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  • 咖啡馆饮品(高职高专院校咖啡师专业系列教材)

  • 所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业     作者：编者:李颖哲//吴永惠//逯铮     出版社：暨南大学
  •     咖啡馆在中国早已不是新鲜事物，但很长时间以 来，国内绝大部分咖啡馆却并不是只靠咖啡来营利的 ，造成这一现象的主要原因是人们对咖啡这一外来饮 品的了解和接纳不够，另外咖啡的售价较高，也使普 通消费者望而却步。目前，国内咖啡馆经营主要依靠 各类饮品和简餐营利，本教材基于国内咖啡馆发展的 这一阶段性特征，总结饮品制作的体会和经验，编辑 成书，供咖啡师专业学生、咖啡馆从业者以及饮品制 作爱好者学习。
  • 人民幣：RMB 42.00 元     售价：NT$ 168.00 元
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