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  • 飲茶小史

  • 所属分类：生活娛樂>>生活用書>>烹飪食譜     作者：靜清和|責編:毛俊寧     出版社：九州
  •     從上古的原始煮飲，到 陸羽改造過的煎茶；從早期 民間的斗茶，到經過蔡襄等 提煉過的點茶；從市井草莽 的點茶、果子茶，演化成為 明代以降的撮泡法；它們之 間究竟存在著怎樣的次第關 聯與相互影響？而這些，恰 恰也是本書著力挖掘與探究 的重點。 本書從「秦取巴蜀茗飲始 」，一直寫到「健康瀹飲是根 本」，以歷代細碎、翔實的 史料作支撐，以可靠確鑿的 前賢瑣記、林下閑談等為依 據，力圖從兩千余年的殘存 歷史脈絡、餘緒之中，相對 準確地還原出那段中國的飲 茶歷史，使之茶脈賡續，氣 韻貫通。
  • 人民幣：RMB 58.00 元     售价：NT$ 232.00 元
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