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千變萬化的化學(身邊有科學)/科學新悅讀文叢

  • 作者:編者:劉行光|責編:王朝輝|繪畫:楊仕強//楊金芳
  • 出版社:人民郵電
  • ISBN:9787115561404
  • 出版日期:2021/08/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:219
人民幣:RMB 39.8 元      售價:
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內容大鋼
    化學無處不在,它藏身於我們生活中的每一個角落。本書緊密聯繫生活實際,運用化學基礎知識,通俗、生動地解釋了生活中常見的化學現象;對一些特殊的情況,還給出了正確的處理方法。這些將幫助讀者開闊思路,學會靈活運用化學知識。書中採用談話的形式,介紹了化學知識在日常生活中的實際應用,語言通俗,親切自然,說理淺顯,引人入勝。如果原有人認為化學是一門需要死記硬背且枯燥乏味的學科,看完本書,一定會令其感到生活中處處有化學,化學是有用、有趣的。
    本書為大眾科普讀物,適合廣大化學愛好者閱讀,尤其適合青少年讀者學習使用。

作者介紹
編者:劉行光|責編:王朝輝|繪畫:楊仕強//楊金芳
    劉行光,中國科普作家協會會員、山東科普創作協會理事、菏澤作家協會簽約作家、全國青年網路作家高級培訓班學員。自2009年開始發表作品,至今已出版各類圖書50余種,涵蓋科普類圖書30余種。諸多作品獲山東科普創作協會優秀科普作品獎等。

目錄
  開場白
第1章  日常飲食與化學
  水為什麼有軟硬、苦甜之分
  水壺裡怎麼有一層厚厚的「盔甲」
  去除水垢有講究
  反覆燒開的水到底能不能喝
  蒸饅頭的小竅門
  淘米時為何要輕點搓
  做菜為什麼不能早早加鹽
  鐵鍋和鋁鍋到底哪個有益於健康
  鮮魚巧除腥味后更好吃
  味精能調味但不能任性吃
  怎麼吃大豆更科學
  換一種做法,愛上菠菜
第2章  健康長壽與化學
  飲酒的化學道理
  小小食鹽不可或缺
  微量元素,雙刃利劍
  壞血病的剋星——維生素C
  「維生素家族」全接觸
  這樣吃糖才健康
  粗糧配細糧營養更合理
  營養豐富的肉、魚、蛋
  蛋白質也分三六九等
  酸奶的秘密知多少
第3章  合成材料與化學
  塑料為什麼軟硬有別
  塑料也會慢慢變老嗎
  裝食品的塑料袋不可馬虎
  人造革是塑料做的嗎
  橡膠的老化和「溶脹」
  經不起搓揉的人造棉
  強度「冠軍」尼龍纖維
  誰說「羊毛」只出在羊身上
  認識不同種類的洗滌劑
  和衣服?跡說再見
第4章  家庭生活與化學
  家裡的魚缸如何布置更科學
  室內養花好還是不好
  二氧化碳只會辦壞事嗎
  揭開「空氣維生素」的秘密
  刨花為何比木塊更容易燃燒
  怎麼讓爐火更快地燃起來
  為什麼水既能滅火也能助燃
  冬季謹防一氧化碳「偷襲」
  不同化肥存放有講究
  「各顯神通」的氮肥家族成員
  柴草燒成的灰是什麼肥料
  認識一下地里的「小肥料庫」
第5章  生活用品與化學

  究竟什麼是陶器,什麼是瓷器
  揭秘瓷器外面絢麗多彩的釉
  水可以溶解玻璃嗎
  盛熱水和盛冷水的杯子有何不同
  關於石灰的化學知識
  鋁製品生鏽更「長壽」
  銀亮「衣服」防治鋼鐵「癌症」
  玻璃鏡子背面的秘密
  不鏽鋼真的不生鏽嗎
  金筆真是用金子做的嗎
  你相信金屬會有記憶力嗎
  修補人體的金屬「三姐妹」

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