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了不起的維生素

  • 作者：編者:薛麗君//楊嵐嵐|責編:張鵬飛//張蘋芳
  • 出版社：天津科譯
  • ISBN：9787543341722
  • 出版日期：2022/07/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：229
人民幣：RMB 58 元      售價：元
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內容大鋼
    本書是一本具有實用性的家用健康指南，內容均為廣大讀者最常問到和想要了解的話題，文字通俗易懂，並且配有精美的插圖及視頻資源。本書在注重科學性的同時也兼顧實用性，內容嚴謹，具有較強的專業性。本書共7章，按照維生素的不同種類，對其功能、食物來源、缺乏的表現等重要知識點進行分類講解，內容涵蓋面廣，還囊括了適用人群、參考攝入量等方面的知識，能夠滿足各個年齡層次人群的健康需求。書中所涵蓋的內容，能夠為有需要的讀者提供最實用的參考。
作者介紹
編者:薛麗君//楊嵐嵐|責編:張鵬飛//張蘋芳
目錄
引言  輕鬆讀懂營養素
  人體必需的膳食成分
  營養是如何被人體吸收的
  自我認知健康水平
  維持膳食平衡的方法
第1章  維生素：生命的營養素
  維生素的分類
  它們不是維生素
  特定人群對維生素的特別需求
  維生素≠維生素補充劑
  人體缺乏維生素的原因
第2章  維生素A：眼睛的守護神
  維生素A簡介
  人體缺乏維生素A的表現
  維生素A的食物來源
  食譜推薦
  ?肝尖
  芙蓉雞絲
  菠菜蛋湯
  維生素A的參考攝入量
  維生素A攝入過量的表現
  專家答疑
第3章  B族維生素：激活生命
  B族維生素是個大家族
  維生素B1簡介
  人體缺乏維生素B1的表現
  維生素B1的食物來源
  維生素B1的參考攝入量
  維生素B1攝入過量的表現
  維生素B2簡介
  人體缺乏維生素B2的表現
  維生素B2的食物來源
  維生素B2的參考攝入量
  維生素B，攝入過量的表現
  煙酸簡介
  人體缺乏煙酸的表現
  煙酸的食物來源
  煙酸的參考攝入量
  煙酸攝入過量的表現
  泛酸簡介
  人體缺乏泛酸的表現
  泛酸攝入過量的表現
  泛酸的參考攝入量
  泛酸的食物來源
  維生素Be簡介
  人體缺乏維生素B6的表現
  維生素B6的食物來源
  維生素B6的參考攝入量
  維生素Bg攝入過量的表現
  生物素簡介

  人體缺乏生物素的表現
  生物素攝入過量的表現
  生物素的參考攝入量
  生物素的食物來源
  葉酸簡介
  ……
第4章  維生素C：家喻戶曉的「萬能葯」
第5章  維生素D：陽光維生素
第6章  維生素E：血管清潔工
第7章  維生素K：寶寶衛土
維生素K的參考攝入量
參考文獻

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