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消化的秘密

作者：(西)安吉拉·昆塔斯|責編:盧山秀//張詩丁|譯者:張明鑫
出版社：遼寧科技
ISBN：9787559134721

出版日期：2024/09/01
裝幀：平裝
頁數：222

人民幣：RMB 69.8 元售價：元

內容大鋼

本書帶領大家深入探索消化過程的奧秘，並理解它對我們身體健康的影響。本書由西班牙的安吉拉·昆塔斯博士精心撰寫，彙集了她二十多年的臨床經驗與研究成果。從口腔的咀嚼到大腸的排泄，從日常飲食的點滴細節到各種複雜的臨床案例，書中詳細探討了食物在人體內的奇妙旅程，以及這一過程如何影響我們的健康生活，包括微生物群的重要性以及飲食調節的智慧等。本書通過深入淺出的語言和豐富的實例，為廣大關注健康的讀者揭開了消化系統的神秘面紗，也幫助大家建立了科學的消化健康觀念，通過觀察和理解身體的信號來調整生活方式，引領我們保持更加合理的生活狀態，享受美好生活。

作者介紹

(西)安吉拉·昆塔斯|責編:盧山秀//張詩丁|譯者:張明鑫
張明鑫，腫瘤學博士，畢業於西安交通大學，主任醫師、副教授，現任西安醫學院第一附屬醫院副院長，主要致力於消化道腫瘤及肝病的臨床和基礎研究，曾榮獲「2020年陝西青年五四獎章」「2020年陝西省五一勞動獎章」等省部級榮譽，接受國家及省市級媒體專訪10余次。以「消化醫生張明鑫」為名活躍于各科普平台，擁有粉絲20余萬，科普視頻觀看量超過1億，並且多次榮登微博全網熱搜及同城第一名。

第一章  消化循序漸進
  第一站：口腔
  牙齒
  舌頭和它的功能
  唾液
  我的嘴裡出問題了
  從嘴到胃：食物走它自己的道路
  吞咽的過程
  嬰兒主導餵養或嬰兒自主進食
  胃食管反流
  煩惱的食管裂孔疝
  食物到達了胃
  胃病：幽門螺桿菌
  我們到達了腸
  小腸在中心
  最後的階段——大腸
第二章  糞便
  糞便成分
  糞便也有許多種類
  重要的姿勢
  你會便秘嗎？
  膳食纖維比瀉藥更好
  我們的夥伴——屁
第三章  微生物和微生物群
  微生物群
  微生物
  微生物群的重要性
  微生物群和體重
第四章  呀，我們的腸道出了問題
  腸道是關鍵
  腸道菌群失調的主要原因
  「混入」腸道屏障的分子
  說說FODMAP飲食
  益生菌和益生元
  真的有糞便移植嗎？
第五章  如何解決消化問題
  不耐受和過敏是兩回事
  乳糜瀉，過敏還是不耐受？
  什麼是念珠菌病？
致謝
參考資料

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