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水稻种子生物学
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:刘军//宋松泉|责编:王海光//刘新新出版社：科学
本书在广泛收集和整理国内外大量文献的基础上，结合作者及其同事多年来的研究和教学工作，比较全面、系统地介绍了水稻种子生物学的研究成果和进展。本书内容主要包括水稻种子的结构与组分，种子的发育与成熟，贮藏物的合成，种子萌发，贮藏物的动员，种子休眠及其控制，种子休眠与萌发的环境控制，种子储藏、劣变及其修复，以及杂交水稻种子。
人民幣：RMB 198.00 元售价：NT$ 792.00 元

智能化粮情检查(高等职业教育粮食类专业教材)(精)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:黎海红//余永婷|责编:王宝瑶出版社：轻工
“智能化粮情检查”作为粮食储运与质量安全专业核心课程，承接粮油信息化运输与出人库作业等专业课程，同时为后续智能化粮情控制与处理等课程奠定基础。本书以职业院校优质教育资源和校企专家队伍为依托，主要内容包含检查储粮温湿度、检测储粮气体、检查储粮害虫、检查鼠雀、检测粮油质量和品质与农户储粮六个项目，能够满足智慧粮食、智慧粮库数的智化发展需求，有助于实现粮情智慧化管理。本教材适合高等职业教育粮食类及相关专业的学生使用，也可作为粮农食品安全评价等“1+X”职业技能等级证书培训教材，同时可供粮油保管、粮油产品加工、粮油质量检验等从业人员参考。其中农户储粮内容通俗易懂、可操作性强，也可作为农民学习的参考书使用，赋能乡村人才培养，助力乡村振兴。
人民幣：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

有机棉生产与加工技术
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:王华|责编:竺海娟出版社：东华大学
本书是一本涵盖有机棉全产业链的综合性书籍。书中介绍了有机棉的背景和市场需求，强调了有机棉作为可持续纺织品的重要性。详细讲解了有机棉的种植技术。囊括了土地选择、有机肥料和生物农药的应用、灌溉管理、病虫害防治和采摘技术等内容。在有机棉育种方面，介绍了适应有机农业环境的棉花品种选育的原则和方法。总结了有机棉的遗传改良、耐病虫害性状筛选和适应性优化等关键技术，同时，强调了有机棉种植过程中的环境保护、资源节约和生态平衡的重要性，旨在为培育适应有机棉生产要求的高产优质品种提供理论和技术指导。在有机棉认证方面，本书介绍了有机棉产品的认证标准和程序。解释了有机认证的要求，强调了有机认证对于验证有机棉产品的可信度和市场竞争力的重要性。在纺织染加工方面，本书着重介绍了有机棉纤维的纺纱、织造、染整工艺以及产品开发。详细探讨了有机棉纤维的前处理、纺纱、织造工艺的优化、环保染料和助剂的种类，以及有机棉织物的后和整理工艺。本书旨在提供对有机棉生产和加工技术的全面理解，为有机棉从种植到纺织染加工的全过程提供指导和参考。对有机棉产业从业者、研究者以及对可持续纺织行业感兴趣的人士都具有实用价值。
人民幣：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

农户绿肥种植决策行为及其激励机制研究
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：李福夺//尹昌斌|责编:崔改泵出版社：中国农业科技
本书共6篇17章。具体篇章安排如下：基础研究篇包括第1～3章，介绍绪论、理论基础与研究框架以及我国绿肥种植现状、数据来源与绿肥价值。意愿研究篇包括第4～7章，探讨农户绿肥种植的多元动机、基于SES和知识扩散的农户绿肥种植意愿、农户绿肥种植意愿向行为的转化以及农户绿肥种植意愿与行为悖离发生机制及其调控等内容。行为研究篇包括第8～9章。含智能终端使用对农户绿肥种植行为的影响研究和农地经营权稳定性对农户绿肥种植行为的影响研究等内容。政府激励研究篇包括第10～13章，含农户绿肥种植生态补偿标准核算、异质性农户绿肥种植生态补偿方式选择偏好、农户绿肥种植生态补偿政策优化策略、生态补偿对农户绿肥种植行为惯性的影响等研究内容。市场激励研究篇包括第14～15章，含基于演化博弈的市场激励方案选择依据、消费者对绿肥生态米的支付意愿和消费者溢价支付对政府激励机制的替代效应等研究内容。总结研究篇包括第16～17章，进行研究总结、制度创设与研究展望。
人民幣：RMB 80.00 元售价：NT$ 320.00 元

寒地谷薯加工基础及应用
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：王丽群//周野//姚鑫淼|责编:国帅//罗晓莉出版社：中国纺织
黑龙江省是我国重要的商品粮生产基地和粮食战略储备基地，是国家在维护国家粮食安全中发挥着“压舱石”的作用，寒地谷薯类总产量连续9年位居全国首位。《寒地谷薯加工基础及应用》在黑龙江省谷薯加工研究团队多年积累研究的基础上，依托现有研究人员，对寒地马铃薯品种资源的加工适宜性评价、谷物原料（以稻米和红小豆为主）加工特性与品质、加工机理、产品制备、贮藏保鲜技术等研究成果进行论著，以期为从事农产品加工、谷物及马铃薯加工及其产业开发应用的研究人员、企业和科研人员提供理论参考和数据支持。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

陕北紫花苜蓿生物学特性与营养品质
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:徐伟洲//史雷//卜耀军//耿金才|责编:房丽娜出版社：中国纺织
陕北紫花苜蓿生物学特性与营养品质紫花苜蓿被誉为“牧草之王”，具有产草量高、品质优良、适应性强、适口性好，并且还能在保护生态环境方面发挥一定的作用，具有保持水土、改良土壤等功能。本书总结了作者及其团队近10年在陕北农牧交错区紫花苜蓿引种后的萌发特性、抗性指标、生物学特性与营养品质等综合性状评价方面的研究成果，填补了国内同类地区研究空白。本书将从紫花苜蓿发芽与苗期特性、根系与越冬性状、生物学与营养品质特征等多个方面对陕北黄土高原地区紫花苜蓿新品种引进与施肥管理技术进行了详细论述，并附录研究团队相关获批专利与技术标准。具有较强的实践指导性，以期对基层技术推广员、合作社与种草大户进行高质量人工苜蓿草地建设提供一些有益参考和帮助。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

作物种质资源学
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:刘旭|责编:王静//李秀伟//赵小林出版社：科学
作物种质资源学是研究作物及其野生近缘植物多样性及其利用的科学，涵盖多样性形成、保护、研究与利用的理论、技术与管理体系。本书首次构建了学科理论框架和技术框架，在结构上先以“绪论”为纲引领全书，以基本理论阐述继之作为理论指引，后续各章聚焦调查与收集、安全保护、表型鉴定与评价、基因型鉴定与基因资源挖掘、种质创新、多组学研究、大数据构建、共享利用、价值评估与产权保护和高效管理等种质资源工作链条上的关键环节的技术方法与重要进展。在写作上突出学术性与通俗性的有机结合，充分体现了学科发展的先进性和前瞻性。本书可作为种质资源工作者的工具书、研究生教学的参考书，也可作为作物遗传育种和相关基础研究工作者的参考书。
人民幣：RMB 528.00 元售价：NT$ 2112.00 元

金线莲
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:邵清松|责编:郭科出版社：中国农业
金线莲具有“可药、可食、可赏”的特点，本书概述了金线莲产业发展现状与未来展望，并从从形态特征、真伪鉴别、活性成分和抗病性四个方面详细阐述了金线莲的种质资源情况，以及金线莲优良品种选育和种苗繁育技术以及高效栽培技术和产地加工技术，最后借用一问一答的形式总结金线莲药用功效、食用方法、栽培技术和真假辨别的内容，并简单介绍金线莲的食谱，涉及果汁饮品、甜点、汤类和菜品。书稿内容贴近农民和现代企业在金线莲栽培中可能出现或已有的问题，并从科学的角度加以分析论证，用简而易懂的语言进行解释说明，可以为农业技术人员和科研人员进行指导和介绍金线莲的栽培繁育技术。
人民幣：RMB 98.00 元售价：NT$ 392.00 元

滴灌施肥马铃薯水肥高效利用理论与技术/国家自然科学基金项目研究专著
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：张富仓//王海东//范军亮//李志军|责编:李秀伟//白雪出版社：科学
丛书项：国家自然科学基金项目研究专著
本书围绕我国北方沙土区马铃薯种植中水肥高效利用方面的科学和技术问题，探索利用滴灌水肥一体化技术有效调控马铃薯农田水分和养分状况，以及在马铃薯提质增产基础上大幅度提高水分和养分利用效率的机理和方法。本书共10章，包括滴灌施肥水肥供应对马铃薯生长、产量及水肥利用的影响与效应评价，肥料运筹对马铃薯生长及养分吸收的影响，滴灌量、滴灌频率和施肥量对马铃薯生长及养分吸收的影响，种植模式和施肥量对马铃薯产量及养分吸收的影响，施钾量、钾肥种类和滴灌量对马铃薯生长的影响及水钾互作效应，滴灌量和生物炭施用量对马铃薯农田土壤性质及生长的影响等内容。本书可供从事农田灌溉、水肥管理等专业研究与推广的技术人员和大专院校相关专业师生阅读参考。
人民幣：RMB 328.00 元售价：NT$ 1312.00 元

饲用燕麦标准化栽培技术
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：王建华//黄海//陶雅|责编:陶莲出版社：中国农业科技
随着我国人民生活水平的提高，饮食结构的改变，对肉、蛋、奶食品的需求增加，畜牧业得到了快速发展。而饲草业的发展相对滞后，优质饲草短缺，草品质差导致饲喂效果不佳，影响了肉、蛋、奶的生产和品质。近年来，国家根据农牧业存在的问题，调整农业结构，提出了“粮改饲”的发展战略，饲草业得到了快速发展，特别是燕麦草产业发展尤为突出。本书系统介绍了饲用燕麦及其栽培和加工利用，内容包括饲用燕麦的起源分布、生产现状、形态特征、生长发育、品种资源、育种概况、栽培技术、种子生产、主要病虫草害防治、加工与利用以及当前新形势下饲用燕麦的发展前景与研究趋势，是国内第一本全面而系统介绍饲用燕麦的专著，既考虑了内容的系统性，又突出了各个方面的研究和应用新进展。
人民幣：RMB 80.00 元售价：NT$ 320.00 元

江西省水稻地方品种图志(精)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:余丽琴|责编:王琦瑢//陈沛宏//李瑜出版社：中国农业
江西作为中国古代文明的发源地之一，早在几千年前就开始种植水稻。目前江西省水稻种植面积约1800 万亩，占全省农作物种植面积的43%左右。其中，赣南平原是主要的水稻种植区，面积约占江西水稻总种植面积的60%左右。江西的水稻品种以中、早稻为主，其中优质米种类较多。江西水稻以品质优良、味道鲜美受到广泛的好评。本书汇总了江西省地方水稻品种共243种，以图志的方式为读者清晰呈现，为广大科研工作者、农业从事者、水稻育种专家等展现清晰、全面的江西水稻品种。
人民幣：RMB 210.00 元售价：NT$ 840.00 元

茶树生理生态学(科学出版社十四五普通高等教育研究生规划教材)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:宋传奎//王玉花//王坤波|责编:张静秋//赵萌萌出版社：科学
本书全面系统地介绍了茶树生理生态学知识，全书共分八章，涉及四部分内容。第一部分为绪论，简要叙述了茶树生理生态学的概念与特点、形成与发展及研究内容；第二部分包括第二至六章，系统归纳并阐明了茶树的生长环境，光、温度、水分及矿质元素与茶树生理生态，为茶树生理生态理论知识的运用提供依据并奠定良好基础：第三部分为第七章，根据国内外现有的研究和实践资料，论述和分析了逆境胁迫与茶树生理生态；第四部分为第八章，详述了生态环境与茶树次生代谢的关系。本书重视理论与实际的结合，可作为高等院校培养茶学专门人才的教材，也可作为广大茶学科技工作者和茶叶生产农业技术人员的参考用书。
人民幣：RMB 89.00 元售价：NT$ 356.00 元

杜仲研究(精)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:杨义芳|责编:杨小玲//路倩出版社：科学
本书全面整理、总结和反映了国内2000多年来的杜仲药用历史和国内外近百年来有关杜仲研究(精)的成果，内容涉及植物学、林学、生物学、植物化学、中药学、生药学、中药分析、中药药理学、分子药理学、毒理学、药动学、中药制剂学、中药方剂学和中医临床学、杜仲研究(精)文化等诸多领域，包括基础研究、应用研究、临床应用、杜仲胶工业从应用到开发和产业发展的各个方面，内容全面、新颖、准确，信息量大、学科知识系统化，对于全面和深入了解杜仲的研究与进展、提高临床应用水平，以及对科研、生产和创新开发等均有参考价值。本书可供高等院校、研究院所、企事业单位从事生物医药、农林及相关专业的研究开发人员、工程技术人员参考使用。
人民幣：RMB 288.00 元售价：NT$ 1152.00 元

六堡茶优质高效栽培技术
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:于翠平|责编:张玉出版社：中国农业大学
本书由广西六堡茶生物学与资源利用重点实验室组织编写，根据编者们的实践与经验，系统介绍了六保茶产区茶园的优质高效栽培技术，内容包括适制六保茶茶树品种的选择、良种繁育、生态茶园建设、茶树种植、土壤管理、茶树修剪、茶园间套作、主要病虫害防控、自然灾害防控、低产茶园改造等各个方面。本书图文并茂，直观实用，能够让六保茶行业的管理者快速掌握六堡茶茶园的栽培要点；让茶农及有志于此的年轻人能轻松种出好原料；对于六堡茶的爱好者，本书有助于其更好地理解六保茶独特品质的地理标志本质。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

基于休闲期降雨的旱地小麦氮肥调控模式及其水氮利用机制研究
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：余少波//杨景|责编:郝汉出版社：气象
在黄土高原旱地生态系统，水分和养分共同制约着区域农业生产力水平。黄土高原旱作麦区属于典型的大陆性季风气候，降水量年际变化大，季节分配不均，且夏季降水强度大，加之土壤贫瘠，地表覆盖植物少，造成黄土高原干旱缺水与水土流失并存的严重农业生产问题。本书旨在系统分析旱作麦区农户施肥现状，探究旱作麦区休闲期降雨与产量的关系，明确基于休闲期降雨的年型划分方法，明确不同降雨年型适宜施氮量，解析降雨年型与施氮量对旱地小麦水氮高效利用及产量形成的影响及生理机制，基于休闲期降雨施氮的基础上筛选高产优质旱地小麦品种，评价基于休闲期降雨施氮的经济效益和土壤环境影响，为黄土高原旱作麦区高效生产提供理论依据与技术支撑。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

江西省外来入侵植物彩色图鉴(精)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:周春火//唐明//赵尊康|责编:张会格//薛丽出版社：科学
本书共收录江西省外来入侵植物43科102属150种（含种下等级），主要为草本植物。其中蕨类植物1种，即细叶满江红，其余均为被子植物。描述了各入侵植物的主要形态特征、物候、分布、危害和入侵等级，并提供了相应的植物照片。本书照片精美、特征清晰，具有较强的实用性，可供自然保护区、森林公园、城市绿化部门的工作人员，以及从事农林业相关工作与入侵植物研究的科研人员参考使用，同时可以提高其他读者对外来入侵植物的认识。
人民幣：RMB 228.00 元售价：NT$ 912.00 元

典型生态区与城市抗旱应急保障关键技术
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：杨立彬//牛文娟//刘柏君|责编:杨帅英出版社：科学
本书基于中国典型生态区和典型城市干旱特征，通过数据分析、规律揭示、方法创建、技术集成等多种手段，开展生态区和城市抗旱应急保障关键技术研究。本书探明生态区与城市全景式流程再造及多维协同决策支持的科学问题，突破面向生态的多水源联合调配抗旱应急保障的关键技术，为显著提升中国生态区和城市抗旱应急保障能力、减少旱灾损失提供科技支撑。本书可供研究和关心生态区及城市抗旱应急与管理的专业人士、管理者参考，也可供水利工程、环境科学、生态学、管理科学等相关专业的科技工作者、技术人员、研究生、本科生阅读和参考。
人民幣：RMB 210.00 元售价：NT$ 840.00 元

云南作物种质资源(豆类篇野生花卉篇栽培花卉篇)(精)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:黄兴奇//戴陆园|责编:叶佳林出版社：云南科技
本专著由5卷15篇组成，包括云南作物种质资源总论，以及云南的稻种、麦类、玉米、豆类、薯类、油料、蔬菜、花卉、食用菌、烟草、蚕桑和小宗作物篇，系统地介绍这些种质资源的分布、收集、保存、评价、利用情况，还介绍了云南作物种质资源研究的历史、现状和成果，展望了作物种质资源利用的美好前景。本专著内容丰富，既展示了云南作物种质资源的绚丽多彩，又表明云南省已基本查清了本省作物种质资源的种类和分布，取得了丰硕的科研成果。本专著的出版，不仅是云南省作物种质资源研究的一个里程碑，还为各省树立了良好的典范。本专著由一百多名直接从事作物种质资源研究，具有丰富经验，掌握大量资料的老专家和在研究上崭露头角的年轻科学工作者共同编写，文字流畅，图文并茂，是一部兼备科学性、知识性、实用性的巨著。
人民幣：RMB 208.00 元售价：NT$ 832.00 元

花椒风味评价及生物资源利用/博士文库
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：编者:乔明锋|责编:曾鑫出版社：四川大学
丛书项：博士文库
花椒为我国传统“八大调味品”之一，是我国部分地区家庭烹调、食品加工业及餐饮业的必需品。我国作为世界花椒栽培面积、产量第一的大国，其种植主要分布于陕西、甘肃、四川、山东、江苏、安徽等地区，资源十分丰富。国内外对于花椒风味评价及其生物资源利用的研究较热门。本书综述了花椒风味评价方法及资源利用研究进展，介绍了如何利用智能感官和分子感官等现代仪器设备对花椒进行风味物质检测，分析了不同产地、不同生长期、不同加工方式等对花椒风味物质变化的影响，并研究了花椒叶化学成分及生物活性成分，优化了花椒新产品的最佳工艺参数，为完善花椒风味评价相关技术方法、花椒应用、相关产品的开发、副产物生物资源利用研究提供指导，为花椒其他潜在资源研究工作提供有价值的参考数据。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 276.00 元

花生连作障碍机理及消减技术(精)
所属分类：农业科学>>农业科学>>农学作者：万书波//郭峰|责编:祁永红出版社：上海科技
本书共分5章，首先简要介绍了我国花生生产现状及发展趋势；接着详细论述了连作对花生生长发育与产量、土壤养分与土壤酶活性的影响，连作土壤及根际微生物变化及病害发生情况，微生物群落与花生连作障碍的关系；最后重点阐述了花生不同品种、肥料、杀虫剂、杀菌剂、生物菌(剂)、耕作制度等对消减花生连作障碍的作用及效果，并在此基础上创建了连作花生高产栽培技术。本书理论与实践紧密结合，可供广大花生科技工作者、从事花生生产及管理者、农技人员、农业院校师生等阅读参考。
人民幣：RMB 100.00 元售价：NT$ 400.00 元

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