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在 美商天龙图书网 搜索“食食说” 共有 27 种商品

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  • 和食之魂

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(日)村田吉弘|责编:莽昱//宋培|译者:冯元     出版社：华中科技大学
  •     2013年，日本料理以“和 食”之名，被联合国教科文 组织确定为世界非物质文化 遗产！日本政府也正式将它 列为日本独有的一种文化， 而不只是一种餐饮。 那么，和食究竟是什么 ？为什么说日本料理的第一 要素，首先是要创造品尝美 食的环境？为什么说食材是 日本料理的生命？还有，日 本料理究竟吃
  • 人民币：RMB 69.80 元     售价：NT$ 279.20 元
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  • 寿司笔记

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:(日)坂本一男|译者:李盛     出版社：北京美术摄影
  •     《寿司笔记》是日本著名的水产专家坂本一男为 广大食友送上的一部寿司宝典。书中介绍了现今日本 最具有代表性的手握寿司以及其所使用的食材，同时 还列出了这些食材的旺季和产地。此外，《寿司笔记 》中也有一些与鱼类有关的小知识，即“坂本老师的 鱼类杂学”。在关注寿司的同时，了解一下食材的相 关情况也是
  • 人民币：RMB 29.90 元     售价：NT$ 119.60 元
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  • 够味儿下酒菜

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:甘智荣     出版社：青岛
  •     小酌一杯的时候，没有下酒菜怎么算完美。用最 简单的材料制作一些创新而健康的下酒菜。甘智荣编 著的《够味儿下酒菜》用精美的图片及详细的文字说 明，通俗地介绍了百余道家常下酒菜的原材料及制作 方法。本书中所提供的食谱均较容易制作，食材也方 便购买，还分享了食材功效、烹饪小窍门等厨艺知识 。一书在手，
  • 人民币：RMB 36.00 元     售价：NT$ 144.00 元
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  • 中国饮食文化散记(2寒夜客来)

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：逯耀东|责编:唐娟     出版社：广西师大
  •     《寒夜客来》是历史学 家、美食家逯耀东的又一 部美食文化文集。作者在 全国各地多次寻觅古早饮 食，...过程，分析时代 和环境在其中的影响，述 说其中的典故与趣味。这 些文章谈味道的同时，更 注重每一味菜肴背后所蕴 含的文化，不是单纯地介 绍美味珍馐及做法，而是 对民间俚食抱欣赏赞许态 度，体悟百姓的
  • 人民币：RMB 60.00 元     售价：NT$ 240.00 元
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  • 让餐桌更有魅力的摆盘技巧

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：(日)宫泽奈奈|译者:李汝敏     出版社：轻工
  •     宫泽奈奈著的《让餐桌更有魅力的摆盘技巧》共 收录100余种摆盘方式，包括日本料理、西餐、中餐、 甜品等。每一款都可谓精雕细琢。配合容器选择方法 、材料图示、步骤解析、操作重点提示，一次便能掌 握摆盘精髓。本书精美实用，指导性强，是专业人士 和美食爱好者的操作指南。对于讲究生活品质的人来 说，通过
  • 人民币：RMB 58.00 元     售价：NT$ 232.00 元
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  • 素食笔记

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:李成国     出版社：吉林科技
  •     素食养生在我国可谓源远流长，自古就有药食同源之 说。也就是说食物与药物并没有明确的界线，每一种 食物都具备一定的药性，这就是饮食调养之精髓。素 食作为一种环保、健康、时尚的生活方式，在国际上 渐渐流行，表现出人们对回归自然，保护地球生态环 境的追求。如今的素食，与环境保护、动物保护一样 代表着一种
  • 人民币：RMB 49.90 元     售价：NT$ 199.60 元
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  • 牟主任肾病说/仁人科普

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>保健养生     作者：编者:牟姗//倪兆慧|责编:黄薏//曹阳     出版社：上海科技
  • 丛书项：仁人科普
  •     本书从“牟主任肾病说” 微信公众号上遴选出120篇“ 较高呼声”的科普文章，全 方位、系统地介绍了认识肾 脏、肾脏的检查、肾脏疾病 、肾脏病与药物、肾移植、 食说护肾、中医护肾、生活 习惯等八大领域的科普知识 ，以通俗的文字、丰富的图 片，轻松地解释日常生活中 常见的肾脏健康疑点，引导 广大群众
  • 人民币：RMB 58.00 元     售价：NT$ 232.00 元
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  • 一学就会的卤酱菜

  • 所属分类：生活娱乐>>生活用书>>烹饪食谱     作者：编者:张云甫     出版社：青岛
  •     张云甫主编的《一学就会的卤酱菜》是一本介绍 各种酱菜的食谱。本书精选多款经典美味的酱汁、酱 料料理进行制作，并全步骤图示，食材易得，简单易 学，化繁为简，其中有久负盛名的传统菜，也有流传 广泛的创新...、品尝注意事项等，均做了具体的说 明和阐述。本书能满足想吃酱菜的人的各种味蕾。
  • 人民币：RMB 29.80 元     售价：NT$ 119.20 元
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