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饮膳正要/古刻新韵
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
>>
保健养生
作者:
(
元
)忽思慧
出版社:
浙江人美
丛书项:
古刻新韵
《饮膳正要——古刻新韵辑六》为元忽思慧所撰 ,成于元朝天历三年(公元1320年),全书共三卷。 卷一讲的是诸般禁忌,聚珍品撰。卷二讲的是诸般汤 煎,食疗诸病及食物相反中毒等。卷三讲的是米谷品 ,兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等。
人民币:
RMB 36.00
元 售价:
NT$ 144.00
元
饮膳正要/中华烹饪古籍经典藏书
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
保健养生
作者:
(
元
)忽思慧|责编:刘洪涛
出版社:
中国商业
丛书项:
中华烹饪古籍经典藏书
忽思慧以《黄帝内经》 和各家《本草》为理论依据 ,广采中外医家、烹饪家及 儒、道和民间在养生防病、 饮食疗法、药物功用、食物 利弊等方面的论述、处方, 把它们分门别类地写入《饮 膳正要》。此书共分三卷, 就其实用范围来讲,从孕妇 “胎教”、初生婴儿防病至老 年人摄食养生、防病治病, 均有所论;从皇帝所用的珍 馐异馔至民间的日常蔬食淡 饭,并有所述。虽然这本书 由于时代的局限,有不少不 符合现代科学甚至迷信的内 容,但仍不失为我国较早的 一部关于饮食营养及食物疗 法的重要专著,有研究价值 。本书正文及注释使用了大 量中医学词语,这些词语如 何用现代科学语言确切地表 述,仍是有待逐步解决的问 题。
人民币:
RMB 95.00
元 售价:
NT$ 380.00
元
饮膳正要(上下)(精)
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
保健养生
作者:
(
元
)忽思慧|责编:严岚
出版社:
广陵书社
《饮膳正要》是我国 第一部较为系统的饮食卫 生与营养学专著,也是一 部颇有价值的古代食谱。 初刊于元天历三年。全书 共分三卷,内容包括了医 疗养生,以及历代名医的 验方、秘方和具有蒙古族 饮食特点的各种肉、乳食 品,对于研究我国的古代 医药和蒙古民族的医药科 技史具有重要的意义。
人民币:
RMB 350.00
元 售价:
NT$ 1400.00
元
饮膳正要译注(精)/中国古代科技名著译注丛书
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
保健养生
作者:
(
元
)忽思慧|校注:张秉伦//方晓阳
出版社:
上海古籍
丛书项:
中国古代科技名著译注丛书
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
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