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园食 袁枚
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随园食单(精)
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(清)
袁枚
|译者:张万新
出版社:
中信
本书据清乾隆五十七年小仓山房刊本译。 这是展现中国生活美学的传世经典,畅销226年 的文学奇迹之书,更是中华美食文化的真正精髓。
袁
枚
著的《随
园
食
单(精)》完美展现了中国人 饮食文化...。 翻开本书,跟随
袁
枚
的脚步,穿过随
园
的幽暗树 林,赶赴一场不散的筵席。
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
随园食单--不负好食光(畅销200多年的传奇菜谱全译+典故+注释本)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(清)
袁枚
|编者:许汝纮|责编:钟雨|绘画:曹云淇
出版社:
轻工
袁
枚
,清朝的斜杠青 年,身兼学霸、畅销书作 家、退休县老爷、老师、 地产达人、美食家。 《随
园
食
单》是
袁
枚
集历代前人美食经验和其 个人心得体会所著,书中 详列饮食方法、
食
材选用 和烹饪技术...
园
食
单》, 并附典故和原文,让200 年前的文言食谱,成为你 今晚下厨的实用指南。吃 货世界的博大
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
随园食单(精)/图文中华美学
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(清)
袁枚
|责编:王夕月//柳明慧|校注:吴云粒
出版社:
东方
丛书项:
图文中华美学
《随
园
食
单》是清代文 人
袁
枚
四十年美食实践的产 物,详细记述了我国十八世 纪中叶流行的300多种南北 菜肴、饭点和名茶美酒。其 中对菜点的选料、加工、切 配、烹调及色、香、味、形 、器等都有精辟论述。被称 为中国的“
食
经”。
人民币:
RMB 88.00
元 售价:
NT$ 352.00
元
随园食单全鉴(典藏版)
所属分类:
生活娱乐
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生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(清)
袁枚
|译者:东篱子
出版社:
中国纺织
《随
园
食
单》,是清代著 名文学家
袁
枚
所著,是一部 中国古代烹饪著作。
袁
枚
一 生著述颇丰。作为一位美食 家,《随
园
食
单》是其四十 年美食实践的产物,以文言 随笔的形式,细腻地描摹了 乾隆年间江浙地区的饮食状 况与烹饪技术,用大量的篇 幅详细记述了中国14世纪至 18世纪流行的326种南北菜 肴饭点,
人民币:
RMB 48.00
元 售价:
NT$ 192.00
元
自由自在过一生(闲烹袁枚的鱼)
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
张小失
出版社:
花山文艺
袁
枚
是清代诗人,他所著的《随
园
食
单》,凭 借超然才华与卓绝匠心,折服了后世无数吃货,深 受美食爱好者赞誉。 张小失著的《自由自在过一生(闲烹
袁
枚
的鱼) 》从《随
园
食
单》中撷取素材,分为“江鲜单”“ 海鲜单”“水族有鳞单”“水族无鳞单”四个部分 ,用通俗易懂的语言,文雅风趣地解读古文经典,
人民币:
RMB 38.00
元 售价:
NT$ 152.00
元
随园食单(精)
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(清)
袁枚
出版社:
云南人民
袁
枚
著的《随
园
食
单(精)》是清代才子
袁
枚
四 十年美食实践的产物,选题以文言随笔的形式,详 细记述了中国十四世纪至十八世纪流行的326种南北 菜肴饭点、美酒名茶。全书分为须知单、戒单、海 鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有 鳞单、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭 粥单和菜酒单十四个
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
随园食单(穿越时空的中华古典美食)
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(清)
袁枚
|编者:夏一味//郑巍|责编:魏夏莹
出版社:
人民邮电
本书从清代美食家、文 学家
袁
枚
的雅致文字和乐活 哲学中挖掘内容,介绍三百 余道随
园
菜品,包括海鲜、 江鲜、特牲、杂牲等类别。 为了增添
食
单的吸引力,营 造古朴典雅的调性,本书还 配有多幅插画。...采用 常见的原料、现代化的烹饪 设备,结合传统的烹饪方式 ,复刻随
园
菜品。跟随书中 的步骤制作,读者
人民币:
RMB 79.80
元 售价:
NT$ 319.20
元
随园食单
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(清)
袁枚
|责编:俞都
出版社:
古吴轩
《随
园
食
单》系清代 诗人、散文家
袁
枚
创作的 文言随笔集。全书分为须 知单、戒单、海鲜单、江 鲜单、特牲单、杂牲单、 羽族单、水族有鳞单、水 族无鳞单、杂素菜单、小 菜单、点心单、饭粥单和 茶酒单,共...历史上 的“
食
经”。
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
DVD随园食单
所属分类:
音像电子产品
>>
生活、保健
>>
烹饪食谱
作者:
大连音像出版社有限公司
出版社:
大连音像出版社
经典南北菜肴饭点。也介绍了当时 的美酒名茶,从选料到品尝都有叙及。 《DVD随
园
食
单》精选了乾隆年间才子
袁
枚
所著《随
园
食
单》中的二十余种菜肴。涉及到猪、 牛、羊、鱼等牲畜与动物的烹饪方法,也介绍...《随
园
食
单》主要是介绍江浙一带富有特色的饮食的制作方法。是一本地域性的”江浙
食
单”。它的内容相当
人民币:
RMB 16.00
元 售价:
NT$ 72.00
元
随园食单(精)/中华经典名著全本全注全译丛书
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
责编:张彩梅|校注:陈伟明
出版社:
中华书局
丛书项:
中华经典名著全本全注全译丛书
《随
园
食
单》出自乾隆 才子、诗坛盟主的
袁
枚
之 手,是清代一部非常重要 的美食名著。
袁
枚
以随笔 的形式,细腻地描摹了乾 隆年间江浙地区的饮食状 况与烹饪技术。全书分为 须知单、戒单、海鲜单、 江鲜单、特牲单、杂牲单 、羽族单、水族有鳞单、 水族无鳞单、杂素单、小 菜单、点心单、饭粥单和 菜酒单十四个
人民币:
RMB 26.00
元 售价:
NT$ 104.00
元
吃的风度/生活美学馆
所属分类:
文 学
>>
中国文学
>>
中国文学-散文
作者:
施亮|责编:刘茁松//李雪菲
出版社:
湖南文艺
丛书项:
生活美学馆
本书用讲故事的笔调 讲述了从孔子、
袁
枚
、李 渔到汪曾祺、钱锺书等文 人的美食逸闻; 从杭帮...段 的美食风格; 从《礼记》《闲情偶 寄》《随
园
食
单》到《川 菜杂谈》的美食理论 从...杜 家菜”。 本书主要表达文人饮
食
情调,展示了他们
食
单 上的品位、餐桌边的艺味 、饭馆里的
人民币:
RMB 49.80
元 售价:
NT$ 199.20
元
君幸食(一场贯穿古今的中餐盛宴)/译文纪实
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(英)扶霞·邓洛普|责编:范炜炜|译者:何雨珈
出版社:
上海译文
丛书项:
译文纪实
从《礼记》《诗经》《 本草纲目》《随
园
食
单》, 到晏子、屈原、苏轼、
袁
枚
。 在扶...
食
材商、厨师和美
食
家交流, 在典籍和
食
肆中体味中餐的 独韵。无论是稻米与大豆的 重要渊源、舶来原料...谈论中 餐的起源、
食
材、技法乃至 思想,仿若一场宴请、一段 旅程、一次告白。
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
随园食单白门食谱冶城蔬谱续冶城蔬谱(精)/南京文献精编
所属分类:
生活娱乐
>>
生活用书
>>
烹饪食谱
作者:
(清)
袁枚
//张通之//(清末民初)龚乃保//王孝煃|责编:鲍咏梅|校注:卢海鸣
出版社:
南京
丛书项:
南京文献精编
都是十分罕 见的。这四种食谱,第一种 是
袁
枚
的《随
园
食
单》,第 二种是张通之的《白门食谱 》,第三种
人民币:
RMB 50.00
元 售价:
NT$ 200.00
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