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知味知礼
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烹饪食谱
作者:
王德利|责编:朱亚宁
出版社:
中国财富
作者是新中国第一代 驻华外交使团职业英式管 家,也是西餐文化礼讲师 ,曾在外国驻华使馆负责 相关工作。作者结合其工 作经验,以及社会地位, 涵盖了大部分的西餐礼仪 ,通过故事形式展现在读 者面前,对礼仪的来源、 沿革做了剖析,可读性强 ,寓教于乐。
人民币:
RMB 38.00
元 售价:
NT$ 152.00
元
心知肚明
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烹饪食谱
作者:
朱振藩|责编:陈文龙
出版社:
九州
美食家朱振藩取经海内 外各路名家,翔实介绍海内 外各地新食风,一网打尽日 、韩、粤、沪、台各式料理 ,探究佳肴底蕴精髓,完整 呈现历史源头与滋味流变, 再现手起刀落间的料理美学 。本书融美食、文化、典故 为一体,共分六辑。
人民币:
RMB 56.00
元 售价:
NT$ 224.00
元
急救知识全知道
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生活娱乐
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保健养生
作者:
编者:孙宝彬|责编:李敏智
出版社:
广西科技
本书着重介绍了急救的 基础知识,涵盖了现代急救 理念的精髓、急救处理的核 心原则、常见的急救注意事 项、常用的急救操作技巧, 以及针对各类意外伤害的急 救措施,详尽地展示了实地 处理方法与操作技巧,旨在 让每一位读者都能轻松掌握 急救知识,成为个人及家庭 健康的守护者。
人民币:
RMB 59.00
元 售价:
NT$ 236.00
元
茶知识108问
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烹饪食谱
作者:
编者:中国茶叶学会|责编:李梅
出版社:
中国农业
本书在提取前5册精华内 容的基础上,从茶之源、 茶之造、茶之饮、茶之益 、茶之藏等五个方面,以 问答的形式、通俗简约的 语言,解答大众关切的108 个茶科普问题。
人民币:
RMB 9.80
元 售价:
NT$ 39.20
元
老年健康知识读本
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保健养生
作者:
编者:沈旭慧
出版社:
上海交大
本书分为特殊老年疾病的关怀性触摸、老年常见 疾病的防治与护理、老年恶性肿瘤的防治与护理三个 章节,主要病种包括高血压、脑卒中、白内障、糖尿 病、冠心病、骨质疏松等16类疾病。每一种疾病从概 念、症状、发病原因、预防措施、日常保健与护理、 常见误区等几个方面展开,穿插图片,贴近生活,通 俗易懂。 本书可作为老人自身、老人家属及老人子女等群 体的生活保健科普读物,也可作为养老机构老年护理 工作者的人职培训读本、服务老年人的志愿者的志愿 服务技能培训读本,以及医学、护理专业大学生的课 外通识读本。
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
三分钟知胆病
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保健养生
作者:
编者:赵刚//王毅兴|责编:朱勇
出版社:
同济大学
胆囊良性疾病占正常 人群的10%~20%,目 前已经是社区十大常见病 之一,国内每年的胆病手 术患者超过400万例。作 者从事胆囊良性疾病的临 床诊疗工作近35年,每天 都要面对许多胆病患者。 通过与这些胆病患者的交 流,作者筛选出胆病患者 最关心的10个问题,以漫 画的形式创作。 本书的内容主要为医 生及患者之间的对话。首 先,由患者陈述各种胆囊 及胆管的病症,漫画尽可 能还原门诊患者的病痛、 心情和顾虑等;之后,由 医生针对患者的提问进行 解答,简明扼要地阐述疾 病的发生原因、临床表现 、临床检查、鉴别诊断及 治疗方案等。 全书分为10篇,包括 胆囊炎与饮酒、儿童保胆 与切胆、胆囊切除对人的 影响、胆病和心病、咖啡 与胆囊结石、胆囊疾病超 声体检漏诊误诊原因、胆 囊切除术后腹痛、胆囊切 除术后腹泻原因及治疗、 容易导致胆囊结石的疾病 、胆汁反流性胃炎与胆囊 疾病的关系。
人民币:
RMB 35.00
元 售价:
NT$ 140.00
元
科学就诊知多少
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保健养生
作者:
编者:刘庆芬//侯黎莉|责编:谢丹
出版社:
上海交大
本书为大众就医科普读 物,主题是“正确就诊,看 对疾病”。在急诊和门诊有 许多患者不知道该如何正确 就医,如就诊时不带医保本 ,只拿就诊卡片;不填写正 确的电话号码;跟医生交流 抓不住重点等。本书的目的 在于指导患者科学就诊,全 书共分为五篇。前三篇分别 介绍了院前、门诊常识和急 诊就诊常识及自救技能,并 对检验和医技检查相关问题 进行了详细介绍。第四、五 篇则从常见就诊症状和解剖 部位出发,对常见疾病的病 因及临床表现、伴随症状和 就诊要点进行了阐述。特点 是以科学的、通俗易懂的文 字及图解分类法进行系统的 知识传播。本书可供普通患 者及家属阅读参考。
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
曾医生让你早知道(2)
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保健养生
作者:
普外科曾医生|责编:刘竞
出版社:
湖南科技
碳酸饮料是怎么毁掉你 的牙齿的? 隔夜冷藏西瓜能不能吃 ? 天天吃肉,你却不知道 什么肉应该多吃! 熬夜以后如何补觉? 手指末端肿大是多种疾 病的标志 跷二郎腿会影响生育能 力吗? 适量饮酒可以疏通血管 吗? 防治幽门螺杆菌,主要 是要防范你最亲近的人! 脱发到底怎么治才有效 ? 打响“保胃战”,远离胃 癌! …… 千万别让小病小痛缠上 你, 不爱惜身体的时候,疾 病也不会怜惜你! 继《曾医生让你早知道 》畅销后,曾医生重磅推出 第二本新书,继续分享和传 播大健康领域的硬核医学科 普。 这是一本远离常见病的 健康指南,健康常识早知道 ,拥有不生病的体质。很多 常见病其实完全可以避免, 只要人们改变不良生活习惯 。协和医学博士、朝阳医院 曾医生用活泼有趣、通俗易 懂的文字,讲述硬核科普, 让没有医学知识背景的普通 读者也能听懂、看懂。书中 从正确饮食、健康生活方式 、急救常识、预防常见病、 基础医学知识、远离癌症等 6大核心内容,讲述84个健 康真相,结合40多幅生动的 插图,让读者一看就懂,掌 握实用的健康常识,不再随 意造自己的身体和健康,赶 跑小病小痛,远离常见病。
人民币:
RMB 65.00
元 售价:
NT$ 260.00
元
怀孕我想知道的
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优生育儿
作者:
苏秋梅
出版社:
浙江科技
苏秋梅著的《怀孕我想知道的》以妊娠40周为主 线,告诉准妈妈每一周的自身变化、胎宝宝的生长发 育状况以及在生活中准妈妈需要注意的事项,并解答 准妈妈遇到的各种疑惑,为准妈妈提供合理的营养方 案或指导,全方位地细心呵护准妈妈和胎宝宝一起成 长。 孕育宝宝不是准妈妈一个人的事,准爸爸也应该 积极参与进来,照顾好准妈妈并尽量跟胎宝宝做“沟 通”。为此,本书特别整理了“准爸爸40周陪护必修 课‘爱’在宝宝出生前”,帮助准爸爸照顾好最爱的 两个人。
人民币:
RMB 39.90
元 售价:
NT$ 159.60
元
身体的问题肠知道
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保健养生
作者:
(美)拉施妮·拉杰|责编:陈淑阳|译者:张艳娟
出版社:
浙江科技
我们对衰老速度的掌控 能力远比自己认为的更强, 秘诀就在如何做好肠道健康 管理上,肠道是万病之源, 肠道健康一切皆好! 便秘、腹胀、肥胖、腹 泻、痔疮……,你需要调养 的是肠道,而不是乱吃药; 长痘、长斑、长皱纹, 气色差……,好皮肤,重建 肠道环境比化妆品更靠谱; 泥巴脏,饭前消毒……, 颠覆“杀菌有益健康”传统思 维,“脏点儿”更健康; 记忆衰退,焦虑抑郁, 偏头疼……,肠道即第②大 脑,是延缓衰老的超ji英雄 ; 慢性病,癌症……,用正 确的方法对待肠道,你可以 慢慢变老; 想快速变瘦变美,又不 愿意节食运动,调整肠道菌 群可以帮你轻松达成; 想要吃一顿美味大餐, 但又不希望热量太高,这本 书的丰富食谱可以帮助你。 不均衡的饮食结构和久 坐不动的生活习惯让肠道面 临菌群失衡的危机。哈佛医 学博士拉施妮博士20年微生 物菌群研究,为我们讲述了 肠道的“聪明智慧”和“思考 方式”,改善肠道环境是远 离消化疾病、慢性健康问题 ,预防癌症和改善精神面貌 的关键。 在《身体的问题,肠知 道》一书中,拉施妮博士拟 用房屋焕新视角,阐释了肠 道菌群是如何与大脑沟通的 ?如何被我们在厨房、卫生 间、化妆间、卧室、健身房 中的日常行为所影响?从微 生物菌群如何工作、大脑与 肠道的关系基础理论切入, 展示了微生物组如何影响一 个人的整体健康,并给出了 从吃到睡的5个肠道调整、 重置生物钟的具体方案。不 论你是想变美,还是想维持 健康,亦或者是想延缓衰老 ,这本书都适合。用正确的 方法对待自己的消化健康, 每个人都会感觉很棒,并且 随着年龄的增长会变得越来 越好。
人民币:
RMB 109.90
元 售价:
NT$ 439.60
元
知己(五周年纪念版)
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保健养生
作者:
徐文兵|责编:孙芳
出版社:
海南
如今,人们对于自己的 身体健康越来越重视,养生 已经不再是中老年人的专利 ,很多90后早已加入了养生 的行列。但泡枸杞、上健身 房就是对身体好吗?知名中 医专家、《黄帝内经说什么 》作者徐文兵先生说,人只 有先认识、了解自己的肉身 、灵魂、意志、性命,才谈 得上顺养心性、保障安康。 在他的新书《知己》中 ,徐文兵先生从首到趾,详 解了人体49个部位及4种体 液的运行奥秘。帮助我们了 解自己身体每个部位、每个 器官的功能和特性,以及它 们对于健康的意义。《知己 》延续了徐文兵先生经典作 品《字里藏医》的叙述风格 ,每章以中医基本的词汇入 手,追溯字词背后的历史典 故、文化内涵,使读者在了 解中医健康知识的同时,领 略国学的风采。先恢复自知 、再恢复自觉,是我们现代 人所需要的。
人民币:
RMB 89.90
元 售价:
NT$ 359.60
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西餐的基础知识
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烹饪食谱
作者:
编者:日本株式会社枻出版社|责编:耿苏萌|译者:孙璐
出版社:
北京美术摄影
本书详细介绍了日式西 餐的独特历史。虽然西餐是 源自欧洲,但是在日本也有 着重要的文化意义。西洋料 理传到日本后,在日本人的 努力下,变成了有着特殊地 域特色的风味美食:蛋包饭 、炸猪排、塔塔酱、生姜烧 猪肉、汉堡肉等。
人民币:
RMB 79.00
元 售价:
NT$ 316.00
元
烹饪的认知(精)
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烹饪食谱
作者:
周晓燕|责编:方晓//贺晓琴
出版社:
轻工
本书共分为六章,分别 为烹饪的本质、烹饪的艺术 属性、烹饪的文化属性、烹 饪的科学属性、烹饪的传承 与创新和未来烹饪。全书内 容详实,全面地阐述了烹饪 的本质、烹饪技术的核心、 烹饪艺术的内涵、饮食的礼 仪文化、美食与健康之间的 关系、烹饪传承与创新、烹 饪的可持续发展等内容。本 书是烹饪行业从业人员系统 了解和学习烹饪的一本专业 著作,深入浅出,理论联系 实际,打破了传统烹饪书籍 单纯实践或单纯理论的架构 ,对中华美食文化的发展有 很好的指导作用。
人民币:
RMB 98.00
元 售价:
NT$ 392.00
元
知行合一健康之道
所属分类:
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保健养生
作者:
编者:邬惊雷|责编:庞静//李元宏
出版社:
人民卫生
本书围绕健康生活方式 和健康素养主题,将内容分 为两大版块,分别为“健康 生活方式”和“基本健康技能 ”;其中,健康生活方式版 块包含合理膳食、适量运动 、戒烟限酒、心理健康、文 明健康、绿色环保六个章节 ,基本健康技能版块包含个 人防护、自我管理、合理用 药、伤害预防、应急自救互 救五个章节。
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
咖喱的基础知识
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:日本株式会社枻出版社|责编:耿苏萌|译者:刘美凤
出版社:
北京美术摄影
咖喱的烹调虽然起源 于南亚,且盛行于南亚和 东南亚,但在日本也非常 普及。日本对咖喱的烹调 具有独特之处,更适合东 亚地区人们的口味。本书 介绍了咖喱的制作方法、 适合与咖喱搭配的菜肴, 以及世界各地(印度、泰 国、欧洲、非洲)咖喱的 特点。还详细介绍了日本 各地咖喱的特点以及不同 历史时期的演进。 本书为日文引进版图 文书,内容是关于咖喱的 起源和发展。书中从做咖 喱的香辛料介绍起,到如 何制作咖喱、咖喱的种类 、咖喱的演变和各国不同 的咖喱,其间穿插了不少 与咖喱相关的食材或食品 的品牌、咖喱店家等的介 绍。对中国人来说,咖喱 也是一个舶来品。虽然此 书是日本作者立足于日本 的视角所写的咖喱史,但 不妨碍我们通过此书了解 世界的咖喱。
人民币:
RMB 79.00
元 售价:
NT$ 316.00
元
面包的基础知识
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:日本株式会社枻出版社|责编:耿苏萌|译者:黄晔
出版社:
北京美术摄影
《面包的基础知识》中 介绍了面包的方方面面, 从世界各地的面包品种、 面包的历史小知识,到面 粉、酵母、盐和水的选择 ,面包的经典搭配,再到 自制面包的做法……关于面 包的一切应有尽有。本书 介绍了世界各国的面包, 以及面包制作的基础知识 (面粉的加工、酵母的应 用、盐的使用量、水在面 包制作中的关键作用)。 还介绍了日本面包在制作 方面的一些技巧和特长。 本书分章节介绍了面包的 制作方法、适合与面包搭 配的菜肴,以及世界各地 面包的特点。还详细介绍 了日本面包的特点以及不 同历史时期的演进。本书 主要分4部分:第一部分“世 界面包图鉴”为大家展示了 世界各地的经典面包,并 讲述了有趣的面包发展故 事;第二部分“面包的基础 知识”则详细剖析了面包的 成分,以及面包材料的选 择,对于面包所需的面粉 、酵母、盐和水进行了不 同种类和品牌的测评,对 于面包的装饰和馅料也做 了各式各样有趣的尝试; 第三部分“开始制作面包吧” 会用详细的图文步骤来展 示成功制作面包的全过程 ;第四部分“美味面包的搭 配秘籍”则将面包的各种搭 配全面展开,包括以面包 为食材的食谱、面包的配 菜,还有适宜搭配面包食 用的咖啡、酒、果酱等, 可谓应由尽有。
人民币:
RMB 79.00
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NT$ 316.00
元
揭秘前列腺癌(患者需要知道的前列腺癌小知识)
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保健养生
作者:
编者:曹洁//陆小英//张玲娟|责编:方怡
出版社:
上海科技
本书是介绍前列腺癌 的科普读物,通过15个专 题,介绍了前列腺癌的症 状、前列腺穿刺的目的及 意义、前列腺癌的治疗方 法、前列腺癌手术后定期 随访的意义、前列腺癌术 后尿失禁的科学处理等前 列腺癌患者需要了解的知 识。 全书图文并茂,同时 附有语音讲解的演示文稿 ,扫描二维码即可观看, 可帮助患者更加系统地了 解前列腺癌相关知识,也 可作为泌尿外科专科护士 学习和健康宣教的参考资 料。
人民币:
RMB 35.00
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NT$ 140.00
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儿童健康护理知识千问速答/现代护理知识丛书
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保健养生
作者:
编者:方继红|责编:张善金
出版社:
中国科大
丛书项:
现代护理知识丛书
本书精选了日常生活 和医院儿科临床实践中常 见的儿童健康护理知识 1001例,以问答方式进 行了全面深入和简明扼要 的解答与阐述。全书分为 12篇,其中前11篇涵盖 了优生优育、小儿抚育、 儿内科常见问题、儿外科 常见问题、儿童手术常见 问题、儿童伤口造口护理 、儿童意外伤害、儿童口 腔保健和牙病、儿科医疗 检查、小儿皮肤护理以及 中医儿科护理保健等27个 专科领域的相关护理与医 疗检查问题,最后一篇是 关于儿童医保的相关问题 和政策,供读者查阅参考 。 本书可供儿科医护工 作者、广大儿童家长、儿 童保育人员和学校老师阅 读使用。
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RMB 58.00
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NT$ 232.00
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出境旅行你需要知道的健康安全小知识
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保健养生
作者:
编者:石莹//田绿波//张琴//陈晏|责编:税萌成
出版社:
四川科技
本书以漫画人物展现出 入境旅行可能面临的健康风 险及应对措施,旨在服务广 大出入境人员,增强国际旅 行健康意识,降低输入性传 染病感染率。本书还将入境 人员医学健康检查英文译本 附于书末,以便外籍人员查 阅。
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RMB 48.00
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NT$ 192.00
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婴幼儿家庭护理保健知识
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优生育儿
作者:
刘俊
出版社:
金盾
刘俊主编的这本《婴幼儿家庭护理保健知识》详 细介绍了婴幼儿家庭护理保健知识,包括新生儿护理 保健、1-2个月婴儿护理保健、2-3个月婴儿护理保健 直至1-3岁婴儿护理保健共十四个部分。《婴幼儿家 庭护理保健知识》中内容科学实用,指导性强,可作 为年轻父母及育婴者的常备用书,也可供基层医务人 员和广大群众阅读参考。
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