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  • 家用咖啡冲煮指南(精)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(英)詹姆斯·霍夫曼|责编:赵彬彤//郭薇|译者:黄俊豪//李蔚//邹熙     出版社：中信
  •     世界咖啡冠军、行业传 奇詹姆斯·霍夫曼，《世界 咖啡地图》后全新力作，亲 授冠军冲煮技巧，让你在家 享受美味咖啡。 《家用咖啡冲煮指南》 是《世界咖啡地图》作者、 世界咖啡师大赛冠军詹姆斯 ·霍夫曼全新著作，霍夫曼 以专业视角和丰富的行业经 验，深入介绍了市面上最常 见的手冲咖啡、浓缩咖啡和 冰咖啡的基础原理和制作方 法，让你用最家常的器具， 冲煮最美味的咖啡——如何 购买最好的咖啡豆、如何选 择磨豆机的款式并控制研磨 度、如何改善冲煮细节、如 何选择并维护每一种咖啡设 备、如何让意式浓缩咖啡达 到完美境界……《世界咖啡 地图》是全球产地的百科全 书，而《家用咖啡冲煮指南 》是日常冲煮的秘籍，二者 共同构建完整的咖啡世界版 图，完善了咖啡知识体系。
  • 人民幣：RMB 108.00 元     售价：NT$ 432.00 元
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