幫助中心 | 我的帳號 | 關於我們
進階搜尋
car

同類熱銷排行榜

最近瀏覽的商品

我吃故我在(慢食與文化)

  • 作者：(美)愛麗絲·沃特斯//鮑勃·卡勞//克里斯蒂娜·穆勒|責編:羅詩卉|譯者:劉誠
  • 出版社：廣西師大
  • ISBN：9787559853332
  • 出版日期：2022/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：204
人民幣：RMB 68 元      售價：元
放入購物車
加入收藏夾
內容大鋼
    愛麗絲·沃特斯以法國留學、餐廳工作、社會活動等個人經歷為線，倡導一種新的飲食理念和生活方式。在沃特斯那裡，人類是自然循環和自然節奏的一部分，美、生物多樣性、四季時令、照料、工作的樂趣、簡單、萬物生息等慢食價值，紮根于每個人的身心深處。正如鄉村之於英國，小共同體之於美國，人文藝術之於法國，家庭之於中國，這些慢食價值也在提醒那些懸浮在工商業時代漩渦中的人們，停一停，慢一點，耐心點，用飲食去關愛、照料、聆聽自己身體和感官。
    對一個生活在現代城市的人來說，慢食價值的意義在於提醒我們，反思方便、統一、隨手可得、廣告、廉價、速度、越多越好等快餐文化，並採取行動維護身心健康——比如自己做飯，少吃外賣，拒絕預製菜，用新鮮食材做飯，比如和家人一起吃飯，吃時令果蔬，勤儉持家，有機低碳……
    在現代社會，加速是主旋律，沃特斯所倡導的這種慢食文化並不主流，但她慢中求快，知行合一。最後，她成為飲食行業的代表人物，成為一種文化現象。在這個意義上，沃特斯的患考與行動告訴我們，即使道路終將通往城市，但鄉村依舊不朽。
作者介紹
(美)愛麗絲·沃特斯//鮑勃·卡勞//克里斯蒂娜·穆勒|責編:羅詩卉|譯者:劉誠
目錄
引言
快餐文化
  方便
  統一
  隨手可得
  廣告
  廉價
  越多越好
  速度
慢食文化
  美
  生物多樣性
  時令
  照料
  工作的樂趣
  簡單
  萬物生息
結論：我吃故我在
致謝
譯後記

  • 商品搜索：
  • | 高級搜索
首頁│ 新手上路│ 客服中心│ 關於我們│ 聯絡我們│ Top↑│
Copyrightc 1999~2008 美商天龍國際圖書股份有限公司 臺灣分公司. All rights reserved.
營業地址:臺北市中正區重慶南路一段103號1F 105號1F-2F
讀者服務部電話：02-2381-2033 02-2381-1863　時間：週一-週五 10:00-17:00
　服務信箱：bookuu@69book.com 客戶、意見信箱:cs@69book.com
ICP證：浙B2-20060032