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  • 写给牡蛎的情书/吃的艺术

  • 所属分类：文 学>>外国文学>>外国文学-各国文学     作者：(美)M.F.K.费雪|责编:林澧波|译者:韩良忆     出版社：湖南科技
  • 丛书项：吃的艺术
  •     自16岁尝到第一口牡蛎 的滋味开始，牡蛎就成了费 雪的一生挚爱。直到人生的 尽头，卧病在床、进食困难 的她仍对牡蛎来者不拒。 就是这样一位终生不渝 的牡蛎爱好者，用《写给牡 蛎的情书》倾诉对牡蛎的爱 ！ 从牡蛎长大就变性的特 点、千奇百怪的烹饪秘诀、 纽约高档餐厅的豪华牡蛎和 巴黎街头的美味生蚝，到男 性对牡蛎的迷之情结，费雪 用妙趣横生的文字描绘了与 牡蛎有关的种种奇闻轶事。 穿插其中的，还有费雪精心 收集的28道牡蛎食谱：中国 广东的蚝豉、美国新奥尔良 流传百年的经典烤牡蛎、法 国基础款奶油牡蛎……一场 让牡蛎爱好者垂涎欲滴、难 以拒绝的盛宴！
  • 人民币：RMB 42.00 元     售价：NT$ 168.00 元
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  • 如何煮狼/吃的艺术

  • 所属分类：文 学>>外国文学>>外国文学-各国文学     作者：(美)M.F.K.费雪|责编:林澧波|译者:韩良忆     出版社：湖南科技
  • 丛书项：吃的艺术
  •     《如何煮狼》出版于 1942年，正值第二次世界 大战，美国民众面临着严 重的食物紧缺。费雪用这 一本书告诉人们，在困顿 的日子里，如何用食物捍 卫生而为人的尊严。 生活的艰辛是一匹无处 不在的饿狼，它时刻在门 口徘徊，刺激着你敏感的 神经。当可购买的食物大 幅减少、过去随处可见的 酒饮奇货可居，当口袋中 的硬币所剩无几，你仍然 可以用经济的食材，做出 精致的美食。能填补人生 饥饿感的，永远是食物、 温暖与爱。 全书包含费雪的72道食 谱，让你既可以在节约的 巧思中发现美味，也可以 在偶尔的放纵下大快朵颐 。
  • 人民币：RMB 52.00 元     售价：NT$ 208.00 元
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  • 神经重症监护药物治疗手册

  • 所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>神经病学与经神病学     作者：(美)埃尔科·F.M.威迪克斯//萨拉·L.克拉克|责编:马元怡|译者:杨方//姜文瑞     出版社：世图出版公司
  •     由于神经重症疾病的特 殊性，患者的医嘱单上往往 有多种类型的药物，临床医 师需要根据患者病情变化随 时进行药物调整。当联用多 种药物时，可能引起复杂的 相互作用，影响治疗的有效 性，甚至导致不良反应。 本书从临床实践角度， 系统详细地解答了临床医师 在神经危重症处方制定过程 中亟需了解的问题，对每一 类常用的神经专科治疗药物 进行详尽讲解。不仅给出了 常用神经重症药物的监测工 具和药代、药效特征，还提 供了药物配制要点及其他可 能影响临床用药的重要信息 。希望本书能为忙碌于神经 科、神经重症、重症、急诊 等专业领域的临床医师们带 来药物治疗相关的新观念、 新方法，为当下以及未来的 临床药物治疗实践之路提供 帮助。
  • 人民币：RMB 118.00 元     售价：NT$ 472.00 元
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  • 巴鲁克学院最受欢迎的商务统计课(第4版)

  • 所属分类：经 济>>财经管理>>贸易经济     作者：(美)戴维·M.莱文//戴维·F.斯蒂芬|责编:赵清刚|译者:庄庆鸿     出版社：浙江教育
  •     巴鲁克学院位于纽约 市的心脏地带，坐落在纽 约最繁华的金融和文化中 心曼哈顿区公园大道，与 JP摩根大通银行总部等世 界著名金融集团毗邻，与 华尔街隔区相望。巴鲁克 学院始建于1847年，是 纽约市立大学最著名的分 校、美国历史上第一所免 费高等教育学院，由华尔 街投资大师伯纳德-巴鲁 克捐资设立，其中商学院 现为美国规模最大且最古 老的公立商业学院。 本书使用通俗易懂的 语言讨论数据分析与统计 ，帮助那些认为自己无法 学习过于技术性或数学化 内容的读者，学习和掌握 商务统计分析常识与使用 技巧，助力读者在职业生 涯中读懂数据、用好数据 。本书是学习数据分析与 统计的人的指南，是一本 一学就会的数据分析与统 计秘籍。任何一个在现代 社会生活、工作的人，都 无法逃离数字化时代的浪 潮，都应该主动掌握一些 数据认知技能，以便顺应 时代的发展潮流。
  • 人民币：RMB 89.00 元     售价：NT$ 356.00 元
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  • 排队论基础(第5版)/华为数据通信基础理论系列

  • 所属分类：数理化学科>>数理化学科>>数学     作者：(美)约翰·F.肖特尔//詹姆斯·M.汤普森//唐纳德·格罗斯//卡尔·M.哈里斯|责编:韦毅//杨长青|总主编:徐文伟|译者:闫煦//邓博文     出版社：人民邮电
  • 丛书项：华为数据通信基础理论系列
  •     本书介绍了如何分析排 队模型的概率性质，以及分 析过程中所涉及的统计原理 。作者并没有局限于某个特 定的应用领域，而是基于计 算机科学、工程学、商业和 运筹学等多个领域的实践阐 述了相关的排队论理论。本 书特别介绍了一种数值方法 ，可以帮助读者理解排队论 并对相关数据进行估算，并 全面地介绍了简单的和高级 的排队模型。 本书扩展了对排队论的 定性（非数学）描述，包括 对日常生活中排队场景的描 述，扩展了对随机过程的介 绍，包括泊松过程及马尔可 夫链。在介绍理论知识的同 时，本书还提供了实际应用 的例子，所有习题都已经过 国外本科及研究生高等课程 的课堂测试，可以帮助读者 掌握解决实际排队问题的技 巧。各章所介绍的关键概念 和公式都是相对独立的，读 者可以单独阅读感兴趣的内 容。 本书可作为高等院校应 用数学、统计学等专业师生 的参考书，也可为应用数学 、运筹学、工程学和工业工 程领域的从业者提供有益参 考。
  • 人民币：RMB 179.00 元     售价：NT$ 716.00 元
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  • 热病(桑福德抗微生物治疗指南新译第48版)

  • 所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>临床医学     作者：编者:(美)David N.Gilbert//Henry F.Chambers//George M.Eliopoulos//Michael S.Saag//Andrew T.Pavia|译者:范洪伟     出版社：中国协和医科大学
  •     本指南内容全面，适于临床各科医师和相关检验 科室医师参阅。在编写上有如下特点：①信息丰富： 包括各系统器官感染疾病的常见病原体、传播途径、 诊断要点、选和备选治疗方案、药物不良反应、应用 注意事项及预防用药等。并辅以有关文献来体现循证 医学的性；涉及的病原体有细菌、真菌、寄生虫和病 毒等；②提供了抗感染药物的药效和药理学特性，使 得临床用药更加安全、有效；③针对临床中的一些特 殊用药情况，也给予了针对性治疗方案，如肝、肾功 能损害患者的用药、妊娠期用药和儿童用药及预防性 用药；④每年都有增补和修订；⑤表格和各种检索方 式的编排便于查阅和比对。今年中文版还增加了中文 顺序的检索方式，方便读者查询。 本书的出版对于规范我国临床抗生素的合理使用 有指导价值。
  • 人民币：RMB 78.00 元     售价：NT$ 312.00 元
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  • 剑桥古代史(第7卷第1分册希腊化世界)(精)

  • 所属分类：历史.地理>>历史>>世界史     作者：编者:(英)F.W.沃尔班克//A.E.阿斯廷//W.W.弗雷泽里克森//R.M.奥格尔维|责编:张湉|译者:杨巨平//张井梅//孙艳萍//王志超//冯金朋等     出版社：中国社科
  •     “希腊化”这个术语通常 被用来描述这样一个世界， 在这个世界里希腊语是通用 语言。希腊人成群结队地向 南方、东方迁徙建立新的殖 民地，或者参加雇佣军以寻 求财富，确信自己作为新统 治阶级的成员。当地人民和 文化在卷入这场逐渐渗透的 希腊化时，不可避免地会产 生不和与冲突。作者广泛使 用一手材料，研究了从亚历 山大之死到希腊化世界并入 罗马帝国期间的政治事件。 他也研究了这个世界中不同 的社会制度和风土习俗，文 学、科学、技术的重要发展 以及新宗教运动的建立。 本书分为希腊化时期的 史料、对亚历山大的继承、 君主制与君主制观念、希腊 化王国的形成、托勒密埃及 、叙利亚与东方、马其顿和 希腊等十二章。前面几章集 中关注希腊化世界的某些特 定的地区和方面以及人们在 这一世界中的生活。后面的 第十章至第十二章主要转向 事实叙述。
  • 人民币：RMB 189.00 元     售价：NT$ 756.00 元
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  • 胃肠肿瘤循证及多学科综合治疗(精)

  • 所属分类：医药.卫生>>医药.卫生>>肿瘤学     作者：编者:(美)塔尼奥斯·贝凯伊-萨博//巴塞尔·F.埃尔-雷斯//蒂莫西·M.帕里克|责编:李金荣//张苹芳|译者:王华庆//赵永捷//张锡朋//张诗武     出版社：天津科译
  •     《胃肠肿瘤循证及多学 科综合治疗》是一本关于结 直肠癌、胰腺癌、肝细胞癌 、胃癌、食管癌及其他胃肠 道恶性肿瘤的指导性手册。 本书由来自权威医疗机构的 不同领域专家共同编写，是 日常治疗、护理的重要循证 资料。本书侧重于肿瘤治疗 ，涵盖了新辅助治疗、辅助 治疗、手术、分子诊断指导 下靶向治疗等方面的专家见 解。 近年来胃肠道肿瘤领域 发展迅速，知识的快速更新 使低年资医生愈发难以全面 地掌握诊疗技巧，经验丰富 的高年资医生也不易及时了 解治疗方法、治疗不良反应 、特殊人群诊疗等方面的新 近进展。为解决这一问题， 本书按照解剖顺序、以临床 案例为特色收集了全球专家 常规与非常规的治疗建议， 为这些难以治愈的疾病提供 了基于临床经验的观点。本 书各章节罗列的治疗策略及 应用经验，与临床实践中遇 到的问题是密切相关的。对 于从事胃肠肿瘤诊治的肿瘤 内科、肿瘤外科、肿瘤放射 治疗同道，以及那些正在研 习本领域的医学生们，《胃 肠肿瘤循证及多学科综合治 疗》是一本实用的工具类书 籍。
  • 人民币：RMB 220.00 元     售价：NT$ 880.00 元
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  • 有限域上的方程(英文版)

  • 所属分类：数理化学科>>数理化学科>>数学     作者：(美)W.M.施密特     出版社：世界图书出版公司
  •     由W.M.施密特著的《有限域上的方程(英文版)》 是Springer“数学讲义丛书”之536卷，作者是美国 科罗拉多州立大学数学系教授，本书基于M.Ratliff 和K.Spackman在该校授课的讲义编写而成。本书由浅 入深，以最简单的曲线方程yd=f(x)开篇，全面介绍 了有限域上的各种方程。
  • 人民币：RMB 48.00 元     售价：NT$ 192.00 元
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