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金酒(濃情烈酒)

  • 作者：(英)戴夫·布魯姆|責編:莽昱//韓東芳|譯者:楊凱文
  • 出版社：華中科技大學
  • ISBN：9787568072731
  • 出版日期：2021/09/01
  • 裝幀：平裝
  • 頁數：224
人民幣：RMB 128 元      售價：元
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內容大鋼
    為什麼有一款金酒的名稱與貓有關？詹姆斯·邦德最愛的金酒雞尾酒有何有眾不同？本書是關於金酒的一部全面指南，帶您探索金酒的全新世界，了解金酒是如何釀製的；金酒都含有哪些植物原料，它們如何影響金酒的味道；荷蘭、英國、西班牙和美國金酒的區別是什麼；我們如何品鑒金酒的獨特風味並享受其樂趣。作為權威酒類專家，作者在書中以製作調飲、調製雞尾酒兩類方式，從多重角度解析金酒的秘密，帶您更好地了解120多種金酒及每款酒的最佳飲用方式，找到最適合您的品牌和酒款。
    戴夫·布魯姆是一位專門研究烈酒的作家在各大獎項中屢獲殊榮。在近30年中，他曾兩次獲得格蘭菲迪年度最佳酒類圖書獎和年度最佳酒類作家獎。2013年，他獲得了權威的IWSC年度最佳傳播者大獎。
作者介紹
(英)戴夫·布魯姆|責編:莽昱//韓東芳|譯者:楊凱文
    戴夫·布魯姆（Dave Broom）從事威士忌寫作已有25年之久，現已出版8本著作，其中兩本《喝吧！》（Drink!）和《朗姆酒》（Rum）獲頒格蘭菲迪年度酒類圖書獎，並曾兩度贏得格蘭菲迪年度酒類作家獎。2013年，業界公認的全球頂級葡萄酒競賽——國際葡萄酒暨烈酒競賽（IWSC）授予戴夫年度品評人獎。2015年，調酒盛會「雞尾酒傳奇」（Tales of the Cocktail）授予其雞尾酒和與烈酒獎（Best Cocktail &Spirits award），緊接著在2016年授予其黃金烈酒獎（Golden Spirit Award）。     在該領域的20多年裡，戴夫定期訪問法國、荷蘭、德國、美國和日本，提供培訓與指導，贏得了全球眾多的追隨者。戴夫涉獵的範圍涵蓋消費特徵及商業報告，同時他還積极參与威士忌教育，為專業人士及公眾提供指導，擔任多家大型酒廠的品酒顧問。他還參與開發了帝亞吉歐（Diageo） 公司設計的輔助威士忌品飲的通用型工具「風味地圖」（Flavour MapTM）。
目錄
簡介
金酒的歷史
生產
使用指南
風味營
混飲
調酒配方
金酒面面觀
英式金酒&愛爾蘭金酒
歐洲金酒
北美金酒
世界其他地區的金酒
荷式金酒與其他金酒
雞尾酒
參考書目
索引
致謝

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