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天然生物活性物質

作者：編者:林標聲|責編:邵桂林
出版社：化學工業
ISBN：9787122421180

出版日期：2023/01/01
裝幀：平裝
頁數：271

人民幣：RMB 88 元售價：元

內容大鋼

本書詳細介紹了天然生物活性物質製備技術、多糖生物資源開發與利用、天然?類化合物的開發與利用、甾體類化合物的開發與利用、天然黃酮類化合物的開發與利用、天然生物鹼的開發與利用、天然?類化合物的開發與利用、苯丙素類化合物的開發與利用、其他天然生物活性物質的開發與利用、天然生物活性物質的研究與開發。本書在每章后還附有思考題，以供同學們學習鞏固。
本書理論聯繫實際，創新性和應用性較強，是生物技術、生物醫藥、食品等專業師生、科研人員的良好參考書。

作者介紹

編者:林標聲|責編:邵桂林

第一章  緒論
  第一節  概述
    一、天然生物活性物質
    二、天然生物活性物質的發展歷史
    三、天然生物活性物質材料鑒定
    四、天然生物活性物質的開發利用情況
  第二節  天然生物活性物質資源
    一、多糖類
    二、?類與揮髮油類
    三、甾體類
    四、黃酮類
    五、生物鹼類
    六、?/酮類
    七、苯丙素類
    八、脂肪油類
    九、鞣質類
    十、皂?類
  思考題
  參考文獻
第二章  天然生物活性物質製備技術
  第一節  概述
  第二節  天然生物活性物質的提取
    一、溶劑提取法
    二、水蒸氣蒸餾法
    三、升華法
    四、超聲波提取
    五、微波萃取
    六、?法提取
  第三節  天然生物活性物質的分離純化
    一、紙層析
    二、薄層層析
    三、溶劑萃取
    四、溶劑沉澱
    五、結晶
    六、柱層析
  第四節  新技術新方法在天然生物活性物質開發中的應用
    一、分子蒸餾技術
    二、超臨界流體萃取
    三、半仿生提取
    四、加速溶劑萃取法
    五、膜分離技術
    六、高效液相色譜法
    七、生物轉化技術
  思考題
  參考文獻
第三章  多糖生物資源的開發與利用
  第一節  概述
  第二節  多糖的分類與結構
    一、多糖的分類
    二、多糖的組成

    三、多糖的結構
    四、植物生物活性多糖
    五、動物生物活性多糖
    六、真菌生物活性多糖
  第三節  多糖的理化性質及生物學活性
    一、多糖的溶解性
    二、多糖溶液的黏度與穩定性
    三、多糖的水解
    四、多糖的檢識
    五、多糖的生物學活性
  第四節  多糖的提取、分離、純化及鑒定
    一、多糖的提取
    二、多糖的分離
    三、多糖的純化
    四、多糖的純度檢驗和結構分析
  第五節  典型多糖生物資源的開發及利用
    一、香菇多糖資源的開發及利用
    二、黃?多糖資源的開發及利用
  思考題
  參考文獻
第四章  天然?類化合物的開發與利用
第五章  甾體類化合物的開發與利用
第六章  天然黃酮類化合物的開發與利用
第七章  天然生物鹼的開發與利用
第八章  天然?類化合物的開發與利用
第九章  苯丙素類化合物的開發與利用
第十章  其他天然生物活性成分的開發及利用
第十一章  天然生物活性物質的研究與開發

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