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农业设施设计与建造(高职设施农业技术专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:蔡飞|责编:张潼出版社：西北工大
本书是依据高等职业教育设施农业技术专业教学需要编写的。主要是要求学生掌握温室等农业设施的规划设计、建造施工等与农业工程相关的知识和初步技能。教材内容涉及建筑学、工程制图、测量与施工等多门课程。本教材本着“少而精”的原则，将课程内容进行浓缩，选择最实用的知识综合汇聚和包容一体，让学生掌握农业设施设计与建造的相关知识，为今后从事设施农业领域生产管理打下良好的基础。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

酿酒实用技术(职业教育生物类专业教材系列)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:张崇军//吴霞|责编:沈力匀出版社：科学
全书共包含啤酒生产、白酒生产及葡萄酒生产三个模块，其中啤酒生产选取了酿造用水改良和酒花选择、浅色麦芽的制备、麦汁的制备、啤酒的发酵、啤酒的过滤和啤酒的包装六个项目；白酒生产选取了小曲的生产、大曲的生产、浓香型大曲白酒的生产和小曲白酒的生产四个项目；葡萄酒生产选取了酿酒葡萄的选用、葡萄汁的制备、葡萄酒的酿造、澄清和稳定性处理、葡萄酒副产物资源化利用五个项目。本书可作为职业教育生物类专业系列教材，也可作为酿酒企业职工的培训教材，以及从事酒类（白酒、啤酒、葡萄酒）生产、管理及营销工作人员的参考用书。
人民币：RMB 80.00 元售价：NT$ 320.00 元

材料力学(高等职业教育建筑工程技术专业系列教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:赵朝前//王妍|责编:李雪出版社：科学
全书共9章，内容包括绪论、轴向拉伸与压缩、扭转、梁的弯曲内力、梁的弯曲应力、梁弯曲时的位移、应力状态和强度理论简介、组合变形、压杆稳定。附录Ⅰ介绍了截面的几何性质，附录Ⅱ列出了常用型钢规格表，附录Ⅲ提供了部分思考与练习题参考答案。本书力求内容紧凑、由浅入深，基本概念和理论阐述简明扼要，以便于学生理解和运用。本书可作为高职高专土建类专业及应用型本科相关专业的材料力学课程教材，也可供相关工程技术人员参考。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

食品微生物基础/职业教育食品类专业教材系列
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨玉红//豆海港|责编:沈力匀出版社：科学
丛书项：职业教育食品类专业教材系列
本书系统地介绍了微生物学基础知识、微生物与现代食品生产、食品安全相关知识，主要内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物的形态、结构、功能及其繁殖，微生物的营养、代谢、生长于控制，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品保藏，微生物与食品安全，微生物实验案例等。本书可作为职业教育食品类专业教材，也可作为食品加工、营养与安全等相关工作人员的参考用书。本书系统地介绍了微生物学基础知识、微生物与现代食品生产、食品安全相关知识，主要内容包括原核微生物、真核微生物、非细胞型微生物的形态、结构、功能及其繁殖，微生物的营养、代谢、生长于控制，微生物在食品生产中的应用，微生物与食品保藏，微生物与食品安全，微生物实验案例等。本书可作为职业教育食品类专业教材，也可作为食品加工、营养与安全等相关工作人员的参考用书。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

CATIA基础教程(高等职业教育机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:王彩凤//翟欢乐|责编:钱鹏出版社：中国铁道
本书以CATIA软件操作为主线讲解常见机械零件的建模方法，全书共五个模块，包括CATIA简介及使用环境、草图设计、零件设计、装配设计、工程图设计等。全书以实例操作为主，配合功能讲解，力求以通俗易懂的方式表达建模的基本过程与方法，使学生更易上手，同时书中配有练习题，可帮助读者巩固所学内容。本书可以作为高等职业教育机电类专业学生的教学用书，也可作为相关人员技能学习提升的参考资料。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

设计美学基础(高等职业教育设计类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:吴懿//明月//秦岭|责编:姜凤出版社：重庆大学
本书是高等职业教育设计类专业群的专业基础课程教材。本书共4章，首章介绍三大构成概况，包括设计构成的含义及发展过程；第2章讲述平面构成，包括平面构成的基础知识、平面构成的要素、形与形的组成方式、基本形与骨格、平面构成法则和平面构成形式美法则等；第3章讲述色彩构成，包括色彩构成的基础知识、色彩三属性、色彩构成法则、色彩与心理以及色彩构成在设计中的应用等；第4章讲述立体构成，包括立体构成的基础知识、立体构成的要素、材料以及立体构成在设计中的应用等。本书可作为高等职业教育设计类专业基础课程教材使用，也可作为相关行业从业人员培训或者自学用书。
人民币：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

绿色食品加工技术(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨君|责编:沈力匀出版社：科学
本书是以食品安全为核心，以绿色理念及绿色食品的标准为基础，采用校企合作的方式共同编写。根据食品行业各技术领域和职业岗位的任职要求，将理论知识融合到食品加工工艺的各个项目中，使学生掌握各类加工品的加工技术及工艺要求，学会应用绿色食品生产的各项标准，强调理论联系实际，能应用各种绿色加工技术生产出符合绿色食品要求的罐头食品、冷冻冷藏食品、各种干制品、饮料、果脯类食品和焙烤类食品等。本书适用于食品加工技术、食品营养与检测、农产品质量检测、食品生物技术等专业的需要，亦可作为食品行业从业人员的参考书。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

三维设计与3D打印技术(职业教育机械类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王延军//于雪芹|责编:朱怀永出版社：电子工业
3D打印技术是新产品开发的重要工具，已在很多领域获得了成功的应用。随着这项技术的普及，它越来越多地走进职业教育中，成为职业院校学生急需掌握的一项基本技能。本书针对职业院校学生的特点，将主流的三维设计软件和3D打印设备相结合，通过具体的、循序渐进的实例任务，使读者可以掌握UGNX的建模方法和桌面式3D打印机的操作技巧。全书共有五个项目，每个项目都围绕一个建模或打印的专题，安排了若干实用、有趣的打印任务，并且每个任务都给出了从需求、建模、打印到后处理的详细操作过程。读者可在体会 3D打印乐趣的同时掌握建模和打印机的操作技能。本书可作为各类职业院校机械设计与制造、增材制造等专业的教材，也可作为 3D打印爱好者的参考用书。
人民币：RMB 40.80 元售价：NT$ 163.20 元

机械制图(高等职业教育机电一体化技术专业系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:唐永艳//陈贤清|责编:周国萍//刘本明出版社：机械工业
本书依据教育部制定的高职高专“机械制图”课程的基本要求，在总结多年来教学改革实践经验的基础上，采用*新的《技术制图》和《机械制图》国家标准编写而成。本书将教学内容优化、整合成6个模块：机械制图的基本规定与基本技能、绘制和识读三视图及轴测图、绘制和识读零件图、绘制和识读装配图、计算机绘图、装配体测绘。6个模块下共设置13个项目，采用项目导向、任务驱动的模式组织教学内容，同时，作图过程尽量采用分步作图和分步叙述的形式，便于学生理解和掌握。书中重、难点的地方配有二维码，用手机扫描即可观看相关助学视频。计算机绘图部分根据内容的特点配有大量教学视频，以解决问题为出发点，手把手指导学生掌握绘图方法和技能。本书配有教学课件，凡使用本书作教材的教师，可发送邮件至 ybzytyy@163.com索取。本书可作为高等职业院校机械类和近机械类专业“ 机械制图”课程教学用书，也可作为相关工程技术人员的制图参考书。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

BIM建模技术(高等职业教育土建类专业BIM系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:韩祖丽//王少辉|责编:司汉出版社：中国建筑工业
本教材根据实际工程项目土建部分的施工过程进行建模，共5个项目，19个任务。每个项目包括教学目标、BIM小谈、思维导图、“1+X”技能提升等内容。本教材参照建筑信息模型（BIM）职业技能等级证书标准，围绕建筑产业和经济社会发展，借鉴新形态教材的建设方法和途径，具有较强的实用性和通用性。本教材可作为高等职业院校土木建筑大类的专业教材，也可作为建筑信息模型技术员、“1+X”建筑信息模型（BIM）职业技能等级证书等考试的教材，亦可供相关工程技术人员学习参考。为了便于本课程教学，作者自制免费课件资源，索取方式为：1.邮箱： jckj@cabp.com.cn；2.电话：（010）58337285；3.建工书院（PC端）： http://edu.cabplink.com； 4.QQ交流群：704167418。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

食品绿色加工技术(职业教育食品类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:陶瑞霄|责编:辛桐出版社：科学
本书在内容编排上突出基础性、实用性和应用性三大特点。全书共分为五个项目，分别为食品绿色加工概述、食品绿色加工基础知识、果蔬制品的绿色加工、谷物制品的绿色加工、禽畜制品的绿色加工。本书可作为职业教育食品加工类、农产品加工类等相关专业的教材。考虑各使用单位的专业不同和学时数不一，在教学过程中有关章节可按照具体情况进行取舍。
人民币：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

建筑力学(第3版高等职业教育土建专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:王培兴//杨梅|责编:朱彦霖出版社：南京大学
本教材符合高职教育人才培养模式对于课程体系和教学内容改革的要求，按照专业建设培养目标，进一步加强教学内容的针对性和实用性，按照知识单元之间的内在联系，针对目前高职学生的知识结构实际情况，重新进行教学内容的组织编写。实施开放式的教材编审模式，聘请生产第一线专家和工程技术人员研讨教材教学内容，使教学内容具有实用性。本教材内容包括：绪论，静力学基础，平面汇交力系、力矩与平面力偶系、平面一般力系、空间力系的平衡，截面几何性质，轴向拉伸与压缩，扭转，梁的弯曲，压杆稳定，应力状态与强度理论，组合变形，平面杆件体系的几何组成分析，静定结构的内力，静定结构的位移，力法共17章，另有附录。每章均包含一定数量的习题，并提供部分习题的参考答案。本书可作为高职院校大土建类专业通用教材，也可作为相关工程技术人员培训使用教材。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

机械设计基础(机电类专业高等职业教育系列教材)
所属分类：工业技术>>机械仪表武器>>机械、仪表作者：编者:左斌//邢艳玲|责编:曹帅鹏出版社：机械工业
本书根据教育部机械类、机电类专业教学标准中的 “机械设计基础”课程标准编写，在编写过程中参考了 1+X“机械数字化设计与制造”职业技能等级标准对中级工及高级工的要求，在内容编排上将机械原理、机械设计、创新方法等内容有机地结合在一起，注重学生能力的培养和职业素养的提升。本书是基于企业开发产品的工作过程进行编写的，主要由探究、认识、解构、设计四个模块（共八个项目）组成，每个项目中又包含若干个任务。本书可以作为高等职业院校、高等专科院校及职业本科院校装备制造大类专业的教学用书，也可作为其他专业学生和有关工程技术人员的参考书。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

鞋服舒适性技术(高等职业教育鞋服专业新型系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:施凯|责编:郭沫出版社：中国纺织
本书针对当前鞋服产品舒适性设计与研发的现状，为提升鞋服企业技术研发水平和院校人才培养质量，充分满足消费者对舒适型鞋服产品的使用需求编写而成，也是国家职业教育鞋类设计与工艺专业教学资源库配套教材。本书分为基础篇、技术篇和综合篇。基础篇主要讲述鞋服舒适性的概念、影响鞋服舒适性的相关因素等基础知识；技术篇主要讲述人体形态、运动与鞋服舒适性的关系，同时分析当前鞋服舒适性测试技术的主要种类及方法；综合篇主要讲述了应用鞋服舒适性技术开展实践测试的步骤与案例。重点章节与职业教育鞋类设计与工艺专业国家教学资源库内的相关知识点或技能点对应，并附网络教学资源。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

食品工艺(职业教育食品类餐饮类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:卢云真|责编:王志宇出版社：电子工业
本书根据职业教育教学特点和规律分成四大模块介绍了食品工艺，分别为烘焙类食品的制作工艺、果蔬类食品的制作工艺、饮料类食品的制作工艺和畜禽类食品的制作工艺。各模块分别讲解了各类食品的基础知识和加工方法，并选取了50多种典型食品的实操案例，附有详细的制作步骤，图文并茂，易懂易学。本书可作为中高职院校食品加工技术、食品烘焙技术、西点制作等食品类、烹饪类专业教学用书，也可作为食品、烹饪行业专业技术人员的参考用书。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

虚拟建造技术(高等职业教育智能建造专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:边凌涛//樊夏玮|责编:夏雪出版社：重庆大学
本书是“高等职业教育智能建造专业系列教材”之一，结合高等职业教育教学改革实践经验并融入土木建筑类职业技能标准编写而成的。本书共5个模块17 项任务：模块1：概述，主要介绍虚拟建造技术概念、应用案例及发展历程；模块2：Fuzor基础功能，主要介绍Fuzor项目准备、界面、视图操作、加载项目文件等；模块3：设计功能，主要介绍材质编辑、构件属性编辑、环境设计、成果输出等；模块4：分析协同，主要介绍冲突分析、安全分析、净高分析等；模块5：4D施工模拟，主要介绍创建进度计划、关联构件、编辑动画、成果交付等。本书适用于高等职业教育及职业本科院校智能建造技术、装配式建筑工程技术等专业的课程教学，也可作为课程设计、实训的辅导资料，还可用作工程建设行业从事设计、施工及运维技术工作的相关人员的参考用书。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

工程测量(职业教育建筑类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:孙晶晶//邹蕾|责编:陈紫青//于伟蓉出版社：机械工业
本书由校企“双元”合作编写。全书共10个项目，包括测量基本知识、水准测量、角度测量、距离测量与直线定向、全站仪与GNSS技术、小区域控制测量、地形图测绘与应用、施工放样、建筑施工测量、线路工程测量。每个项目后均附有能力训练，可供读者练习。本书可作为高职高专建筑工程技术专业、道路桥梁工程技术专业、工程造价专业及相关专业教材，也可作为成人教育土建类专业教材，还可作为建筑工程施工、测量技术人员的参考用书。为方便教学，本书配有电子课件。凡使用本书作为教材的教师均可登录 www.cmpedu.com下载资源，或加入机工社职教建筑 QQ群：221010660索取。如有疑问，可拨打编辑电话 010-88379375。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

建筑CAD(微课版高等职业院校土建专业创新系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:邹蕾//孙晶晶//杨渝青|责编:孟攀出版社：清华大学
AutoCAD是目前流行的 CAD软件之一，广泛应用于建筑、机械、电子、交通等工程领域。本书共分为6个项目，分别为AutoCAD基础知识、二维绘图命令、二维编辑命令、文字与尺寸标注、建筑施工图的绘制、图形的打印与输出。6个项目包含21个任务，全面介绍了AutoCAD绘图基础、绘图环境的设置、精确绘图与图形显示控制、绘制A3图框、绘制简单建筑装饰图、绘制中式造型窗、绘制建筑墙线、绘制指北针、图案填充创建、绘制衣帽间柜子平面图、绘制造型窗、绘制地毯图案、绘制淋浴间平面图、文字注写、尺寸标注、建筑平面图的绘制、建筑立面图的绘制、建筑剖面图的绘制、建筑详图的绘制和图形的打印与输出。本书按由浅入深的原则进行编写，内容实用，所举实例精彩、典型。本书可以作为高等职业院校土建类专业学生学习 AutoCAD的教材，也可以作为广大建筑类设计人员的自学参考用书。
人民币：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

金工实训(高等职业教育机电类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>金属学作者：编者:孔茗|责编:薛礼//章承林出版社：机械工业
本书是普通机械加工理论和实训相结合的教材，介绍了常用三种机械加工形式的基础知识、基本操作以及综合机构零部件加工与装配调试。本书的主要内容包括基本技能训练篇和综合实战篇。基本技能训练篇分为车削加工认识与操作、铣削加工认识与操作、钳工认识与操作3个项目，综合实战篇分为曲柄滑块机构的加工与调试、旋动凸轮机构的加工与调试2个项目。本书可作为高等职业院校机械制造及自动化、数控技术、模具设计与制造等机电类专业教材，也可以作为机械加工岗位培训教材。
人民币：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

土木工程概论(职业教育建筑类专业系列教材)
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:赵杉//闫蕾|责编:陈紫青//宫晓梅出版社：机械工业
本书围绕高职高专土木工程相关专业人才的培养目标和培养方案要求，并结合高等职业教育的教学特点和专业需要而编写。本书主要介绍土木工程各个分支学科所涉及的内容，注重内容的基础性、实用性，以初学者的认知规律为依据进行内容的组织与编写，文字表述通俗易懂，突出综合运用土木工程及相关学科的基础理论和知识，满足人才培养的需要。本书主要包括土木工程基本知识、土木工程材料、地基与基础、建筑工程、道路工程、桥梁工程、铁路工程、地下及隧道工程、给水排水工程、土木工程防灾减灾、土木工程建设项目管理、计算机在现代土木工程中的应用等内容。本书可作为高职高专建筑工程施工技术、建设工程管理等专业的教材和教学参考书，也可作为其他工程类专业的选修课教材。
人民币：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

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