最近浏覽的商品

请选择排序方式：类别版别出版年月↓ 折扣↓ 定价↓

味外之味
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：朱振藩出版社：三联书店
《味外之味》以美食为引，娓娓而谈，包含了生活味、历史味、文人味、庶民味、人情味、传统味… …作者朱振藩每一次与美食的相遇，不仅只在舌尖辐射绽放金灿的味觉之芬芳，而更是透过文字与典籍、掌故、流派渊源的层层散射，将当下瞬间即逝的感官之美升华，跃升为来去古今的味觉之华丽冒险。
人民幣：RMB 32.00 元售价：NT$ 128.00 元

食味小鲜
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:甘智荣出版社：江苏科技
甘智荣主编的《食味小鲜》呈现了众多关于鲜味美食的知识和烹饪做法，从鲜味食材、调味品介绍，到厨房烹饪中调味增鲜、上灶技巧，结合大量图片和步骤演示向你推荐有滋有味的凉拌菜、小炒、蒸煮汤品的烹饪方法，获得极佳口感、滋味的厨房妙招，以及饮食生活中所应特别注意的事项。此外还特别加入了中国人煲汤的传统制法、诀窍，让读者了解更多的烹饪知识。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

知味知礼
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：王德利|责编:朱亚宁出版社：中国财富
作者是新中国第一代驻华外交使团职业英式管家，也是西餐文化礼讲师，曾在外国驻华使馆负责相关工作。作者结合其工作经验，以及社会地位，涵盖了大部分的西餐礼仪，通过故事形式展现在读者面前，对礼仪的来源、沿革做了剖析，可读性强，寓教于乐。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

素食真味
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:食在好吃编辑部出版社：江苏科技
这是一本简单易学的素食料理书。本书汇集17家素食名店的星级大厨，他们依据各自多年的成功理念和实践经验，为读者量身打造出88道在家即可轻松制作的素食料理。涵盖中、日、意、法、美、柬等各国料理，无私分享素食料理秘诀，简单易做又美味，让读者学习特色佳肴，享受极致美味！
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

山东味道
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：郝桂尧|责编:谭天出版社：山东人民
《山东味道》是一部关于山东餐饮发展及其文化风情的作品。全书共九章，分为“鲁味之源”“菜系之首”“和美之道”三大篇，时间跨度近万年，从人类主食和副食的起源说起，以中国饮食文化发展史为背景，突出山东饮食的地域特色，讲述齐鲁食物的发展史，而且还涉及到齐鲁大地的各类物产、小吃，鲁菜的形成、代表性菜系，名店名厨，文化交流对于饮食的影响等方方面面。还对山东餐饮文化的现代化、国际化、产业化等进行了深入思考。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

初识茶味
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:郭丽|责编:张云艳出版社：黑龙江科技
本书参考了众多古籍经典，如唐代陆羽的《茶经》、宋代蔡襄的《茶录》等，从了解茶知识、茶文化开始，分享一些有趣的茶故事和与茶有关的名人轶事，教读者辨别中国的七大茶类，学习和演示不同茶类的冲泡法，了解不同茶类的选购和储藏技巧，让泡茶之法、品茶之道不再是高高在上、遥不可及的知识，而是以茶入生活。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

肉味厨房
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：陈秉文|责编:郭娇|摄影:周祯和出版社：轻工
《肉味厨房》是一本关于肉类烹饪的书，书中不但详细解析了牛、羊、猪、鸡、鸭、鹅的常用肉类部位与料理口感，更有主厨特选的60道美味肉食料理，融合“中式调味元素”与 “西式烹调手法”，以酒入菜，以香料提味，将美味肉食的秘诀以通俗易懂的方式呈现给大家，是广大肉食爱好者的实用指南。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

玩味简烹
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：林贞标出版社：九州
如果食物前处理做得好，只需用最简单的方法去烹煮，火候掌控合适，便能表现出真正的美味。这就是简烹。林贞标既是一个贪吃好味的食客，也是一个爱茶如命的茶痴。相信一物一味都是自然的馈赠，菜要有菜味，肉该有肉味，有感于一大堆调料下去再来煎炒烹炸一番，却都一个味，因此自建实验厨房，把找得到的食材都用白水煮了吃一遍，用简单烹饪的方式，创造原味健康的简烹菜肴。林贞标著的《玩味简烹》从简烹的基本理念和方法进行讲解，示范了四十几道菜。这四十几道菜因时因地因人而起，是菜谱，也是故事，也是林贞标对生活的态度。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

南洋滋味
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：何华|编者:李怀宇|责编:李展鹏出版社：广东人民
本书为“美食家”丛书的一种，精选作者何华有关新加坡、马来西亚饮食的文章，展示“南洋滋味” ，包括肉骨茶、榴梿神话、椰花酒、南洋茶餐室（不同与港式茶餐厅）、娘惹菜、古早味的潮州菜生腌螃蟹、老南洋的茶叶店等等。内容也涉及美食家蔡澜、作家白先勇与南洋的美食之缘，讲述南洋美食与历史、文化的关联。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

山的味道海的味道
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：陈杰|责编:王倩//张启阳出版社：陕西人民
浸润着冲绳海风的泡盛酒馥郁醉人，裹着北海道风雪的拉面热气缭绕，呈现来自山海馈赠的和风美食。文史作家陈杰继《日本味儿》《土耳其味儿》再度开启寻味之旅，插画家周旭全手绘山海美味图鉴，讲述历史、文学、艺术与食物千丝万缕的联系。世间味道千千万万，唯有灵魂独一无二。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

至味人间(甘味儿)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：沈兴国|责编:张远出版社：读者
“甘味”是甘肃省省级农产品区域公用品牌。“甘”既为甘肃，又有甘甜之意；“ 甘味”既代表甘肃农产品与甘肃美食，又寓意甘醇甜美。本书选取兰州百合、天水大樱桃、静宁苹果、定西马铃薯、敦煌李广杏、凉州三套车、临夏美食等五十余种甘肃省代表性农产品及特色美食，追溯“甘味”人文历史、讲述产业发展现状、擘画未来业态蓝图，充分挖掘甘肃省农耕文化、饮食文化、丝路文化、中医药文化精髓，不断丰富“甘味”品牌文化内涵，讲好“甘味”品牌故事，传播“甘味”品牌独特价值。 “厚道甘肃、地道甘味” 是甘肃人的真性情，是甘肃农产品、甘肃美食的金品质，品鉴《至味人间·甘味儿》，美丽滋味才下舌尖，却上心头。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

恋味(味在舌尖心无间)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：李韬出版社：上海社科院
这是一本注入了丰沛情感的美食图书。作者对美食的理解概括为如下三点：第一，随顺一个地方的风土，即一个地方凝成的整体情感，美好的食物都是风土的吟唱；第二，做而有情，情使食美，作者笔下做美食的人、吃美食的食客以及美食所在的时空，给予美食更为宽广的展现维度；第三，吃而有度，发现食材的深度。美食与情感是“相互成就”的。食物能给予爱——好的食物，不仅需要烹饪者用心，更需要食用者领情；我们能享受到爱——好的食客，不是吃得多、吃得豪奢，而是能发掘并理解食物背后的情感，分享自己被食物触动的人生片段。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

玩味简烹(2)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：林贞标|责编:李虎出版社：河北科技
继《玩味简烹》之后暌违四年，潮汕食家林贞标又有了新的体悟和收获。民以食为天，简烹不仅是为了最大化保留食材的本味和营养价值，也是一种贴近自然、回归本真的生活态度和境界，更是新时代国人健康的内在要求。本书沿用前作热忱、风趣的口吻，详叙“简烹工作室”的最新研究成果。全书共分为六部分：第一部分多角度解说简烹的要义、缘由和层次；第二部分至第六部分依次从鱼、肉、海鲜、蔬菜和米类食材入手，介绍其家常简烹做法和创意心得。不掉书袋，不弄玄虚，以鲜活的联觉体验和清爽的效果图证，让读者身临其境地感受耐人寻味的简烹魅力。
人民幣：RMB 65.00 元售价：NT$ 260.00 元

舟山老味道
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：袁甲|责编:张爱妮出版社：宁波
本书详细介绍了舟山的菜肴、小吃等美食，是一本美食散文集。书中介绍的美食都是老底子舟山人的做法和吃法，包括地方风味、家常小菜、民间特色美食等内容，按特色分为鲜咸合一、腌糟醉臭、蒸煮本真、四时风味、市井怀旧五章。配以精美插图，具体展现了一些老味道的做法与特色，具有地方特色，在文字介绍的同时给人感官享受。文风朴素而自然，字里行间流露出作者对旧时生活的热爱和对旧日快乐生活情景的缅怀和眷恋之情。是舟山第一本饮食文化散文，具有较强的可读性。
人民幣：RMB 56.00 元售价：NT$ 224.00 元

美味岁时记
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)广田千悦子|译者:罗嘉出版社：中信
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

内蒙古味道
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:赛娜|责编:王静出版社：内蒙人民
“内蒙古味道”蕴含了美食、文化、旅游、风俗等多种元素，通过深度挖掘整理各地的独特美食为连接点，全面展示内蒙古多元美食文化和丰富的旅游资源，并借助美食文化传播的独特路径和吸引力，发展美食贯穿内蒙古全域旅游、四季旅游线路，推动十二盟市各具特色的旅游产品，形成五彩缤纷的“内蒙古味道”。书稿前期通过“内蒙古地道原产地食材”等线上评选及宣传推广，推出内蒙古美食精品，配合充满时代特色的多渠道互动新媒体宣传途径，使国内外游客通过美食文化了解内蒙古、走进内蒙古、品味内蒙古。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

南京味道(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：余斌|责编:王玥出版社：译林
《南京味道》是南京大学文学院教授余斌的饮食文化相关文集，其英文版2023年获得被誉为“美食界奥斯卡奖”的世界美食美酒书大奖（Gourmand World Cookbook Award）。本书从南京人三餐离不开的鸭子，到江河湖海之鲜，如“金陵独擅”、鲜香醇厚、酥而含卤的“炖生敲”，再到烟火气十足的市井小吃皮肚面、牛肉锅贴等，读来令人生津垂涎。丰足的滋味之外，余斌以“调侃中见真情”的张弛自如的笔调，将一代南京人的味觉记忆与舌尖故事娓娓道来。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

气味博物馆
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>美容美发作者：(意)罗伯塔·戴安娜|责编:祝含瑶|译者:杨和晴出版社：浙江人民
人们对嗅觉世界的关注正在增长，在伦敦可持续遗产研究所的实验室里，科学家们正试图建立一个集体嗅觉体验的“有意识的档案”，一种气味记忆的图书馆和博物馆，为了保护那些具有历史价值的东西，并在未来能够回忆起它们。基于这个想法，作者罗伯塔·戴安娜从嗅觉历史文化调查开始，写下了《气味博物馆》。在此书中，作者讲述了数十种气味的记忆旅程——从新修剪的草坪到落下的雨滴，从钢笔到汽油，从新车到口红，从威士忌到皮革。如作者将高温下沥青的气味形容成旅行的味道，仿佛处于日落大道和沙漠之间，并联想到了冒险和村上春树的《且听风吟》。气味是无形的东西，但在作者涉及文学、艺术、历史等领域的包罗万象的叙述中，你会发现气味是强大的，具有讲述故事和唤醒记忆的独特能力。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

荆楚味道(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：曾庆伟|责编:赵丹//董文君出版社：华中科技大学
本书传播有价值有思想的“楚菜”文化，是作者在美食上的才华展示，文中既有饭馆酒楼的看家菜，又有平民百姓的家常菜和小吃。作者以朴素的文字记录了往昔温存的岁月，不仅凸显了传统文化之美，而且逐一展现了荆楚地区的传统美食。作者以严肃中见幽默，幽默中见文采的笔锋，把各色吃食写得活色生香，读起来非常有趣，让我们在美食盛宴中体味人生百态。
人民幣：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

寻味淮扬菜
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：李玉芬出版社：黑龙江科技
淮扬菜是中国八大菜系之一的苏菜的代表，开国第一宴中，有诸多菜品均属于淮扬菜。李玉芬著的《寻味淮扬菜》由淮扬菜高派代表人物、淮扬菜大师李玉芬编写，内容涉及淮扬菜的历史沿革、发展、菜系现状以及代表菜制作方法。
人民幣：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

共有152个搜索结果共有8页
第一页
上一页
下一页
最后页
转到第
页

Δ订单支付
付款方式
运费计算方式

Δ关于我们
关于美商天龙
联络我们

首页│ 新手上路│ 客服中心│ 关于我们│ 人才邀请│ 联络我们│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龙国际图书股份有限公司台湾分公司. All rights reserved.
营业地址:台北市中正区重庆南路一段103号1F 105号1F-2F
读者服务部电话：02-2381-2033 02-2381-1863　时间：周一～周五 10:00～17:00　服务信箱：bookuu@69book.com