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  • 全谷物原料学(高等学校食品营养与健康专业系列教材)

  • 所属分类:农业科学>>农业科学>>农学     作者:编者:仇菊//李再贵|责编:马妍//武艺雪     出版社:轻工
  •     增加全谷物食品在膳食 结构中的占比已经成为当下 公认的健康膳食理念,因此 ,推动我国全谷物产业发展 十分必要,而增加优质全谷 物原料的供给已成为推动全 谷物产业发展的首要任务。 本书介绍了全谷物原料 及全谷物食品的概念,系统 介绍了稻谷、小麦、玉米、 燕麦、青稞、大麦、荞麦、 谷子、高粱、藜麦等全谷物 原料的区域优势、品质特征 、加工属性以及营养特性, 重点介绍了全谷物作为低GI 食品基料的应用现状及发展 潜力,并概述国内外全谷物 原料相关的政策法规及质量 标准。 本教材既具有从专业知 识到政策法规的广度,又具 有针对不同作物营养特征与 加工技术的深度,适用于高 等学校食品营养与健康、食 品科学与工程等相关专业的 本科生及研究生学习,也可 供相关方向研发和科研人员 、生产人员参考。
  • 人民幣:RMB 52.00 元     售价:NT$ 208.00
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  • 心理师(第2季恶之藤)/国内原创心理学推理全新系列

  • 所属分类:文 学>>中国文学>>中国文学- 小说     作者:老甄|责编:陈宾杰//杨淳子     出版社:花城
  • 丛书项:国内原创心理学推理全新系列
  •     每一件犯罪,对于受害 者来讲,就是永世难以抹 去的梦魇;对于施害者来 讲,这可能只是他一时的 快感;但对于破案者来讲 ,却是天职。 心理师老甄辞职之后, 开启了凶案分析的网络直 播,每日讲述各种离奇的 案件,吸引无数粉丝。 某日,网名叫做“毒刺” 的粉丝突然在直播里宣称“ 杀人是会上瘾的”,并且讲 述了自己杀人的经历;直 播间里的女粉丝章玫千里 迢迢找到老甄,一起调查8 年前闺蜜桃子的被害案; 师妹吴薇采访负面新闻时 ,卷入一起寒光集团食品 致畸案后失联。 直播间里一桩桩迷案, 好友生死未卜,环环相扣 ,抽丝剥茧,悚然之间, 老甄只能一往无前地寻找 真相……
  • 人民幣:RMB 45.80 元     售价:NT$ 183.20
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  • 计算机网络安全技术原理与实验(21世纪高等学校网络空间安全专业系列教材)

  • 所属分类:电子电脑>>计算机技术>>计算机网络     作者:编者:唐灯平|责编:张玥     出版社:清华大学
  •     本书培养学生理论和实 践相结合的能力,实践验证 理论,理论促进实践。主要 内容包括计算机网络安全技 术相关概念,主要网络安全 防护技术及防护设备,计算 机病毒相关概念、工作原理 以及分类,密码学相关知识 及与密码学相关的散列函数 、消息摘要、数字签名、数 字证书及公钥基础设施,相 关认证技术中的消息认证和 身份认证,系统安全、防火 墙技术、入侵检测和入侵防 御技术以及VPN技术等网络 安全知识。 本书共11章,第1章讲解 计算机网络安全相关概念、 主要威胁、体系结构等;第 2章讲解网络安全防护技术 及防护设备;第3章讲解计 算机病毒的相关概念、特征 、工作原理及分类等;第4 章讲解密码学相关知识;第 5章讲解散列函数、消息摘 要以及数字签名;第6章讲 解相关认证技术,包括消息 认证以及身份认证;第7章 讲解数字证书与公钥基础设 施;第8章讲解常见的系统 安全,包括操作系统、数据 库系统安全;第9章讲解防 火墙,包括相关概念、相关 技术、分类以及部署模式等 ;第10章讲解入侵检测及入 侵防御技术;第11章讲解 VPN技术。 本书适合作为高等院校 计算机科学与技术、网络工 程、物联网工程专业高年级 专科生或应用型本科生教材 ,同时可供企事业单位的网 络管理人员、广大科技工作 者和研究人员参考。
  • 人民幣:RMB 79.80 元     售价:NT$ 319.20
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  • 信息安全原理与技术(第4版21世纪高等学校网络空间安全专业系列教材)

  • 所属分类:电子电脑>>计算机技术>>计算机原理与基础     作者:编者:郭亚军//郭奕旻|责编:王冰飞     出版社:清华大学
  •     本书系统地介绍了信息 安全的基本原理和基本技术 。全书共11章,包括信息安 全的数学基础、对称密码技 术、公钥密码技术、消息认 证与数字签名、身份认证与 访问控制、网络安全协议、 公钥基础设施防火墙、入侵 检测和恶意代码等内容。为 了让读者充分理解每一章的 内容以及它们之间的联系, 各章均设有本章导读,并用 大量的实例帮助读者理解重 点知识和难点知识。 本书可作为高等院校网 络空间安全、计算机、信息 安全、通信等专业的教材, 也可作为信息安全相关领域 的科研和工程技术人员的参 考书。
  • 人民幣:RMB 49.80 元     售价:NT$ 199.20
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  • 外语学与教的心理学原理(第2版)/理论指导系列/全国高等学校外语教师丛书

  • 所属分类:语言.文字>>语言文字>>语言学     作者:张庆宗|责编:段长城     出版社:外语教研
  • 丛书项:全国高等学校外语教师丛书
  •     本书从学习心理学和教 学心理学的视角论述了外 语学习与教学的心理原理 和过程,旨在使外语教师 充分了解认知与语言发展 规律,外语学习理论,学 习者生理特点、认知、社 会情绪等个体差异;还探 讨了外语教师心理等方面 的内容,对增强外语教师 的自我认知意识、教学反 思意识和专业成长意识有 一定的参考价值。 全书分为两个部分,各 包含五章,分别围绕外语 学习心理学和外语教学心 理学展开。在第一版的基 础上,第二版各章均有不 同程度的增补和修订。作 者力求全面、系统地介绍 外语学习和外语教学理论 以及相关的研究成果,并 结合我国外语学习与教学 的实际,提出可行性建议 ,以使本书具有较强的针 对性和实用性。本书可作 为高等学校外语专业研究 生以及外语教师培训的教 材或参考书。
  • 人民幣:RMB 103.90 元     售价:NT$ 415.60
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  • 外语学与教的心理学原理/理论指导系列/全国高等学校外语教师丛书

  • 所属分类:语言.文字>>语言文字>>语言学     作者:张庆宗     出版社:外语教研
  • 丛书项:全国高等学校外语教师丛书
  •     张庆宗著的《外语学与教的心理学原理》从学习 心理学和教学心理学的视角论述了外语学习与教学的 心理过程和原理。全书分为两个部分:第一部分“外 语学习心理学”包含三章;第二部分“外语教学心理 学”包含五章。通过本书,读者能充分了解外语教师 应该“教什么”、“怎样教”,而且知道“为什么要 这样教”以及“什么时候要这样教”;不仅注重目标 和方法,而且注重原因和过程,从而增强外语学科教 学的科学性和自觉性。同时对增强外语教师的自我认 知意识、教学反思意识等有较高的参考价值。本书既 可用做外语专业高年级本科、研究生的教材,也是很 好的外语教师培训参考资料。
  • 人民幣:RMB 68.90 元     售价:NT$ 275.60
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  • 计算机图形学原理与实现(双色印刷全国高等学校计算机教育研究会十四五系列教材)

  • 所属分类:电子电脑>>计算机技术>>信息处理与专用数据库     作者:编者:王振武|责编:谢琛//薛杨|总主编:郑莉     出版社:清华大学
  •     C语言对课程主要算法进 行了编程实现,并以实现 OpenGL状态机为主线将课 程主要知识点串连起来。本 书对计算机图形学的基本原 理进行了深入浅出的阐述, 书中不仅配有丰富的图例和 例题,而且采用这种理论和 实践相结合的方式极大地方 便了读者对抽象的计算机图 形学理论的系统理解和掌握 。本书共10章,内容包括绪 论、计算机图形系统、 OpenGL编程环境介绍、基 本图形生成算法、二维变换 和二维观察、三维变换和三 维观察、三维对象的表示、 消隐计算、颜色模型以及真 实感图形绘制。 本书可作为高等院校计 算机图形学理论的课程教材 ,也可作为从事计算机图形 处理技术及其他有关工程技 术人员的参考书。
  • 人民幣:RMB 59.00 元     售价:NT$ 236.00
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  • 宇宙体系(全译插图本牛顿以其力学原理建造的经典宇宙学大厦)

  • 所属分类:天文学地球科学>>天文学地球科学>>天 文 学     作者:(英)艾萨克·牛顿|责编:赵仲夏|译者:潘海璇     出版社:重庆
  •     《宇宙体系》是《自然 哲学的数学原理》第三编的 初稿,本书的论述较少使用 数学语言,让《自然哲学的 数学原理》的关键内容得以 以最初的面貌为普通读者所 接受。 《宇宙体系》结构严密 ,环环相扣。前4个论题阐 述了牛顿之前构建的宇宙体 系及其理论自洽的困难,指 出实体轨道观念无法包含彗 星现象;从论题5开始,论 证向心力,揭示了向心力在 宇宙中的存在形式;从论题 18开始,解释天体所受到的 力,并表述为万有引力;从 论题27开始,论证在万有引 力的作用下天体的运动,从 而打破了太阳是宇宙永恒中 心的传统看法;论题38至 47,解释地球上的海洋潮汐 现象与月球和太阳运动的关 系,并推算出太阳与行星之 间的距离;最后,论题57至 78,牛顿用庞大的篇幅解释 了彗星现象,这也是本书最 精彩的部分。
  • 人民幣:RMB 58.00 元     售价:NT$ 232.00
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  • 管理学原理(21世纪全国高等院校财经管理系列实用规划教材)

  • 所属分类:社科总论>>社科总论>>管理学     作者:雷金荣     出版社:北京大学
  •     雷金荣主编的《管理学原理》共分总论篇、计划篇、组织篇、领导篇和 控制篇5篇14章,对管理学各方面的内容进行了系统阐述。本书吸收了国内 外管理学研究的最新成果,突出管理学的基本理论和基本方法,将国内外成 功管理经验与最新管理成果引入教材,内容丰富、可读性强、实用性好。 本书的主要特色是在体系结构和内容安排上进行了新的尝试,每章正文 前有教学目标、教学要求、名人名言、基本概念、导人案例及点评;每章正 文穿插了知识链接、管理故事、管理案例、管理寓言、特别提示以及讨论题 ;每章正文结束后有本章小结、练习题、案例应用分析、阅读材料等。 《管理学原理》适合作为高等院校经济、管理类专业及相关专业的应用 型本科、高职高专学生的教材,也可作为深入学习管理原理与管理理论的读 者参考,还可作为实践管理者的必读书籍。
  • 人民幣:RMB 39.00 元     售价:NT$ 175.50
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  • 自动控制原理(第2版全国高等学校自动化专业系列教材)

  • 所属分类:电子电脑>>电工无线电自动化>>自动化技术     作者:编者:张爱民|责编:王一玲//赵凯     出版社:清华大学
  •     本书涵盖了经典控制、 现代控制和非线性控制理论 的基本内容。从控制理论的 基础知识入手,较深入地介 绍了控制系统的传递函数、 方框图、信号流图以及状态 空间模型;详细阐述了用于 控制系统稳定性、瞬态性能 、稳态性能分析时域法、根 轨迹法、频域法和状态空间 法,以及相应的系统设计方 法;讨论了离散控制系统的 模型、性能分析和校正方法 ;并对非线性控制系统的相 平面法和描述函数法进行了 简要介绍。此外,在相关章 节给出了有关控制系统分析 设计的MATLAB仿真方法和 示例。 全书内容全面、逻辑明 确、图文并茂,理论与示例 有机结合,适于用作高等学 校自动化专业以及机械类、 能动类、化工类等自动化相 关专业的本科教材,同时可 供控制工程技术人员自学参 考。
  • 人民幣:RMB 95.00 元     售价:NT$ 380.00
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  • 计算机系统原理(2023年版全国高等教育自学考试指定教材)

  • 所属分类:电子电脑>>计算机技术>>计算机原理与基础     作者:编者:袁春风|责编:王斌//秦菲     出版社:机械工业
  •     本书是全国高等教育自 学考试指导委员会组编的计 算机科学与技术、软件工程 、网络工程、信息安全4个 本科专业自学考试指定教材 ,包括自学考试大纲和教材 的所有内容。 本书介绍与计算机系统 相关的核心概念和基础内容 ,主要包括数据的表示和运 算、程序的机器级表示、程 序的链接和加载执行、存储 器层次结构和虚拟存储器、 程序中的I/O操作实现。 本书概念清楚、通俗易 懂、实例丰富,提供了大量 典型习题供读者练习,除了 基本术语解释和简答题以外 ,大部分习题都在教辅资源 中给出了习题参考答案。 本书既可以作为计算机 专业本科或大专院校学生计 算机系统导论课程的教材, 也可以作为有关专业研究生 或计算机技术人员的参考书 。
  • 人民幣:RMB 69.00 元     售价:NT$ 276.00
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  • 自动控制原理习题详解(全国高等学校自动化专业系列教材)

  • 所属分类:电子电脑>>电工无线电自动化>>自动化技术     作者:编者:王建辉|责编:王一玲//刘佩伟     出版社:清华大学
  •     本书为《自动控制原理 》(王建辉、顾树生主编, 杨自厚主审,清华大学出版 社2007年4月出版)教材的 配套用书。书中对教材每章 后的全部习题(思考题除外 )作了详细解答。 教材中所给出的习题, 题型丰富,难易比例适当。 本书可作为全国清通高等学 校自动化及们表、电气传动 、计算机、机械、化工、航 天航空等相关专业的学生深 入学习和理解《自动控制原 理》课程内容的辅助用书, 也可以作为工程技术人员自 学该课程的参考资料,并可 作为考研人员的举习辅导材 料。
  • 人民幣:RMB 39.90 元     售价:NT$ 159.60
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  • 自动控制原理(第2版全国高等学校自动化专业系列教材)

  • 所属分类:电子电脑>>电工无线电自动化>>自动化技术     作者:编者:王建辉//顾树生|责编:王一玲     出版社:清华大学
  •     本书阐述了经典控制理 论的基本概念、原理和自动 控制系统的各种分析方法, 主要内容包括线性连续系统 与离散系统的时域和频域理 论,如系统的动态性能、静 态性能、稳定性的分析和各 种设计方法的运用等。 本书从基本概念、基本 分析方法入手,结合生产和 生活中的实例,以时域分析 方法为主线,时域分析和频 域分析并进,在严谨的数学 推导的基础上,利用直观的 物理概念,引出系统参数与 系统指标之间的内在联系。 本书既可以作为高等学 校自动化、仪表、电气传动 、计算机、机械、化工、航 天航空等相关专业的教材, 也可供有关工程技术人员再 学习时参考。
  • 人民幣:RMB 75.00 元     售价:NT$ 300.00
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  • 审计学(原理与案例第3版北京市会计类专业群改革试点建设教材)/审计系列/全国会计领军人才丛书

  • 所属分类:经 济>>财经管理>>经济管理     作者:编者:李晓慧|责编:王前//董梦凡     出版社:中国人民大学
  • 丛书项:全国会计领军人才丛书
  •     本书借鉴审计学研究领 域最前沿的理论和实务, 把审计准则及其指南、问 题解答、企业内部控制基 本规范及配套指引的相关 要求和解读贯穿在,具有 以下特色: 1.从案例分析中找到学 习审计理论的兴趣。本书 提供了大量案例,让学习 者从身边的故事和典型事 例入手,饶有兴趣地领悟 审计相关理论。 2.以历史沿革和准则变 迁展现审计专业理论和术 语的内涵。本书与时俱进 ,融合审计理论和准则的 最新变化,力求使学生站 在历史的视角,跟进审计 准则变化,了解最前沿的 审计理论和术语。 3.以案例分析提升对审 计知识点的理解与运用。 本书针对容易混淆、难以 理解的概念、原理和方法 ,采用选择题、判断题、 简答题等实例分析,帮助 学生在认识审计系统理论 和方法的基础上,提升对 审计知识点的理解与运用 。 4.引入行动学习理念和 方法,让学生在质疑和讨 论中提升对审计的认识。 在审计学课堂上引入行动 学习理念和方法,就是让 学生学会从对审计理论及 其相关知识的质疑中进行 讨论和探究,提升对审计 理论的认识。
  • 人民幣:RMB 56.00 元     售价:NT$ 224.00
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