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什么值得吃什么值得做
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：马达//什么值得吃出版社：中信
为什么跟着APP学做菜，失败的多成功的少？看似简单的做法，为什么实际做起来很多都不懂？我们这本书就是来解决的这些问题的！《什么值得吃什么值得做》是一本给厨房新手、想成为厨房高手的科学料理书，马达、什么值得吃精选了不同风味的经典菜谱，也把常见食材选购、处理、搭配和料理技巧的逻辑性和科学性告诉你，让你在厨房料理中“知其然亦知其所以然”，少走弯路、少踩坑，也增强你对料理的信心和热情。我们的菜谱，根据百万用户的下厨体验、分享和反馈甄选，由马达带着两位蓝带毕业的料理人在厨房里反复实操测试过，不仅轻松上手，还很好吃！让我们带你一起轻松成为厨房高手，会做饭可真好呀。
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

啤酒有什么好喝的(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(法)伊丽莎白·皮埃尔//安妮·洛尔范|译者:吕文静|绘画:(法)梅洛迪·当蒂尔克出版社：中信
啤酒已经有几千年的酿造、饮用历史。一到夏季，很多人都会选择啤酒作为首选消暑饮品。每年有数十亿升的啤酒被人们喝进肚子里。但你知道好啤酒的评判标准究竟是怎样制定出来的吗？在琳琅满目的酒柜前面，如何才能一眼挑出最适合你的那款啤酒？要知道，啤酒也有着像葡萄酒一样传奇的历史、丰富的味道和很多可讲述的文化趣闻。在《啤酒有什么好喝的(精)》中，法国独立啤酒专家伊丽莎白·皮埃尔与美食杂志资深编辑安妮·洛尔范通过300余张充满法式风情的时尚手绘图，公布关于啤酒最值得我们关注的49个问题的答案，轻松呈现啤酒的价值和品鉴要点。一起来多了解些好啤酒的标准和依据吧。学会如何品尝、挑选和享受啤酒，不论何时何地，都能给自己和朋友挑选出绝佳的佐餐、聚会啤酒！
人民幣：RMB 68.00 元售价：NT$ 306.00 元

怀孕吃什么宜忌速查图典
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:王晓梅出版社：江西科技
王晓梅主编的《怀孕吃什么宜忌速查图典》从备孕、孕期40周、产后三个方面讲述怀孕吃什么。备孕篇主要讲述如何为宝宝打好营养基础，怀孕篇主要对孕期40周同步饮食做出指导，产后篇指导产妇坐好月子提供健康母乳。
人民幣：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

好啤酒为什么好(啤酒终极指南)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(法)吉贝尔·德洛斯|责编:高榕|译者:刘可澄出版社：中国友谊
啤酒是人类最古老的饮料。啤酒从何而来，又如何酿造？啤酒有什么味道，该如何品鉴？它可以作为开胃酒吗？是否可以配餐？…… 在本书中，资深美食作家吉贝尔·德洛斯将啤酒的历史、酿造原料、制酒过程、品鉴选购等知识逐一娓娓道来。此外，他还访问了10位传奇酿酒师，让读者了解精酿啤酒背后的故事。在书的最后，他介绍了多款世界各地的知名啤酒，帮助读者选出适合自己的酒款。
人民幣：RMB 85.00 元售价：NT$ 340.00 元

早餐星球(今天早餐吃什么2024)(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：ChargeWu|责编:宋倩出版社：人民邮电
早餐是美好生活的开场白，一份好的早餐能决定一天好心情。2024甲辰龙年，早餐日历终与你相逢，愿你不辜负新一年的每一天。早餐博主ChargeWu从他的3000多份早餐中，精选出366份兼具健康、美味、好看、快速的早餐案例，辅以温暖的每日寄语，送给每一位热爱生活、热爱美食的人。好好吃饭，好好生活。 366日，愿你能与热爱的事作伴，拥有更好的自己。无论怎样，请你一定记得好好吃饭！
人民幣：RMB 158.00 元售价：NT$ 632.00 元

用科学方式了解糕点的为什么(实践篇)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(日)津田阳子|责编:康倩|译者:王春梅出版社：辽宁科技
本书是理论和实操相结合的典范，非常适合烘焙爱好者阅读。无论是新手，或者是有经验的老手，都十分适用。津田阳子理论点和其他日本老师不大一样，她的配方比例也相对与众不同，拥有自己独特的魅力。作者以科学与化学的角度来解答烘焙知识，每一步都有列出详细的解析过程操作，并列出烘焙所需食材的特性来进行讲解。书中介绍的配方成品既好看又好吃，操作简单、容易上手，成功率高。总之，这是一本既有知识、又有温度、有深度的烘焙教科书。
人民幣：RMB 32.00 元售价：NT$ 128.00 元

厨房里的化学家(他们为什么喜欢吃臭臭的东西)/图灵新知
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(法)拉斐尔·奥蒙|责编:赵晓蕊|译者:朱炜出版社：人民邮电
丛书项：图灵新知
本书以化学和生物学为基础，不仅深入剖析了人类感官与香气、味道之间的紧密联系，同时揭示了隐藏在厨房中的种种科学原理。作者联手星级大厨，展现了味道和香气的巧妙搭配，带领我们探索美食中的奥秘，令人垂涎欲滴。书中充满了生动有趣的科学知识，配有大量插图，使读者能够更直观地理解和掌握化学知识。书后附有全彩创意菜谱，读者也可以亲自动手，将所学的化学知识运用到烹饪实践中去，享受美食带来的无尽乐趣。本书适合对化学、美食等话题感兴趣的读者阅读。
人民幣：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

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