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有機化學實驗(第3版普通高等教育十四五化學系列教材)

  • 作者：編者:孫世清//李秀花|責編:蔡洪偉//曠英姿
  • 出版社：化學工業
  • ISBN：9787122452443
  • 出版日期：2024/06/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：163
人民幣：RMB 35 元      售價：元
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內容大鋼
    本教材編寫了實驗條件成熟、可靠的實驗55個，主要包括有機化學實驗的一般知識、有機化學實驗的基本操作技術、有機化合物的基本性質和官能團檢驗技術、有機化合物的製備技術、天然物中有效成分的提取技術、綜合性和設計性實驗等。
    本書可以作為農學、林學、材料、食品、環境、林產化工等專業的本科生有機化學實驗教學用書，也可供有機化學和相關專業的科研人員參考。
作者介紹
編者:孫世清//李秀花|責編:蔡洪偉//曠英姿
目錄
第一章  有機化學實驗的一般知識
  一、有機化學實驗的目的與學習方法
    1.有機化學實驗的目的
    2.有機化學實驗的學習方法
  二、有機化學實驗室規則
  三、有機化學實驗室的安全知識
    1.實驗時注意的事項
    2.事故的預防和處理
    3.急救常識
  四、有機化學實驗常用儀器和設備
    1.普通玻璃儀器
    2.磨口玻璃儀器
    3.普通金屬儀器
    4.其他儀器設備
    5.有機實驗的常用裝置
  五、玻璃儀器的洗滌和乾燥
    1.玻璃儀器的洗滌
    2.玻璃儀器的乾燥
    3.磨口玻璃儀器的保養
  六、有機化學實驗的預習、記錄和實驗報告
    1.實驗預習
    2.實驗記錄
    3.實驗報告
  七、化學試劑的一般知識
    1.化學試劑的分類
    2.化學試劑的選用和管理
第二章  有機化學實驗基本操作技術
  實驗1  簡單玻璃加工操作
  實驗2  升華
  實驗3  熔點（微量法）測定
  實驗4  沸點（微量法）測定
  實驗5  重結晶和過濾
  實驗6  萃取
  實驗7  薄層色譜
  實驗8  紙色譜(糖類)
  實驗9  柱色譜法分離綠色植物葉綠素
  實驗10  石油醚的純化與乾燥
  實驗11  水蒸氣蒸餾
  實驗12  減壓蒸餾
  實驗13  旋光度的測定
  實驗14  阿貝折射儀測乙醇的折射率
  實驗15  50%的乙醇的分餾技術
  實驗16  無水乙醇和絕對乙醇的製備
第三章  有機化合物的基本性質及官能團檢驗技術
  實驗17  元素的定性分析
  實驗18  烴的性質
  實驗19  鹵代烴的性質及官能團鑒定
  實驗20  醇、酚、醚的性質及官能團的鑒定
  實驗21  醛、酮的性質及官能團的鑒定
  實驗22  羧酸及其衍生物的性質及官能團的鑒定

  實驗23  胺和?胺的性質及官能團的鑒定
  實驗24  雜環化合物和生物鹼的性質
  實驗25  糖類的性質及官能團的鑒定
  實驗26  氨基酸、蛋白質的性質及官能團的鑒定
第四章  有機化合物的製備技術
  實驗27  環己烯的製備
  實驗28  溴乙烷的製備
  實驗29  1-溴丁烷的製備
  實驗30  苯乙醚的製備
  實驗31  β-?乙醚的合成
  實驗32  苯乙酮的製備
  實驗33  乙酸乙酯的製備
  實驗34  乙酸正丁酯的製備
  實驗35  己二酸的製備
  實驗36  苯甲酸的製備
  實驗37  肉桂酸的製備
  實驗38  乙?水楊酸的製備
  實驗39  乙?苯胺的製備
  實驗40  甲基紅的製備
  實驗41  酒精塊的製備和燃燒熱的測量
第五章  天然物質中有效成分的提取技術
  實驗42  從茶葉中提取咖啡因
  實驗43  從煙葉中提取煙鹼
  實驗44  菠菜色素的提取和色素的分離
  實驗45  黃連中小檗鹼的提取和鑒定
  實驗46  八角茴香油的提取
  實驗47  從果皮中提取果膠
  實驗48  從膽汁中提取膽紅素
第六章  綜合性、設計性實驗
  實驗49  對硝基乙?苯胺的製備
  實驗50  2-甲基-2-己醇的製備
  實驗51  乙?乙酸乙酯的製備
  實驗52  苯佐卡因的製備
  實驗53  甲基橙的製備
  實驗54  紫羅蘭酮的製備
  實驗55  二苯乙二酮的製備
附錄
  一、常用元素原子量簡表
  二、與水形成的二元共沸物
  三、與水形成的三元共沸物
  四、常用酸鹼溶液密度及濃度
  五、常用有機溶劑的沸點和密度表
  六、常用有機溶劑在水中的溶解度
  七、常見化學物質的毒性
  八、常用試劑的配製
  九、熱浴用的液體介質
  十、冷浴用的冰鹽的混合物
  十一、有機物質的乾燥劑
  十二、常用洗滌劑的配製
  十三、部分有機化合物手冊中常見的英文縮寫

  十四、部分實驗中的英文辭彙
參考文獻

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