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穷中谈吃
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：舒国治出版社：广西师大
吃，是亘古的活动；文明愈是新颖，愈是未必有利于吃。《穷中谈吃》为作者舒国治近五年论吃文章之集结，内容概为五十年来在台湾吃饭吃面之种种所见所思。作者特别注焦于此五十年间常民的平日所吃，故而像烧饼油条、阳春面、便当、自助餐、葱油饼等食物，皆于本书中探讨详尽。
人民币：RMB 36.00 元售价：NT$ 144.00 元

茶悟--从茶经谈开来
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:白人朴|责编:程燕出版社：中国农业
唐人陆羽著《茶经》，是我国茶文化经典之作。本书是笔者读《茶经》的感悟。力求正确理解原著总结的经验，倡导的精神，及写作的时代背景，联系当今实际，承古启今，把学习、继承、发展、弘扬统一起来，跟上时代前进的步伐，为统筹推进茶产业、茶文化、茶科技的新发展，做一些有益之事。全书共七部分：一、关于《茶经》总论：一之源；二、关于我国茶产地和茶类；三、关于茶叶采摘和制茶；四、关于茶事器具；五、关于煮茶和饮茶；六、关于茶的故事、传说；七、关于茶文化。既是学习心得，又有个人见解，还有与权威解读不同的感悟，写出来与有家人共享。行茶事，悟茶道，享茶缘。
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

饮料食品(校订本)(精)/事物掌故丛谈
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:杨荫深|责编:朱志凌出版社：上海辞书
丛书项：事物掌故丛谈
本书专谈过去的掌故，与食谱一类的书籍，性质绝不相同，所以分类方面，亦有歧异。本书大抵以食物的总称而分，先以饮，后以食。饮则为茶为酒，为浆汁为乳酪；食则为饭为粥，为饼面为糕团；次则为调味之品的油盐酱醋豉糖蜜，又继以肉羹及珍羞与素食，最后则殿之以烟。或疑既有肉，何以无鱼？既有羹，何以无汤？是因鱼肉、羹汤，古不明分；亦以本书并非食谱，故不二分列。本书所述，均述这些食物由来怎样，后来有何变迁。至于天地问可食的物，植物则有谷蔬瓜果，动物则有鸟兽鱼虫，本丛书皆另有专册，在那里所谈到的，这里就不详述了。读者有兴，可选阅那两册的。
人民币：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

中馈录浪迹丛谈四种(饮食部分)/中华烹饪古籍经典藏书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(清)曾懿//梁章钜|责编:郑静出版社：中国商业
丛书项：中华烹饪古籍经典藏书
本书是由《中馈录》《浪迹丛谈》四种等合编而成。《中馈录》是清代一本介绍食品加工方法的书。《浪迹丛谈》四种是从其四部笔记《浪迹丛谈》《浪迹续谈》《浪迹三谈》《归田琐记》中选出与饮食烹饪有关的内容，加以标点、注释辑成。梁氏一生宦游经历甚广，交际亦多，饮宴是社交应酬上不可少的方式，加上他自己“好为豪饮”“好讲精馔”，又注意养生，因此在笔记中记录了有关见闻。这些资料对研究我国清代饮馔史有参考价值。《浪迹丛谈》四种是根据《浪迹丛谈》清道光丁未年亦东园藏版、《归田琐记》清同治五年连元阁藏版、《浪迹续谈 ·三谈》中华书局铅字排印本注释、翻译的。
人民币：RMB 49.00 元售价：NT$ 196.00 元

意大利人为什么喜爱谈论食物(意大利饮食文化志)(精)
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：(乌克兰)艾琳娜·库丝蒂奥科维奇|译者:林洁盈出版社：浙江大学
意大利人是一个爱谈吃的民族，就像其他民族喜好谈体育或政治，他们喜欢谈某种本地酒，或者回忆以前某顿饭的味道。这是意大利给作者初到时的深刻印象，她因而发现了意大利人的“饮食符码”和他们谈论食物的方式。通过对饮食态度、语言和品味的差异，可以分辨出这个意大利人是西西里人，威尼斯人，还是撒丁人。通过作者渊博、优美而引人入胜的叙述，带我们展开了这个世界最丰富、最可口饮食文化国度的饮食之旅，通过彩色插图、地图、食谱和饮食词汇的巧妙搭配，让我们领略了意大利烹饪文化的美妙诗意。艾琳娜·库丝蒂奥科维奇著林洁盈译的《意大利人为什么喜爱谈论食物(意大利饮食文化志)(精) 》由意大利著名作家埃柯作序推荐，先后登上俄罗斯、意大利和美国等国的畅销榜。《意大利人为什么喜爱谈论食物(意大利饮食文化志)(精)》分区综览全意大利十九个地区的食物与人文风景，并深入剖析意大利饮食文化的十九个核心关键词，论述面向涵盖政治、文学、历史与厨艺；考据严谨，字里行问义充满热情。艾琳娜以异乡人与意大利文化爱好者的双重身份，敏锐地观察并发现意大利人之所以为意大利人的真正原因。那么，到底为什么意大利人总是如此热衷于谈沦食物呢? 或许，他们就只是用生命去热爱、信仰食物而已。
人民币：RMB 118.00 元售价：NT$ 472.00 元

不一样的葡萄酒全书
所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱作者：编者:秦岭|责编:翟燕//孙苍愚出版社：轻工
本书从葡萄酒是什么讲起，由浅入深介绍葡萄酒知识，而后探寻新旧葡萄酒国家和各国酒庄的故事，带您世界各地精彩的游览一周后，再静下来谈谈葡萄酒文化和葡萄酒市场，最后以葡萄酒与时尚结尾，给自己一个爱上葡萄酒的理由。本书用风趣切实的语言讲述葡萄酒背后的知识，让众多葡萄酒小白能够听得懂，
人民币：RMB 68.00 元售价：NT$ 272.00 元

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