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中外民俗(高等職業院校旅遊酒店管理專業系列教材)

  • 作者:編者:胡柏翠|責編:張文佳
  • 出版社:輕工
  • ISBN:9787518429967
  • 出版日期:2020/10/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:257
人民幣:RMB 48 元      售價:
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內容大鋼
    本書根據高等職業教育「實際、實用、實踐」的原則,在借鑒和吸收眾多中外民俗研究成果的基礎上,通過對服飾民俗、飲食民俗、居住民俗、交通民俗、農業民俗、工藝美術民俗、婚姻民俗、社會交往禮儀民俗、歲時節日民俗、遊藝民俗等內容的分類介紹,為讀者提供較為系統的民俗文化基礎知識。在編排體例上,內容按模塊化編製,每個模塊下設若幹個主題,突出能力培養。模塊的開篇之處設有「學習目標」欄目,包括知識要求與能力要求,讓學習者在上新課時了解本課知識點在知識網中的位置,在複習時著重從宏觀中把握微觀,注重知識點的聯繫。模塊最後附有「模塊回顧」「自我測試」「實戰訓練」「能力鑒定」等欄目,便於學習者梳理模塊內容,鞏固知識,拓展技能。在內容選取上盡可能囊括中外主要民俗事象的基礎上,剔除糟粕,取其精華,刪繁就簡;闡述深入淺出,生動實用,並且盡量及時把行業企業的最新動態融入本書中。
    本書立足於知識的基礎性、實用性,突出展示民族特性與地方特色,知識豐富,案例典型,具有較強的可讀性和應用性。本書不僅適用於高職高專旅遊管理專業、酒店管理專業、旅遊景區開發與管理專業、導遊專業等專業教學用書,還可供旅遊從業人員作為業務參考書或培訓教材使用,也適用於廣大對中外民俗感興趣的旅遊者和讀者。

作者介紹
編者:胡柏翠|責編:張文佳

目錄
模塊一  民俗認知
  課題一  民俗基礎認知
  課題二  民俗旅遊資源認知
模塊二  服飾民俗
  課題一  服飾民俗認知
  課題二  中國服飾民俗
  課題三  外國服飾民俗
模塊三  飲食民俗
  課題一  飲食民俗認知
  課題二  中國飲食民俗
  課題三  外國飲食民俗
模塊四  居住民俗
  課題一  居住民俗認知
  課題二  中國居住民俗
  課題三  外國居住民俗
模塊五  交通民俗
  課題一  交通民俗認知
  課題二  中國交通民俗
  課題三  外國交通民俗
模塊六  農業民俗
  課題一  農業民俗認知
  課題二  中國農業民俗
  課題三  外國農業民俗
模塊七  工藝美術民俗
  課題一  工藝美術民俗認知
  課題二  中國工藝美術民俗
  課題三  外國工藝美術民俗
模塊八  婚姻民俗
  課題一  婚姻民俗認知
  課題二  中國婚姻民俗
  課題三  外國婚姻民俗
模塊九  社會交往禮儀民俗
  課題一  社會交往禮儀民俗認知
  課題二  中國社會交往禮儀民俗
  課題三  外國社會交往禮儀民俗
模塊十  歲時節日民俗
  課題一  歲時節日民俗認知
  課題二  中國歲時節日民俗
  課題三  外國歲時節日民俗
模塊十一  遊藝民俗
  課題一  遊藝民俗認知
  課題二  中國遊藝民俗
  課題三  外國遊藝民俗
參考文獻

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