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化妆品配方师的护肤课
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>化学工业作者：编者:钟鸣|责编:刘杨出版社：清华大学
《化妆品配方师的护肤课》从职业化妆品配方师的角度介绍了公众日常护肤时常遇到的问题，包括护肤的基础知识，皮肤基础护理方法，选择护肤品的技巧，防晒和补水的正确方法，各种常见皮肤类疾病的预防和治疗，不同年龄段皮肤如何护理等。《化妆品配方师的护肤课》可以作为广大爱美人士的护肤指导用书。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

建筑大师作品现象学分析
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：编者:曾克明//曹国媛//谢倩//佘宇钦//罗子安|责编:毋婷娴出版社：中国建筑工业
传统案例分析教学方法是结合相关专业评述、文献阅读，从历史背景、建筑师个人经历、风格流派、设计理念、场所、区位、空间、功能、流线、结构、材料、光影等方面进行分析和描述。分析形式多为平立剖面图、分解图、实体和Sketch Up模型等，其分析结果均同质化严重。如果将案例分析作为一种知识或常识，此种方法能够加深学生对案例的熟识程度，但如果将案例分析作为一种研究方法，则需对此作进一步的论证研究，这也是本书的写作缘起。本书编者尝试从“建筑与现象学”“从图像到具身”“现象学分析方法”等三个方面出发，探讨“为什么分析建筑大师作品”“建筑大师作品分析什么”和“建筑大师作品如何分析”等三个问题，并结合教学实践对教学方法和途径进行尝试和理论探索。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

食品检验工(技师高级技师国家职业资格教程)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:王立晖//刘皓|责编:朱玉红出版社：天津大学
本教程根据食品检验工职业的工作特点，以食品检验工技师、高级技师的能力培养为根本出发点，并采用模块化的方式进行编写。全书共分为十一个模块，内容包括检验的前期准备及仪器维护、粮油及其制品的检验、焙烤食品检验、酒类检验、啤酒检验、饮料检验、肉制品检验、调味品检验、检验结果的分析、技艺传授、技术管理等内容。教材从强化培养操作技能、让学员掌握实用技术的角度出发，较好地体现了当前食品检验的实用知识与操作技术，对于提高从业人员的基本素质，令其掌握食品检验工的核心知识与技能有直接的帮助和指导作用。《国家职业资格教程食品检验工（技师、高级技师）》可作为食品检验技师、高级技师职业技能培训与鉴定考核教材，也可供全国中、高等职业院校相关专业师生参考使用，以及本职业从业人员培训使用。
人民币：RMB 39.90 元售价：NT$ 159.60 元

CAXA制造工程师2016应用教程/CAD\CAM软件精品教程系列
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>金属学作者：编者:赵莹//王江|责编:白楠出版社：电子工业
丛书项：CAD\CAM软件精品教程系列
本书内容由认识软件界面、线框造型、曲面造型、实体造型和零件加工这5部分组成，包括造型方法、加工方法的选择、加工程序的生成及加工程序的上传方法等。本书适合中等职业学校数控技术应用专业二年级学生使用，也可供数控加工中心技工转岗培训使用。
人民币：RMB 35.00 元售价：NT$ 140.00 元

咖啡馆饮品(高职高专院校咖啡师专业系列教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:李颖哲//吴永惠//逯铮出版社：暨南大学
咖啡馆在中国早已不是新鲜事物，但很长时间以来，国内绝大部分咖啡馆却并不是只靠咖啡来营利的，造成这一现象的主要原因是人们对咖啡这一外来饮品的了解和接纳不够，另外咖啡的售价较高，也使普通消费者望而却步。目前，国内咖啡馆经营主要依靠各类饮品和简餐营利，本教材基于国内咖啡馆发展的这一阶段性特征，总结饮品制作的体会和经验，编辑成书，供咖啡师专业学生、咖啡馆从业者以及饮品制作爱好者学习。
人民币：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

食品安全管理师(试行2024年版职业编码4-03-02-11)/国家职业标准
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：责编:高媛出版社：中国劳动社会保障
丛书项：国家职业标准
本《标准》以《中华人民共和国职业分类大典（2022年版）》为依据，严格按照《国家职业标准编制技术规程（2023年版）》有关要求，以“职业活动为导向、职业技能为核心” 为指导思想，对食品安全管理师从业人员的职业活动内容进行了规范细致描述，对各等级从业者的技能水平和理论知识水平进行了明确规定。本《标准》依据有关规定将本职业分为五级／初级工、四级／中级工、三级／高级工、二级／技师、一级／高级技师五个等级，包括职业概况、基本要求、工作要求和权重表四个方面的内容。
人民币：RMB 12.00 元售价：NT$ 48.00 元

食品环境学(卓越工程师教育培养计划食品科学与工程类系列规划教材)
所属分类：工业技术>>化工、轻工、手工业>>轻工业、手工业作者：编者:杨春华|责编:席慧出版社：科学
食品环境学是研究食品安全与环境关系的科学，是食品科学与环境科学交叉的一门新学科，通过对食品安全与环境之间关系的探讨，揭示食品安全与环境之间相互影响、相互依存的规律。本书主要介绍人类与环境的关系，环境污染与食品安全的关系，食品工业对环境的污染、防治及废弃物的综合利用措施，食品加工过程中污染物的迁移和转化的规律及相关的控制措施，食品工厂选址、厂房设计、工艺流程及人员等微环境对食品安全的影响，食品产地环境监测、评价及生产基地建设的相关内容，IS014000环境管理体系与实务，食品工业的清洁生产等。倡导食品工业从根源上减少环境污染，同时也呼吁建立良好的生态环境为食品安全提供坚强后盾。本书可作为食品质量与安全专业本科生、研究所和食品质量与安全管理部门技术人员及食品加工企业等相关人员的教材和参考用书。
人民币：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

CAD\CAM技术及应用--CAXA制造工程师操作案例教程/高等职业院校精品教材系列
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>金属学作者：编者:胡相斌|责编:陈健德出版社：电子工业
丛书项：高等职业院校精品教材系列
本书根据教育部最新的职业教育课程改革要求，以 CAD/CAM应用技术课程的项目化教改成果为基础，采用CAXA制造工程师软件为载体，通过大量的案例由浅入深、循序渐进地讲述 CAD/CAM应用操作技术。全书共分8个项目，内容包括软件基本功能与操作、线架造型、曲面造型、实体特征造型、两轴铣削加工轨迹生成、三轴铣削加工轨迹生成、多轴加工与仿真、刀具轨迹编辑及后置处理等。本书注重CAD/CAM软件应用及解决实际问题的能力培养，各项目均配有技能训练题，以便于读者更好地学习和掌握软件应用技能。本书为高等职业本专科院校CAD/CAM应用技术课程的教材，也可作为开放大学、成人教育、自学考试、中职学校、培训班的教材，以及工程技术人员与自学者的参考书。本书提供免费的电子教学课件、CAD源文件等资源，详见前言。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

卓越机电工程师数控技术及其应用(应用型本科精品规划教材)
所属分类：工业技术>>冶金.金属学>>金属学作者：编者:侯培红出版社：上海交大
侯培红主编的《卓越机电工程师数控技术及其应用（应用型本科精品规划教材）》作为介绍数控技术的教材，包含了数控机床及其加工技术比较系统的内容。全书共分为七章：第一章概述，第二章计算机数控系统，第三章伺服系统与位置检测装置，第四章数控机床的机械结构，第五章数控加工编程基础，第六章数控车床程序编制，第七章数控铣床和加工中心程序编制，第八章宏指令编程以及第九章数控机床的使用与维护。考虑到技术本科教育的特点和数控技术相关职业技能培养的特点，本书对数控编程相关内容做了较为全面、细致的介绍，而且在编写过程中，从知识传授和编程技能提升循序渐进出发，不仅内容的编排顺序符合一般思维习惯和衔接相对自然，并且图文并茂，浅显易懂，易学易教，教学安排的可操作性强。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

陶瓷工艺品制作师(试行2024年版职业编码6-09-03-03)/国家职业标准
所属分类：工业技术>>一般工业技术>>一般工业技术作者：编者:中华人民共和国人力资源和社会保障部|责编:肖明出版社：中国劳动社会保障
丛书项：国家职业标准
陶瓷工艺品制作师是从事青花瓷、唐三彩等具有民族性、地域性和乡土气息陶瓷工艺品成型、彩绘、雕塑制作的人员。本职业共设五个等级，分别为：五级/初级工、四级/中级工、三级/高级工、二级/技师、一级/高级技师。
人民币：RMB 12.00 元售价：NT$ 48.00 元

美国建筑设计的领跑者(麦金米德与怀特事务所专辑)/建筑大师手绘与经典作品系列
所属分类：工业技术>>建筑科学、水利工程>>建筑科学作者：美国麦金米德与怀特事务所|译者:吴家琦出版社：华中科技大学
麦金、米德与怀特建筑事务所，是美国1879－ 1915年时期最著名的建筑事务所。他们的设计注重质量和品质，是建筑设计的领跑者。1903年甚至被邀请设计白宫。他们在纽约设计了众多大型公共建筑，深得人们的喜欢。设计类型包括住宅、学校、教堂、银行等。每一个设计作品都是艺术品，值得揣摩、学习，风格属于新古典主义，他们的设计被称为“旧世界与新大陆的桥梁”，适合美国当时时代特色和需求，他们开创了美国的黄金时代。由美国麦金米德与怀特事务所著的《美国建筑设计的领跑者(麦金米德与怀特事务所专辑)》收录他们的重要的建筑设计作品，需要翻译的内容较少，只有少量说明，其他均为精美的平、立、剖图。
人民币：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

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