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家常菜大全/美食大全系列叢書

作者：編者:邱克洪|責編:孫雯
出版社：黑龍江科技
ISBN：9787571915674

出版日期：2023/01/01
裝幀：平裝
頁數：186

人民幣：RMB 39.8 元售價：元

內容大鋼

    爽口美味的家常菜，愛上回家吃飯。
    唯有美食與愛不可辜負。
    跟著大師學做美味健康的家常菜。
    工作之餘也要好好享受美食，好好愛自己。
    學做各式家常菜，美味不重樣。
    中國烹飪大師又一力作，300多道家常食譜推薦。
    各式肉類、蛋類、魚類、蔬果、主食、湯粥，各式點心、烘焙、果汁……應有盡有。

作者介紹

編者:邱克洪|責編:孫雯
邱克洪 ·中式烹飪高級技師 ·國家職業競賽裁判員 ·中央電視台滿漢全席美食冠軍PK賽評委 ·中國川菜十大精英 ·成都十大名店招牌菜評委 ·成都新東方烹飪學院客座教授擔綱策劃了「廖記棒棒雞」連鎖規劃，成都「西海宴」、「御金池洗浴中心」開業策劃，新華酒店板塊首屆酒店技術交流大賽，策劃組織郫縣政府首屆美食節，策劃主導清白江區「魅力青白江」啤酒節等。

PART 1  家畜類
  紫砂農家酥肉
  石鍋板栗紅燒肉
  養生板栗紅燒肉
  番茄肉末
  巴蜀豬手
  靈芝爆炒豬腰
  青椒炒豬血
  古法紅燒肉
  紅燒肉
  人蔘當歸煲豬腰
  菠蘿咕咾肉
  湖南肉炒肉
  華天紅燒肉
  五味子燉豬肝
  農家小炒肉
  生薑蒸豬心
  毛氏紅燒肉
  湖南小炒肉
  農家酥肉
  火爆豬肝
  功夫回鍋肉
  香乾小炒肉
  香燜牛肉
  番茄金針菇肥牛
  韭香椒汁肥牛
  干鍋帶皮牛肉
  小炒黃牛肉
  杏鮑菇煎牛肉粒
  亂刀牛肉
  海帶牛肉湯
  雙椒牛柳
  橙香羊排
  新疆火爆羊肚
  合味羊排
  山藥羊肉湯
  小炒黑山羊
PART 2  家禽類
PART 3  鮮味魚類
PART 4  美味蛋類
PART 5  健康蔬菜
PART 6  各式湯羹
PART 7  原味蒸菜
PART 8  適口米面
PART 9  營養粥
PART 10  爽口沙拉
PART 11  香糯點心
PART 12  誘人烘焙
PART 13  新鮮蔬果汁

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