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化工原理(高等院校化學化工類專業系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:李育敏//艾寧出版社：浙江大學
李育敏、艾寧主編的這本《化工原理》是一部適合應用型本科院校學生使用的化工原理教材。本教材精選了若幹個典型的化工單元操作內容，力求全面系統地介紹化工單元操作的基本原理和工程方法。全書分12章，包括流體流動、流體輸送機械、傳熱、化工分離過程總論、機械分離、氣體吸收、蒸餾、板式塔和填料塔、液液萃取、乾燥、蒸發和其他分離方法。
人民幣：RMB 69.00 元售价：NT$ 310.50 元

版式設計(高等院校藝術設計專業系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：何宇出版社：人民美術
學習版式設計不需要空洞的理論，因為真正的理論都在實戰中；不需要被動地聽和看，因為有價值的聽和看都在案例的分析中；不需要迷茫地想，因為有創意的想必須是伴隨在操作中的。版式設計教材為同學們精心設計出了一條由理論到實戰、由課堂到市場、由構思到操作的有效的學習路徑。
人民幣：RMB 38.00 元售价：NT$ 171.00 元

化工單元實訓操作(全新版高等學校實驗課系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:凌立新//蔣山泉//魯凌|責編:張紅梅出版社：重慶大學
本書以化工單元操作為主線，重點講述流體流動、傳熱、傳質分離過程、反應過程的主要實驗和化工單元裝置的操作技術。全書共六章，包括緒論、化工基本物理量的測量、流體輸送單元操作實訓、傳熱單元操作實訓、傳質單元操作實訓、反應單元操作實訓。每章內容包括：化工典型設備、儀錶的結構及特點，工作原理，裝置的操作技術，單元操作的工藝過程，以及在運行中的注意事項、故障處理等。本書所設計的操作過程更加接近真實操作環境，有利於幫助學生完成理論與真實生產之間的銜接和過渡。本書可作為高等院校化工、環境、製藥、生物、高分子材料、食品、輕紡等工科專業的實驗實訓教材，也可作為討程工程等領域科研人員的參考用書。
人民幣：RMB 54.00 元售价：NT$ 216.00 元

首飾起版(基礎製作高等院校美術設計專業系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:袁塔拉//周若雪|責編:郭海燕//王效雲|總主編:帥斌//林鈺源出版社：嶺南美術
本書是首飾製作的基礎性教材，內容以首飾起版制作流程為主，從材料認識到工具選擇與操作，再到樣品製作，最後是綜合製作。全書由三部分組成。第一部分主要介紹基礎工藝，從材料介紹、鋸切、鑽孔、銼修、壓片拉絲和表面處理等方面，有順序地通過操作案例詳細解釋每個工藝流程的原理和工具設備的使用功能等。第二部分主要介紹連接工藝，焊接和鉚接作為連接工藝，在起版過程中最大限度地提高了塑形的自由度。在完成前面兩個部分的學習后，延伸至第三部分的金屬成型，通過主題設計的綜合製作案例全面演示完整的首飾制作案例。本書以入門傳統工藝為根本，工藝在首飾概念與實物之間充當橋樑的作用，是創意輸出的途徑。將基礎工藝作為專業技能訓練的學習切人點，不僅可以培養學生的工藝製作動手能力，同時激發學生的實踐探索的原動力。在工藝學習探索路上行走，既是對傳統工藝的繼承和發揚，也是對工藝表達的突破與創新，激發新生代的首飾創作人的創作動力，制作出更具時代特徵的首飾作品。
人民幣：RMB 78.00 元售价：NT$ 312.00 元

咖啡館飲品(高職高專院校咖啡師專業系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:李穎哲//吳永惠//逯錚出版社：暨南大學
咖啡館在中國早已不是新鮮事物，但很長時間以來，國內絕大部分咖啡館卻並不是只靠咖啡來營利的，造成這一現象的主要原因是人們對咖啡這一外來飲品的了解和接納不夠，另外咖啡的售價較高，也使普通消費者望而卻步。目前，國內咖啡館經營主要依靠各類飲品和簡餐營利，本教材基於國內咖啡館發展的這一階段性特徵，總結飲品製作的體會和經驗，編輯成書，供咖啡師專業學生、咖啡館從業者以及飲品制作愛好者學習。
人民幣：RMB 42.00 元售价：NT$ 168.00 元

食品工藝學(高等院校食品質量與安全專業系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:蒲彪//張坤生|責編:張斌出版社：科學
本書是經教育部高等學校食品與營養科學教學指導委員會批准立項編寫的全國高等院校食品質量與安全專業系列教材之一。 本書分為8章。主要包括食品的腐敗變質及其控制、食品的低溫保藏、食品罐藏與殺菌、食品的干制保藏、食品的腌制和煙熏、食品發酵、食品的輻照保藏和食品的化學保藏等內容。本書在兼顧高等學校教材理論性系統性較強的前提下，盡可能從實用出發，既有最新理論和技術，又涉及食品加工中的生產實際問題，努力做到理論和實踐有機融合為一體。 本書既可作為高等院校食品類專業的教材，也可供從事食品加工、農產品儲藏加工的專業技術人員參考。
人民幣：RMB 55.00 元售价：NT$ 220.00 元

焙烤食品工藝學(校企行業合作系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:王麗霞//林國榮//吳先輝|責編:眭蔚出版社：廈門大學
本書內容包括焙烤食品的原輔料種類、性質及其加工特性，以及麵包、餅乾、月餅、糕點等主要焙烤食品的加工工藝，在生產過程中常見質量問題及解決方法。通過學習，學生能夠掌握焙烤食品的基本理論、製作方法、操作要點，能夠在實際生產操作中解決問題，並具有一定的科研水平。本書依據焙烤食品產品分類及焙烤食品質量管理規範進行歸類和編寫，具有較強的系統性，在內容上較好地吸納了本行業的新知識、新技術，盡可能將學科前言發展動態呈現給學生，本書可作為高等院校食品相關專業的教材，也可供從事食品加工的技術人員閱讀參考。
人民幣：RMB 43.00 元售价：NT$ 172.00 元

化工單元操作實訓(校企行業合作系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:鄭炳雲|責編:眭蔚出版社：廈門大學
「化工單元操作實訓」是應用型化工類專業必修的、具有工程特點的實訓課程，編寫本書的主要目的是： (1)使學生加深理解和鞏固單元操作的基本理論知識，理論聯繫實際。 (2)進行化工單元操作實訓，針對各類「操作型」問題，學習操作與調節的方法，提高操作技能。 (3)通過實訓，了解典型化工設備的結構、特點、流程及常用測量儀錶的使用，熟悉工程數據的採集和處理方法；通過對操作中出現的問題與處理結果的技術分析，培養學生分析、解決工程實際問題的能力。本書是高等院校化工各專業單元操作的教材，也可供相關技術人員閱讀參考。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

玻璃專業實驗(校企合作應用型系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:王秋芹//葛金龍|責編:姚碩出版社：中國科大
本書內容涉及玻璃原料的檢測、玻璃原料全分析、玻璃生產過程的檢測與控制、玻璃製品的性能檢測、玻璃工藝綜合實驗及對玻璃進行改性等多個方面，實驗步驟採用國家標準和行業、企業採用的分析方法，與玻璃研究和生產實際使用的方法一致。在編寫實驗過程中，本書充分考慮了實驗項目的針對性和實用性，旨在鍛煉無機非金屬材料工程專業學生的綜合實驗能力，將企業的研發項目融入實驗項目中，強化學生工程實踐能力的培養，滿足企業對應用型人才的培養需求。本書可作為高等學校無機非金屬材料工程（玻璃方向）專業的實驗課程教學用書，也可作為職業教育相關專業教學參考書，還可供從事玻璃研究和生產的科研工作者及工程技術人員參閱。
人民幣：RMB 39.00 元售价：NT$ 156.00 元

書籍裝幀設計(微課版高等院校藝術設計精品系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:王旭瑋|責編:王亞娜出版社：人民郵電
書籍裝幀設計涉及圖書從文稿到定型的整個過程，是對專業理論、創意思維、藝術審美、設計軟體等的綜合運用。本書理論與實踐並行，力求做到文化、藝術和專業的巧妙融合，先在理論篇詳細介紹書籍裝幀設計的相關概念、設計要素、整體設計、版式設計和封面創意，再通過實踐篇的三個項目（科技類圖書、文藝類圖書、兒童讀物）著重講解書籍裝幀設計的思路和流程，幫助讀者更好地體會、理解和掌握書籍裝幀設計的技巧。本書採用「項目—任務」式結構，知識全面，內容豐富，並配有微課擴展內容，具有較強的實用性。
人民幣：RMB 69.80 元售价：NT$ 279.20 元

傢具造型設計(高等院校藝術設計類系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:周峰|責編:魏瑩出版社：清華大學
本書共分10章，分別介紹傢具設計的概念及任務、傢具設計的風格和特點、家具設計分析、傢具造型形態類型分析、傢具設計的方法和程序、兒童傢具設計、座類傢具設計、桌類傢具設計、床類傢具設計以及收納類傢具設計。本書理論聯繫實際，內容由淺入深，例證豐富，涉及面廣，可讀性強，適合高等藝術院校教師、研究生、本科生及愛好設計的非專業人士閱讀。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

化工設計(普通高等院校化學化工類系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：編者:范輝//李平//張鵬飛|責編:馮昕//王華出版社：清華大學
本書詳細介紹了化工設計的基本原理、設計程序、設計規範、方法和步驟，以及工藝設計圖紙的繪製要求、方法和規範。全書共分9 章，主要包括：化工設計基礎知識、化工工藝流程設計、物料衡算與能量衡算、化工設備的工藝設計與選型、化工廠布置、化工管路設計、非工藝專業設計、化工項目的技術經濟分析及電腦輔助化工設計。本書涵蓋工藝設計主體內容，強調方法與規範的應用，可幫助讀者建立工程概念，提高工程設計能力。本書可作為高等院校化學工程與工藝、應用化學、製藥工程、輕化工、生物化工、能源化工、環境化工等專業的教材，也可作為化工設計、開發研究和化工生產工程技術人員的培訓或參考用書。
人民幣：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

印前設計(視覺傳達專業系列教材人美版高等院校藝術專業系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:滕學祥//崔建成出版社：人民美術
人民幣：RMB 60.00 元售价：NT$ 240.00 元

生活中的自製樂器教程(全國高等院校音樂教育專業系列教材)/音樂教育實踐系列
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:趙洪嘯|責編:李絢|總主編:余丹紅出版社：上海音樂學院
丛书项：音樂教育實踐系列
這本教程，是一本比較有趣也常常會讓你腦洞大開的教程。書中的各種自製小樂器的製作材料均來自於我們日常學習和生活中的用品，比如吸管、紙張、瓶子、碗碟、杯子、牙籤、小豆子、樹葉等等，製作工具也很常見，比如剪刀、直尺、膠水和膠帶等等。材料和工具雖然大都常見和簡單，但是我們認真製作出來的各種小樂器，都會有各不相同的音樂表現力和個性，甚至音準、音色不輸給那些昂貴的專業樂器。
人民幣：RMB 30.00 元售价：NT$ 120.00 元

Adobe InDesign CC2019軟體應用(技工院校十四五規劃電腦廣告製作專業系列教材中等職業技術學校十四五規劃藝術設計專業系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:林國慧//孫鐵漢//周丹//潘啟麗|責編:周怡露|總主編:文健出版社：華中科技大學
本書項目一介紹了Adobe InDesign CC 2019軟體入門知識，項目二至項目五主要通過編輯繪製圖形實訓、版式編排實訓、頁面布局實訓和綜合實訓四個模塊的操作訓練提高學生的軟體操作技能。本書內容翔實，條理清晰，製作步驟詳細，案例精美，可以有效地幫助技工院校學生逐步掌握軟體的操作方法和製作技巧。
人民幣：RMB 49.80 元售价：NT$ 199.20 元

印刷工藝(技工院校十四五規劃電腦廣告製作專業系列教材中等職業技術學校十四五規劃藝術設計專業系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:李競昌//陽彤//麥健民|責編:周江吟|總主編:文健出版社：華中科技大學
本書依據印刷企業對印刷人才的技能需求，結合職業教育的教學理念進行編寫，在編寫體例上與技工院校倡導的教學設計項目化、任務化，課程設計教學一體化，工作任務典型化，知識和技能要求具體化等要求緊密結合。本書項目一講解印刷工藝，項目二講解印刷圖像復制原理中的印刷色彩複製技術，項目三講解印刷圖像複製原理中的印刷階調層次複製技術，項目四講解常用幾種印刷工藝，項目五講解印前處理，項目六講解印后加工，項目七講解承印材料。
人民幣：RMB 48.00 元售价：NT$ 192.00 元

版式設計(技工院校十四五規劃電腦廣告製作專業系列教材中等職業技術學校十四五規劃藝術設計專業系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:陳傑明//趙奕民//高飛//范婕|責編:周怡露|總主編:文健出版社：華中科技大學
本書從認識版式設計、版式設計的構成與構圖、信息圖表設計、文本的版式設計、圖文混合的版式設計、網格與版式設計、版式設計的應用與實踐等方面講解版式設計。同時，本書結合傳單、折頁的版式設計實訓，使學生加深了對版式設計概念的理解並提高了實踐操作技能。本書理論講解細緻，內容全面，條理清晰，圖文並茂，將理論知識融入實訓中。本書可作為技工院校和中職中專類職業院校視覺傳達設計、平面設計和廣告設計專業教材，還可以作為設計愛好者的自學輔導用書。
人民幣：RMB 59.80 元售价：NT$ 239.20 元

皮革及革製品品質檢驗(輕工技術與工程類系列規劃教材高等院校十三五系列規劃教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:曾運航//張琦弦出版社：四川大學
本教材分六章，包括皮革及革製品品質檢驗簡介，原料皮、藍濕革及成品革的品質檢驗，皮革的化學分析檢驗，皮革物理機械性能的分析檢驗，成品皮鞋的品質檢驗和其它皮革製品的品質檢驗。本教材吸納了國內外最新的皮革及革製品的產品要求、試驗方法及檢驗規則；主要依據國家或輕工行業標準闡述了皮革及革製品品質檢驗的原理與過程。
人民幣：RMB 59.00 元售价：NT$ 236.00 元

注射模具拆裝與維修(國家中職示範校機電類專業優質核心專業課程系列教材)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>化學工業作者：付軍出版社：西安交大
付軍編著的《注射模具拆裝與維修(國家中職示范校機電類專業優質核心專業課程系列教材)》將技能訓練和相關知識緊密結合，是按照企業實際生產任務轉化為任務驅動教學模式而編寫的一體化教材。編寫中，編者在企業實際調研的基礎上，結合技工院校塑料模具製造與裝配高級工必備的知識目標和技能目標，然后按照既定的知識目標和技能目標設計相應的教學模塊和工作任務，將知識和技能融入到工作任務中。全書共6個教學單元，內容包括模具的概述，注射模的種類、結構及主要零部件，注射模的製造與加工，注射模的裝配，注射模的試模與型修及注射模的維護與保養。本書可作為模具設計與製造專業教材，供各類技工院校、職業技術學院模具專業師生使用，也可供工程技術人員參考。
人民幣：RMB 37.00 元售价：NT$ 166.50 元

植物纖維資源生物加工與利用(高等院校林產化工專業系列教材)(英文版)
所属分类：工業技術>>化工、輕工、手工業>>輕工業、手工業作者：編者:勇強//余世袁|責編:肖基滸出版社：中國林業
全書共12章，包括植物纖維素化學組成及利用技術，描述了植物纖維素資源及木質素資源分析和各種技術；概述了木質素加工利用技術包括木質素加工技術及主要生物產品和應用；圍繞木質素資源預處理，包括蒸汽爆炸、熱溶液處理、酸處理、鹼處理、離子液處理、生物預處理等；纖維素酶和微生物，水解纖維素技術及其工業應用；總結了半纖維素酶包括木糖酶、甘露糖酶，碳水化合物酯酶，以及其發展趨勢；總結了生物基化學產品，包括從木質素提取的液態生物柴油，氣態生物燃料，生物基化學品，木質素原材料的現狀和進展；木質纖維素酶水解發酵技術，包括工業微生物菌株，五碳糖發酵技術和應用，發酵限制因素，遺傳工程菌株，發酵技術和過程，其他重要問題和發展趨勢；多聚糖和寡聚糖的功能介紹；木質素深加工和應用技術包括木質素產品和應用、木質素生物降解和轉化；植物提取物轉化和利用技術，包括天然產品臨床試驗、植物組分及其應用，天然產物高附加值產品，以及天然產物領域的發展新趨勢；總結了植物纖維素資源生物精煉系統整合技術，植物纖維素生物精煉產品，尤以生物燃料為最有廣闊前景。
人民幣：RMB 66.00 元售价：NT$ 264.00 元

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