血方劑、溫里方劑、祛濕方劑、補養方劑、收澀方劑、防治瘟疫方劑、畜產質量促進方劑、安神開竅方劑、治風方劑、外用方劑、驅蟲方劑。共列方劑條目 329首。在對每個方劑的具體描述中，分別列出了方劑的源流出處、組成及用法、功能主治、方義解析、臨證應用、加減化裁、注意事項等。在方義解析部分，主要按君、臣、佐、使的原則對全方的配伍意義進行了分析，對部分方劑從現代研究的角度簡要解釋了其作用機理。本書既可供獸醫專業人員參考，也可作為指導養殖業從業者等在臨床上合理使用中獸葯的工具書。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

牛的智慧養殖及裝備技術
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：彭英琦|責編:李琰出版社：化學工業
本書共7章，包括牛個體識別跟蹤技術、牛行為監測與放牧跟蹤技術、牛體重體尺自動測量與管理、牛生長過程全產業鏈跟蹤管理、智慧牛舍管理系統終端設計、智慧養殖技術實例分析、牛智慧養殖的挑戰與發展趨勢。此外，還介紹了各種智慧養殖設備。本書適用於智慧農業、畜牧學等相關專業本科生、研究生以及智能設備製造商、畜牧產業相關從業人員學習，也可作為科普讀物供希望了解智慧畜牧技術的讀者參考。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

執業獸醫資格考試考點突破<獸醫全科類>綜合應用科目(2025年雙色印刷全國執業獸醫資格考試推薦用書)
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:陳明勇|責編:周曉偉//高偉//章承林//劉源出版社：機械工業
本書由中國獸醫協會邀請國家執業獸醫資格考試資深培訓專家陳明勇博士精心編寫而成。全書緊密圍繞考試大綱要求的知識點，採取思維導圖、考點精講與試題解析的形式，結合十余年考題的特點，深度剖析考試大綱核心考點，濃縮精華內容，助力考生精準錨定複習要點。本書內容全面，重點突出，具有很強的針對性，條目清晰，重在提高考生的分析能力和判斷能力，加深知識理解和記憶，強化學習效果，提高實戰水平，適合動物醫學相關專業專科和本科在校生以及已參加工作的人員備考使用。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

嚙齒類動物腫瘤國際分類(小鼠)(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：編者:(德)烏爾里希·莫爾|責編:于慶蘭|譯者:孔慶喜//呂建軍//王和枚//劉克劍//寧鈞宇出版社：北京科技
本書提供了規範化的、業界廣泛接受的小鼠腫瘤性病變和癌前病變的命名和診斷標準，且已被《國際通用毒性病理術語及診斷標準（ INHAND）》廣泛引用，相信本書的翻譯出版將填補國內毒性病理在實驗動物腫瘤病變領域的空白。全書共13 章，包括：體被系統、胃腸道系統、肝膽囊和外分泌腺、呼吸系統和間皮、泌尿系統、雄性生殖系統、雌性生殖系統、內分泌系統、神經系統、眼和哈氏腺、軟組織骨骼肌、骨骼系統牙齒和淋巴造血系統。全書近500頁，配以大量H＆E染色彩圖、電鏡及特殊染色顯微圖片近400張。
人民幣：RMB 380.00 元售价：NT$ 1520.00 元

肥料研製與加工(第3版普通高等教育十四五規劃教材)
所属分类：農業科學>>農業科學>>農業基礎科學作者：編者:徐衛紅|責編:梁愛榮出版社：中國農業大學
本書在第2版的基礎上進行了加工凝練，並補充了一些新理論、新工藝和新設備內容，較為系統地闡述了九大類肥料，即氮肥、磷肥、鉀肥、複合肥料、中微量元素肥料、液體肥料、有機肥料、微生物肥料、新型肥料的研製、設計、生產或加工技術的基本原理和工藝流程。本書可作為農資、農學、園林、園藝等相關專業的教材，亦可作為農林院校師生及從事肥料科研、生產、技術推廣人員的參考用書。
人民幣：RMB 85.00 元售价：NT$ 340.00 元

旅遊民俗學視野下的泰山遺產旅遊研究/上海社會科學院文學研究所青年學者研究系列
所属分类：農業科學>>農業科學>>林牧漁業作者：程鵬|責編:王智麗|總主編:鄭崇選出版社：上海遠東
丛书项：上海社會科學院文學研究所青年學者研究系列
本書立足旅遊民俗學視野，對泰山的遺產旅遊進行研究，探討遺產旅遊敘事的作用機制及內涵，考察在泰山申遺前後，怎樣通過敘事挖掘、提升、建構、展示其遺產價值，並探討民俗敘事的遺產化以及不同敘事主體與敘事媒介之間的互動關係，思考遺產旅遊中民俗敘事的傳承與保護等問題。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

中藥材規範化生產技術規程(第1輯)(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:魏建和//王文全//王秋玲|責編:劉小蔓//陳偉出版社：人民衛生
《中藥材規範化生產技術規程》計劃對我國約200 種大宗栽培中藥材的規範化生產技術規程進行編纂，目前已完成了1個通則、164 個藥材品種的編寫。每個品種分別由行業科研或生產的學者牽頭撰寫，每個品種的科研與企業主要群體參與撰寫，參編單位達到了473家，參編人員1136位。圖書內容確立了中藥材規範化生產技術規程編製的原則和要求，規範技術規程編製需要考慮的生產環節、關鍵要求、記錄要求等；並對約200 種中藥材進行分別收集匯總中藥材規範化生產必須滿足的相關法規、標準；分析篩選了植物類中藥材規範化生產涉及的通用術語，並進行定義；研究匯總了200種中藥材規範化生產應包括的關鍵技術環節，及其技術參數。適用於中藥材生產企業，可根據通則與具體品種的生產技術規程編製符合新版中藥材GAP的企業生產技術規程。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

中藥材規範化生產技術規程(第2輯)(精)
所属分类：農業科學>>農業科學>>農學作者：編者:魏建和//王文全//王秋玲|責編:劉小蔓//陳偉出版社：人民衛生
《中藥材規範化生產技術規程（第2輯）（精）》確立了中藥材規範化生產技術規程編製的原則和要求，規範技術規程編製需要考慮的生產環節、關鍵要求、記錄要求等；並對約200種中藥材進行分別收集匯總中藥材規範化生產必須滿足的相關法規、標準；分析篩選了植物類中藥材規範化生產涉及的通用術語，並進行定義；研究匯總了200種中藥材規範化生產應包括的關鍵技術環節，及其技術參數。適用於中藥材生產企業，可根據通則與具體品種的生產技術規程編製符合新版中藥材 GAP的企業生產技術規程。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

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