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元代風俗史話(元代專門史六種)

  • 作者:陳高華|責編:耿曉明
  • 出版社:中國社科
  • ISBN:9787520325509
  • 出版日期:2020/10/01
  • 裝幀:平裝
  • 頁數:350
人民幣:RMB 108 元      售價:
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內容大鋼
    本書從飲食、喪葬、信仰等方面闡述元代的風俗,展示了元代獨有的基於民族融合的風俗特點,具體而生動的反映了這一時期的社會風貌。

作者介紹
陳高華|責編:耿曉明
    陳高華,男,1938年3月3日生,浙江溫嶺人。1955年至1960年就讀於北京大學歷史系。畢業后,人中國科學院哲學社會科學學部(中國社會科學院前身)歷史研究所工作。1985年評為研究員。歷任中國社會科學院歷史研究所副所長(1982-1988)、所長(1988-1991)、中國社會科學院學部委員、中央文史研究館館員。曾任中國史學會理事、中國元史研究會會長、中國海外交通史研究會會長等職。     主要研究方向為元史,兼治海外交通史、繪畫史等。主要成果有《元史研究論稿》《陳高華文集》《元大都》《元代文化史》《中國海外交通史》《元代畫家史料》《元典章》點校本等個人專著、合著、古籍整理等,發表論文近兩百篇。其中,主持整理的《元典章》獲第三屆中國出版政府獎,《元代文化史》獲第三屆中華優秀出版物(圖書)獎等。

目錄
第一編  元代飲食簡史
  第一章  元代的食品原料生產
    第一節  糧食
    第二節  副食
  第二章  元代的食品加工
    第一節  糧食加工
    第二節  菜餚烹飪
    第三節  其他食品加工
    第四節  油脂、調味品和料物
  第三章  飲料之一:茶
    第一節  茶的生產
    第二節  名茶種類
    第三節  制茶與飲茶
    第四節  蒙古人與茶
  第四章  飲料之二:酒
    第一節  馬奶酒
    第二節  葡萄酒
    第三節  糧食酒
    第四節  蒸餾酒(阿刺吉酒)
  第五章  飲料之三:其他飲料
    第一節  舍兒別(渴水)
    第二節  奶和奶製品
    第三節  湯
    第四節  樹奶子
  第六章  元代的飲食生活和飲食著作
    第一節  飲食方式
    第二節  飲食業和宴會
    第三節  飲食著作
  第七章  元代的鹽業
    第一節  鹽業生產概況
    第二節  鹽務管理機構和鹽戶
    第三節  鹽的運銷
    第四節  鹽價和鹽課
第二編  元代殯葬史
  第八章  喪葬程序
    第一節  導論
    第二節  漢人的殯葬
    第三節  居喪與祭祀
    第四節  蒙古人的喪葬
    第五節  回回和其他族的喪葬
    第六節  收埋孤老及無名屍體
  第九章  殯葬習俗
    第一節  火葬的流行
    第二節  風水與喪葬
    第三節  佛、道二教對喪葬的影響
    第四節  厚葬和盜墓
  第十章  墓地和墓室
    第一節  墓地
    第二節  墓室的形制
    第三節  墓室的壁畫和磚雕

    第四節  義冢、普同(普濟)塔、生塋(壽函)和衣冠冢
  第十一章  葬具和隨葬品
    第一節  棺槨
    第二節  墓誌銘和神道碑
    第三節  基督教徒、伊斯蘭教徒墓碑
    第四節  隨葬品
第三編  元代的信仰
  第十二章  元代的天妃崇拜
    第一節  元代天妃廟宇的分佈
    第二節  元朝政府尊崇天妃的措施
    第三節  元代天妃崇拜興盛的原因
  第十三章  元代的東嶽崇拜
    第一節  泰安東嶽廟及廟會
    第二節  北京東嶽廟
    第三節  東嶽廟的神祗
  第十四章  元代的禳災活動
    第一節  旱災
    第二節  水災及其他
    第三節  禳災活動
  第十五章  元代的巫覡和巫術
    第一節  以巫為醫
    第二節  以巫為害
    第三節  算命相面占卜
後記

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