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中國特殊食品產業發展藍皮書

  • 作者：編者:邊振甲|責編:許明雙
  • 出版社：中國醫藥科技
  • ISBN：9787521427073
  • 出版日期：2021/10/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：425
人民幣：RMB 118 元      售價：元
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內容大鋼
    隨著我國社會經濟的不斷發展和人民生活水平的逐步提高，公眾對健康的追求日益增長，為大健康產業的蓬勃發展提供了得天獨厚的發展空間。特殊食品作為一種重要的健康產品，是百姓高品質生活的保障，更是大健康產業的重要組成部分。
    本書立足於中國特殊食品產業發展現狀，總結產業發展成果、剖析產業發展趨勢。內容分為總論、保健食品篇、嬰幼兒配方食品篇、特殊醫學用途配方食品篇、其他營養健康食品篇，涵蓋產業鏈條上的各環節，從現狀、發展、建議等角度進行綜合分析，對未來產業發展趨勢做出預測。
作者介紹
編者:邊振甲|責編:許明雙
目錄
總論
    一、我國特定人群的營養保健需求持續旺盛
    二、我國居民健康理念及消費能力不斷提升
    三、我國特殊食品產業的發展日益受到重視
    四、健康中國戰略與特殊食品產業發展機遇
    五、特殊食品產業持續健康發展面臨的挑戰
保健食品篇
  第一章  保健食品產業的時代特徵
    一、健康需求呈現跨越代際的新特點
    二、老年人健康需求更加剛性化、精準化
    三、公眾對保健食品的認知趨於科學理性
    四、健康中國行動推動保健食品產業加快發展
  第二章  我國保健食品管理制度
    一、監管歷史沿革
    二、註冊與備案
    三、原料管理
    四、保健功能及聲稱管理
    五、其他相關管理制度
  第三章  我國保健食品產業現狀
    一、產業規模與企業數量
    二、銷售渠道與銷售模式
    三、發展機遇與挑戰
    四、新技術新方法的應用
  第四章  我國保健食品產品狀況
    一、原料使用
    二、配方類別
    三、保健功能聲稱管理
    四、產品劑型
    五、進口產品
    六、備案產品
  第五章  國外主要國家和地區保健食品的管理
    一、管理模式
    二、上市管理
    三、原料管理
    四、保健功能及聲稱管理
嬰幼兒配方食品篇
  第六章  嬰幼兒配方食品行業概述
    一、我國嬰幼兒配方食品發展歷程
    二、國外嬰幼兒配方食品發展概況
  第七章  嬰幼兒配方食品產業政策和監管措施
    一、產業政策
    二、法規標準
    三、國外監管體系及法規簡介
  第八章  嬰幼兒配方食品產業現狀
    一、產業規模
    二、市場概況
    三、國際市場
    四、產業鏈概述
  第九章  嬰幼兒配方食品發展趨勢展望
    一、基礎研究和技術創新

    二、全球化發展趨勢
    三、前景及展望
特殊醫學用途配方食品篇
  第十章  特殊醫學用途配方食品行業概況
    一、我國特殊醫學用途配方食品歷史發展沿革
    二、我國特殊醫學用途配方食品法規和標準
    三、國外主要國家和地區特殊醫學用途配方食品概況
  第十一章  特殊醫學用途配方食品的作用與需求
    一、嬰兒與特殊醫學用途嬰兒配方食品
    二、特殊醫學狀況人群的特殊營養支持
    三、特殊醫學用途配方食品的衛生經濟學意義
  第十二章  特殊醫學用途配方食品產業現狀
    一、我國特殊醫學用途配方食品市場供應情況
    二、我國按藥品批准的腸內營養製劑產品情況
    三、我國特殊醫學用途配方食品的產業鏈
    四、國外特殊醫學用途配方食品市場現狀
  第十三章  特殊醫學用途配方食品發展展望
    一、國內市場尚處於初級階段
    二、未來發展充滿機遇與挑戰
其他營養健康食品篇
  第十四章  嬰幼兒輔助食品
    一、基本概念
    二、產品分類
    三、產業發展
    四、質量管理
    五、產業結構
    六、產品創新
    七、發展機遇和挑戰
  第十五章  運動營養食品
    一、定義及分類
    二、對健康的改善作用
    三、產業現狀
    四、發展機遇與挑戰
  第十六章  《國民營養計劃》中適合老年人群營養健康需求的食品
    一、我國人口老齡化趨勢不斷加劇
    二、老年人群主要營養素攝入
    三、不同年齡老年人群的營養需求
    四、老年營養食品的市場需求
    五、老年營養食品產業現狀
    六、老年營養食品法規標準體系
    七、老年營養食品發展趨勢
  第十七章  孕婦和乳母營養補充食品
    一、目的及與孕婦奶粉的區別
    二、孕婦及乳母營養補充食品生產許可
    三、問題與展望
  第十八章  營養強化食品
    一、目的與意義
    二、食品營養強化的載體與方式
    三、營養強化食品的發展歷程
    四、不同國家的食品營養強化標準

    五、我國營養強化食品產業現狀
    六、營養強化食品發展趨勢
附錄

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