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  • 饮膳正要/中医经典文库

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：(元)忽思慧|责编:农艳|总主编:王国辰|校注:张工彧     出版社：中国中医药
  • 丛书项：中医经典文库
  •     《饮膳正要》为元代 营养学家兼医学家忽思慧 所撰。全书共分为三卷， 收载食物、饮物、料物和 禽类等。书中论述了蒙、 汉、回、藏等各族群众常 用的食物及其营养价值。 卷一载有三皇圣纪、养生 保健、饮食避忌、聚珍异 馔、妊娠食忌和乳母食忌 。卷二主要记载了诸般汤 煎、食物治病、食物相反 、食物中毒的救治等。卷 三分门别类选录了丰富的 食疗营养天然食品，如米 、谷、果、菜、鱼、禽、 兽以及料物等，详细叙述 了每种食品的性味、功能 、适应病症以及有无毒性 的内容。《饮膳正要》集 饮食学、药物学、养生学 、康复学以及心理学之大 成，具有浓郁的民族特色 ，有较高的实用价值和学 术价值。
  • 人民幣：RMB 16.00 元     售价：NT$ 64.00 元
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  • 饮膳正要/雅文食趣

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：(元)忽思慧|责编:郑丹妮//国帅|校注:黄作阵//胡贺峰     出版社：中国纺织
  • 丛书项：雅文食趣
  •     从营养卫生和健康长寿 的角度来论证烹饪调和的一 部文献，这本书可以说是中 国乃至是世界上极早的饮食 卫生与营养学专著，对传播 和发展中国卫生保健知识起 到了重要作用。该书的名称 虽为《饮膳正要》，但内容 包括了医疗卫生，以及历代 名医的验方、秘方和具有蒙 古族饮食特点的各种肉、乳 食品，明代名医李时珍所著 《本草纲目》也引用了该书 的有关内容。所以，本书对 于研究与传承中国的医药、 食疗和蒙古民族的医药科技 史都具有重要的意义。本书 是原著的注译本，主要包括 原文、注释、译文、延伸阅 读、名家杂谈等几个版块。
  • 人民幣：RMB 68.00 元     售价：NT$ 272.00 元
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