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食生
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
周兆祥|责编:李虎
出版社:
河北科技
食
生具体如何实行?还 应配合什么?能否包治百病 ?有什么科学依据?有哪些 注意事项?怎样吃更美味? ……诸君不妨细细阅读本书 “理念”部分,周博士有如慈 爱的师长,一一为您耐心解 答。 本书是华人健康饮食领 域之名作,对于想要升级饮
食
、高效排毒、疗愈身心、 改善生活状态、活出真我回 归
人民币:
RMB 65.00
元 售价:
NT$ 260.00
元
基本和食
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生活娱乐
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
编者:(日)橘香|责编:王茗斐//葛秋菊|译者:(日)千叶万希子
出版社:
上海文化
日本料理因其口味清淡、
食
材天然、营养丰富、 外观精致,受到全球广大食客的喜爱。喜爱和
食
的你 ,是否也想尝试在家亲手制作简便又正宗的日本料理 呢?本书为您精选和
食
食谱,只闻其名,就能联想到 诱人的...和
食
,让烹饪时光更添愉悦。
人民币:
RMB 60.00
元 售价:
NT$ 240.00
元
享瘦轻食
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烹饪食谱
作者:
鱼菲
出版社:
江苏科技
百万粉丝热捧的美食博主鱼菲分享自己的健身轻
食
食谱,让你轻松做出饱腹感刚刚好、轻盈无负担的 日常美味! 换掉“重口味”,轻
食
不乏味!蔬果沙拉、轻主
食
、三明治、海鲜肉食、汤品、蔬果汁、茶点和小
食
……轻
食
可不是“一盘草”,书中丰盛美妙的
食
材搭 配,让你对“轻口味”也充满了向往。
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
末日美食
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生活用书
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烹饪食谱
作者:
(日)丸冈武司|译者:吕灵芝
出版社:
新星
“嗨”
食
材室(ハイ
食
材室)是连续两年获得乐 天市场食品类“年度店铺”奖的人气线上高级
食
材店 ,店长丸冈武司以“世界末日前不得不尝”为标准精 心挑选了50种内行才知道的
食
材:意大利及法国产的 奶酪、火腿、黄油&橄榄油、意面、牛排、鹅肥肝、 松露、海鲜、酱汁、蜜饯……亲朋聚会、日常便饭皆 相宜。这些
食
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
和食之魂
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烹饪食谱
作者:
(日)村田吉弘|责编:莽昱//宋培|译者:冯元
出版社:
华中科技大学
2013年,日本料理以“和
食
”之名,被联合国教科文 组织确定为世界非物质文化 遗产!日本政府也正式将它 列为日本独有的一种文化, 而不只是一种餐饮。 那么,和
食
究竟是什么 ?为什么说日本料理的第一 要素,首先是要创造品尝美
食
的环境?为什么说
食
材是 日本料理的生命?还有,日 本料理究竟吃
人民币:
RMB 69.80
元 售价:
NT$ 279.20
元
明清饮食(厨师食贩美食家)
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烹饪食谱
作者:
伊永文|责编:傅娉
出版社:
中国工人
本卷探讨重点在明清 时期的兴旺的饮食行业, 高度的城镇化发展使厨师 在文字记录中有了高大明 朗的形象,并成为烹饪技 艺精细化和规范的代表。 而美食家的出现,则将烹 饪饮食成为审美的高度自 觉的一门艺术。明清亦是 中国饮食著作的黄金时代 :养生、饮酒、
食
礼、
食
疗……其时人对饮食与自 身关系的认识与
人民币:
RMB 78.00
元 售价:
NT$ 312.00
元
食味小鲜
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烹饪食谱
作者:
编者:甘智荣
出版社:
江苏科技
甘智荣主编的《
食
味小鲜》呈现了众多关于鲜味 美食的知识和烹饪做法,从鲜味
食
材、调味品介绍, 到厨房烹饪中调味增鲜、上灶技巧,结合大量图片和 步骤演示向你推荐有滋有味的凉拌菜、小炒、蒸煮汤 品的烹饪方法,获得极佳口感、滋味的厨房妙招,以 及饮食生活中所应特别注意的事项。此外还特别加入 了中国人煲汤的
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
元
小食光人气轻食简餐
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烹饪食谱
作者:
编者:陈培毅
出版社:
吉林科技
本书精选了70余款美味健康的人气轻
食
简餐,共 分为好
食
拌菜、居家西餐、炖煮时光、温暖蒸食、甜 蜜如初五个章节。书中的菜品用普通的
食
材、厨房常 备的调味料就可以完成,简单又美味。本书的美食力 求以营养均衡的形式出现,让每一天的幸福都从一份 营养美味的简餐开始。 本书的轻
食
简餐种类丰富,读者
人民币:
RMB 49.90
元 售价:
NT$ 199.60
元
食见中国
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烹饪食谱
作者:
柏松|责编:洪滔//江雷
出版社:
浙江教育
本书是写给青少年读者 的中华饮食文化故事。饮
食
文化是中国传统文化中 不可或缺的瑰宝。本书从 当代视角回看博大精深的 中华饮食文化,以时间为 轴,缀以从先秦到唐宋元 明清各个朝代与饮食文化 密切相关的典故传说。主 要内容涵盖精美
食
器、餐 饮礼仪、佳肴美馔、节庆 宴饮等不同层面,从餐具 厨具、餐桌
人民币:
RMB 68.00
元 售价:
NT$ 272.00
元
露营美食
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烹饪食谱
作者:
编者:佟小鹤|责编:张弘//谢兢
出版社:
轻工
类型的美食,每 道菜谱都有
食
材用料和详细 的操作步骤及配图。追求以 最简单的料理方法尽可能的 还原出
食
人民币:
RMB 59.80
元 售价:
NT$ 239.20
元
家的食单
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烹饪食谱
作者:
颜巧霞|责编:方晓
出版社:
轻工
美味; 通过食物、
食
事这一线索串 联起在生命中闪亮如珍珠般 的挚爱亲情、温暖友情、陌 生人的真心真情;通过食物 、味蕾的变化勾勒出时代的 变迁。轻启书页,爱阅读、 爱美
食
、爱生活的你就会重 逢记忆里
人民币:
RMB 45.80
元 售价:
NT$ 183.20
元
随园食单
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烹饪食谱
作者:
(清)袁枚|责编:俞都
出版社:
古吴轩
《随园
食
单》系清代 诗人、散文家袁枚创作的 文言随笔集。全书分为须 知单、戒单、海鲜单、江 鲜单、特牲单、杂牲单、 羽族单、水族有鳞单、水 族无鳞单、杂素菜单、小 菜单、点心单、饭粥单和 茶酒单,共...历史上 的“
食
经”。
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
食宪鸿秘
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烹饪食谱
作者:
(清)朱彝尊|责编:左琦|校注:陈澍
出版社:
浙江人美
《
食
宪鸿秘》写于康熙 年间,全书共两卷,除“
食
宪总论”、“饮食宜忌”外, 共收录数百种调料、饮料、 果品、花卉、菜肴、面点的 制法,以浙江地区为主,兼 及北京及其他地区。是书所 载菜点,制法较为简明,普 及性强。除重视菜点的记载 和编排之外,《
食
宪鸿秘》 还很重视饮食养生。是书流 传后,对后世
人民币:
RMB 30.00
元 售价:
NT$ 120.00
元
创意食雕
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烹饪食谱
作者:
周炜彬//仇杏梅|责编:贺晓琴
出版社:
轻工
本书针对中等职业教育 实践能力和职业技能的培养 ,将自行设计的花卉雕刻、 花鸟雕刻、豆腐雕刻、果蔬 类雕刻、模拟
食
材雕刻作品 进行拍摄,撰写设计思路和 制作方法,充分体现雕刻这 一门技艺在酒店和社会中的 新应用,使学生掌握创意雕 刻所需的基础知识和技能, 学习创意雕刻的技术要领, 做到实用与够用相
人民币:
RMB 49.00
元 售价:
NT$ 196.00
元
悦食粤美
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烹饪食谱
作者:
编者:甘智荣
出版社:
江苏科技
甘智荣主编的《悦
食
粤美》将为你介绍粤菜文化 与相关知识,教会你如何选择、使用多种调味料,如 何煲制靓汤,并结合大量实图和烹饪步骤演示向你讲 解素食、肉类、禽蛋类、水产海鲜类等70多道经典粤 菜的烹饪方法和技巧。一步一图的详细示范,你也可 以亲手烹饪出心中最赞的味道,即便是身处千里之外 ,也能携一份
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 179.10
元
悦食粤香
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烹饪食谱
作者:
编者:甘智荣
出版社:
江苏科技
甘智荣主编的《悦
食
粤香》一书不仅通过多高清 图片,一步一图地细致演示了素食、肉类、禽蛋类、 水产海鲜类等77道经典粤菜的烹饪方法和技巧,还特 别介绍了将为你介绍粤菜的三大分支、特点及主要烹 饪方法,教会你如何更好地在烹饪中锁住蔬菜营养, 了解多种海鲜的选购、保鲜、处理、烹饪技巧,学会 煲制广式靓汤
人民币:
RMB 39.80
元 售价:
NT$ 159.20
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素食笔记
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烹饪食谱
作者:
编者:李成国
出版社:
吉林科技
素食养生在我国可谓源远流长,自古就有药
食
同源之 说。也就是说食物与药物并没有明确的界线,每一种 食物都具备一定的药性,这就是饮食调养之精髓。素
食
作为一种环保、健康、时尚的生活方式,在国际上 渐渐流行,表现出人们对回归自然,保护地球生态环 境的追求。如今的素食,与环境保护、动物保护一样 代表着一种
人民币:
RMB 49.90
元 售价:
NT$ 199.60
元
素食笔记
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生活娱乐
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烹饪食谱
作者:
(意)辛西娅·特伦奇|译者:王建民
出版社:
河北科技
辛西娅·特伦奇著的《素食笔记》向你介绍的皆 是非常简单的食谱,其中许多食谱还搭配了实用的饮
食
提示,能够帮助你摆脱大量繁琐的准备和复杂的烹 饪操作。本书并不奢望成为某种饮食伦理学的哲学著 作,而是旨在给你提供一个工具,使你能够更多地了 解什么是重要的新饮食规则(素食主义于1944年诞生 于英国),
人民币:
RMB 58.00
元 售价:
NT$ 232.00
元
肉食主义
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烹饪食谱
作者:
编者:Mr.X|绘画:鼓舞工作室
出版社:
重庆
下之味”、“行 走的
食
单”、“鲜味至上”罗列出禽类、畜类、海 鲜类的代表菜品。本书图文并茂,同时介绍
人民币:
RMB 42.00
元 售价:
NT$ 168.00
元
救命食谱
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烹饪食谱
作者:
(美)迈克尔·格雷格//吉恩·斯通|译者:谢宜晖
出版社:
电子工业
你知道吗,心脏病、糖尿病、高血压等严重威胁 现代人健康的慢性病,确实可以靠全蔬
食
来恢复健康 ! 格雷格医生在《救命》一书中,以多年的临床研究 证实了这项成果。如今格雷格医生更与知名的蔬食料 理美食家,联袂为忙碌的现代人量身打造了实用性与 美味度满分的《救命食谱》,将《救命》近600页30万 字的
人民币:
RMB 128.00
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