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食品营养素递送系统
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：编者:魏子淏|责编:罗晓航出版社：轻工
食品营养素递送系统是食品科学的重要组成部分，顺应了新食品时代的发展潮流。《食品营养素递送系统》聚焦国内外研究热点，系统介绍了各种食品营养素递送系统，包含基本原理、制备方法、应用实例和发展前景等内容。《食品营养素递送系统》共12章，第一章是对食品营养素递送系统的概述；二至十一章分别对十种食品营养素递送系统进行了详尽阐述；第十二章揭示了当今食品营养素递送系统面临的问题和挑战，并对其发展趋势提出新的见解。作为一本食品科学领域的学术专著，《食品营养素递送系统》适合作为高等院校食品科学与工程类专业及相关专业的教学参考书，也可供食品行业的科研人员和管理人员阅读参考。
人民币：RMB 128.00 元售价：NT$ 512.00 元

儿童长高补脑营养食谱/亲亲乐读系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:蒲敏|责编:刘玉锋//黄翠香|总主编:汉竹出版社：江苏科技
丛书项：亲亲乐读系列
书中针对婴幼儿、青春期前(学龄前和学龄期)、青春期孩子的不同营养需求，给出了相应的食谱，以满足他们在饮食方面的需要。宝宝可在6个月后添加辅食，如婴儿米粉等；学龄前、学龄期的孩子因处在身高增长较为平缓的阶段，此时可为孩子适当补充富含蛋白质的食物，避免摄入过多脂肪导致肥胖；青春期则是人体生长发育的第3个高峰期，男孩与女孩之间开始产生生理方面的差异，父母需要有针对性地为孩子提供所需的营养。本书还介绍了其他影响孩子身高的因素，如充足的睡眠可帮助孩子分泌更多的生长激素，适当的运动可让骨骼更加强壮健康……
人民币：RMB 46.00 元售价：NT$ 184.00 元

读懂食物里的营养秘密/健康爱家系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生作者：编者:刘桂荣|总主编:汉竹出版社：江苏科技
丛书项：健康爱家系列
每一种食物中含有哪些营养素，这些营养素对身体能起到什么作用？如何根据自身健康状态选择食物？哪些食物是不宜多吃的？怎么吃才能更健康？ …… 跟着国家高级营养的脚步你就能找到答案。刘桂荣主编的《读懂食物里的营养秘密》详细介绍了人体所需的除了水之外的六大营养素，让你在科学认识营养的同时，了解不同营养素的最佳食物来源。本书对常见餐桌食物的性味、功效做出了科学的解读，而对常见的代谢性或全身性疾病，也参考了经典的民间验方，给出了最健康的营养搭配方式，完全解决了日常生活中“怎么吃”的疑惑。另外，本书根据现代人的体质特点，结合常见食物的营养，详细而科学地给出了宜吃、不宜吃的食物，并搭配了经典的调养食疗方，为你每天的日常饮食提供最可靠的指导。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

儿童营养餐一本就够/亲亲乐读系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>优生育儿作者：编者:慧慧|总主编:汉竹出版社：江苏科技
丛书项：亲亲乐读系列
人民币：RMB 39.80 元售价：NT$ 159.20 元

电子竞技赛事运营(初级电子竞技赛事运营1+X证书制度系列教材)
所属分类：生活娱乐>>休闲读物>>棋牌、游戏、钓鱼作者：编者:完美世界教育|责编:贾鸿飞出版社：人民邮电
随着电子竞技产业的飞速发展及产业链的逐渐完善，如何培养电子竞技专业人才成为更多业内人士关注的问题。而电子竞技运营师这种职业的出现，则催生了电子竞技赛事运营知识与技能的学习需求。本书正是基于这样的需求编写的。本书共5个学习单元，分别是电子竞技入门、电子竞技赛事观察者基础、电子竞技赛事执行、电子竞技赛事宣传、电子竞技运营职业素养。本书从电子竞技赛事运营的基础知识开始，详细介绍了赛事组织、项目分析、赛事规则撰写、裁判规则撰写、赛事宣传的工具及其使用方法，以及电子竞技赛事运营的职业素养、职业道德等。本书内容丰富、结构清晰、语言简练，具有较强的实用性和参考性，可作为职业院校、应用型本科院校相关专业，以及各类电子竞技赛事相关培训机构的教材，也适合对电子竞技产业感兴趣的读者阅读。
人民币：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

给中学生的黄金营养餐/健康科普中国行营养与健康系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:左小霞//王晶//闫旭//张晔|责编:刘娟出版社：四川科技
丛书项：健康科普中国行营养与健康系列
中学生处在青春期，是人的生长发育高峰，同时又面临着巨大的学业压力，更需要根据科学合理的营养知识来安排膳食，为身体和心灵的成长助力。当前不论是中学生自己还是他们的父母，健康素养和健康商数有待提高，因此作者编著本书，为中学生及其父母提供全方位的营养科学支持。本书包括青少年的生长发育特点、早晚餐对青少年的重要性、科学搭配各种营养膳食的方法、适合中学生的早餐及晚餐推荐食谱，以及营养健康方面的常见误区讲解等几个部分，为读者提供营养指导原则和措施，给出重要的营养饮食搭配建议，纠正生活中常见的错误观念，引导读者形成科学膳食的习惯，让每个人成为自己健康的第一责任人。
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

给中学生的黄金营养餐/健康科普中国行营养与健康系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:左小霞//王晶//闫旭//张晔|责编:刘娟出版社：四川科技
丛书项：健康科普中国行营养与健康系列
中学生正处于生长发育高峰期，一方面学习紧张，另一方面需要参加适当的体育活动，体能消耗大。因此，家长在关心孩子学业的同时，也应该好好关心一下孩子的营养问题。搭配合理、营养丰富的早餐不仅可以让孩子学习精力充沛，还能促进孩子的身体健康发育；晚餐也要讲究均衡营养、荤素搭配、色泽悦目，不仅要满足孩子身体发育需要，为其补充足够的精力，为第二天高效的学习做足准备，还不能让孩子吃成小胖子。所以家长为孩子做好早晚餐，可以为孩子一生的健康打下良好的基础，并为孩子美好的未来做好铺垫。为此，本书为大家介绍了中学生的生理特点、膳食指南、需要的重要营养素、早晚餐的科学搭配、常见病症的饮食调养、一些常见的饮食误区，以及营养问题答疑。愿此书能为我国中学生带来实质性的健康帮助，为他们的精彩人生奠定坚实的根基。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

面点工艺(烹饪工艺与营养专业十二五规划系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：张松出版社：西南交大
人民币：RMB 49.50 元售价：NT$ 222.75 元

崔玉涛图解宝宝成长(1饮食营养)/图解系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>优生育儿作者：崔玉涛出版社：东方
丛书项：图解系列
本册除了关注宝宝不同年龄段“吃什么”“怎么吃”的问题之外，还引导家长应注重培养宝宝良好的饮食习惯和进餐行为。因此本册从食材选择、营养搭配、食物性状、进餐环境、进餐行为与习惯、饮食与生长发育六个方面出发，通过类似思维导图的形式，讲解了婴幼儿饮食过程中出现的喂养及就餐行为难题的解决办法，并给予实际操作性强的指导，使家长不仅能够了解不同阶段婴幼儿所需营养，还能关注并培养宝宝的进食行为。
人民币：RMB 39.00 元售价：NT$ 175.50 元

李瑞芬谈婴幼儿营养/含章健康中国系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>优生育儿作者：李瑞芬|责编:汤景清//倪敏出版社：江苏科技
丛书项：含章健康中国系列
婴幼儿时期是人一生中生长发育最快的阶段。年龄越小，生长越快。所以，把握住宝宝这一生长发育黄金期，会为宝宝一生的健康夯实住基础。从准妈妈怀孕开始，宝宝的营养准备工作就正式开启了。孕期有营养，不仅是妈妈进补的来源，更是宝宝口粮的保障；母乳有营养，可以补充天然营养素，为宝宝健康打好基础；辅食有营养，宝宝不挑食，不偏食，身体健壮没病扰。除了满足不同阶段宝宝的营养需求，本书还针对宝宝营养不良、消化不良、肥胖、患上佝偻病、缺锌、出现缺铁性贫血等常见营养问题提出了行之有效的应对之策。图+表+文的形式，让内容有重点，更直观。
人民币：RMB 38.00 元售价：NT$ 152.00 元

淮扬名菜制作/复旦卓越21世纪烹饪与营养系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:丁玉勇//贾永康//卞志敏|责编:徐惠平//姜作达出版社：复旦大学
丛书项：复旦卓越21世纪烹饪与营养系列
淮扬菜是传统公认的我国四大菜系之一，也是我国国宴主要使用的菜肴。丁玉勇、贾永康、卞志敏主编的《淮扬名菜制作》以淮扬菜集聚区代表性的名菜为对象，编制成一本理论实践一体化的课程教材，既有文化的高度又有理论的深度，同时注重实践操作，精选四大菜系之一的大淮扬菜系5大类98道名菜，以图文并重的形式介绍菜肴制作过程。本教材既可作为高职高专相关专业的教材用书，也可作为普通读者了解烹饪工艺与营养专业的入门读物。
人民币：RMB 40.00 元售价：NT$ 160.00 元

0-3岁宝宝营养食谱/儿科医生鱼小南育儿漫画系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>优生育儿作者：圆猪猪//余楠//张文华|编者:儿科医生鱼小南|绘画:黄昕//高薇出版社：青岛
丛书项：儿科医生鱼小南育儿漫画系列
0～3岁的宝宝，乳牙在逐步萌出，消化系统也在不断完善中。这个时期的宝宝还不能和大人一样吃饭，他们需要的食物既要营养丰富又要符合这个阶段咀嚼消化能力的要求。圆猪猪、余楠、张文华编著的《0-3岁宝宝营养食谱》，作者根据不同的月龄安排适合宝宝的食谱，选材家常，做法简单，让爸爸妈妈能够给宝宝做出营养又可口的饭菜。
人民币：RMB 29.80 元售价：NT$ 119.20 元

内衣系列艺术设计/AR内衣产品运营丛书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>服饰纺织作者：于芳//杨雪梅//柯宇丹|责编:李彦芳出版社：化学工业
丛书项：AR内衣产品运营丛书
本书由四大部分构成：家居服系列艺术设计、文胸系列艺术设计、泳装系列艺术设计、塑身衣系列艺术设计。本书结合新款设计作品，从内衣创意设计理论方法入手，以系列设计开发为重点，深入浅出地归纳了不同内衣品类的设计方法，以提升系列设计的理论知识、创新思维能力、商品开发的设计能力以及艺术素养与审美水平，直观展示了从灵感创意到系列成品的完整艺术创作，能有效启发和提高读者的设计与实践能力。本书结合增强现实技术（AR技术），将多媒体、三维建模、实时视频显示等新技术有效融合，构建出完整的虚拟知识环境，能更高效、更快速、更便捷地培养服装创意设计思维。本书配套APP“内衣AR”软件，可在手机应用市场搜索并下载，用手机扫描书中的图片，即可观看每一个款式对应的虚拟人模穿着展示。读者既可查看该款式的造型设计、纸样绘制和缝制工序图分析说明，又可观看款式的创意动漫视频，还可以进行款式组装设计或者通过配色小游戏来练习色彩设计。本书既可作为高等院校服装专业的教学用书，又可作为服装从业人员的学习用书。
人民币：RMB 88.00 元售价：NT$ 352.00 元

婴幼儿营养与膳食管理(第2版融媒体版学前教育专业方向拓展系列教材)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>优生育儿作者：编者:李海芸//江琳|责编:马力敏//赵鑫钰出版社：北京师大
本教材旨在使学生较为系统地掌握婴幼儿营养与膳食管理的基本知识、基本原理、基本方法，并能熟练运用学到的膳食营养及管理知识指导婴幼儿的膳食。教材内容设置对接“托幼一体化” ，在第一版的基础上增加了 0～3岁婴幼儿营养和膳食的内容。共分九个单元，包括婴幼儿生理心理特点、婴幼儿生长发育所需的能量及营养素、婴幼儿食物的选择和储存、婴幼儿的合理膳食、婴幼儿的营养教育和饮食习惯培养、婴幼儿家庭膳食管理、托幼园所膳食管理、婴幼儿常见营养性疾病及预防、婴幼儿营养食谱的制定。
人民币：RMB 43.80 元售价：NT$ 175.20 元

小学生这样吃聪明又健康/健康科普中国行营养与健康系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:左小霞//王晶//张晔//闫旭|责编:仲谋出版社：四川科技
丛书项：健康科普中国行营养与健康系列
儿童时期是饮食行为和生活方式形成的关键时期，家庭、学校和社会要积极开展饮食教育。所以，家庭饮食对孩子儿童的影响格外重要。本书包括学龄儿童的生长发育特点、营养需求、各种重要的营养素及其作用、适合学龄儿童的优质食材介绍，以及适合学龄儿童的早餐及晚餐推荐。不光为读者提供营养健康科普知识，同时为读者提供了多种食谱可供操作，让儿童“慧吃慧喝” ，健康成长！
人民币：RMB 58.00 元售价：NT$ 232.00 元

小学生这样吃聪明又健康/健康科普中国行营养与健康系列
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:左小霞//王晶//闫旭//张晔|责编:仲谋出版社：四川科技
丛书项：健康科普中国行营养与健康系列
本书包括学龄儿童的生长发育特点、营养需求、各种重要的营养素及其作用、适合学龄儿童的优质食材介绍，以及适合学龄儿童的早餐及晚餐推荐。不光为读者提供营养健康科普知识，同时为读者提供了多种食谱可供操作，让儿童“慧吃慧喝” ，健康成长！
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

烹调原理(营养与食品卫生专业主干课程教材)/教育部财政部职业院校教师素质提高计划成果系列丛书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:郑昌江|责编:王玉时//韩书云出版社：科学
丛书项：教育部财政部职业院校教师素质提高计划成果系列丛书
本书是以职业性、技术性和示范性为导向，将烹饪的专业理论知识和烹调实践相结合，为培养学生建立在烹饪科学基础之上的烹饪技能及创新能力奠定理论基础。通过教材整体构思、表现形式和内容组织等方面的积极探索，力争拓宽、夯实烹饪专业的学科基础。其核心内容是菜肴属性的形成机制和方式，主要包括菜肴的色、味、香、型、质的形成过程及原理，以及菜肴感官评价方法、检测仪器的应用等方面的理论与知识，是指导烹饪专业烹调实践的一本重要的专业基础课程教材。本书虽然为烹饪与营养教育本科专业教学而编写，但也可以作为其他烹饪专业及相关专业师生的参考书。同时，也是专业厨师提高烹饪理论基础的必修教材。
人民币：RMB 45.00 元售价：NT$ 180.00 元

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